金锣火腿肠紧抓食品安全 重产品可追溯制度建设

据记者了解,丽水市食品安全溯源体系建设主要是以开发溯源电子秤与pos机信息交互功能,以银行系统非接设备和IC卡为支付载体,实行食品安全溯源电子化、交易资金清算自动化、市场监管执法动态化、问题食品召回实时化,实现快速、便捷、安全的消费功能和食品安全全程追溯。其核心就是将经营户通过电子秤、pos机刷卡这种交易流程,...

陕西出台“三小条例”,建一票通制度便于追溯小作坊食品来源

此外,为了进一步实现对所生产食品的监管以及对问题食品的追溯,按照“三小条例”的规定,小作坊还需建立生产、销售台账。陕西省食药监局据此建立“一票通”制度,即小作坊的销售凭证。票据内容包括小作坊名称、地址、许可证号、产品名称、规格、数量、单价、合计、生产日期、保质期、供货日期、购货单位、收货人、开票人、...

新《食品安全法》10月1日起实施 明确食品安全追溯

该法对保健食品、网络食品交易、食品添加剂等当前食品监管中存在的难点问题都有涉及,让损害消费者利益的商家承担连带责任,这些都是该法修订的最大亮点。新版《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度,这也就意味着食品安全追溯已经成为法定条款,也明确了消费者在网购时的权益和维权办法。图为安徽省淮北市凤凰...

域外食品安全法律制度概览

美国的《联邦食品、药物和化妆品法》,明确要求建立食品追溯系统,一般要求在两个工作日内,确认在食品种养殖、生产、制造、加工、包装、运输、贮存或销售过程中的相关人员。食品召回制度为了防止不合格食品危害百姓健康,美国、加拿大制定了严格的食品召回制度。制定食品召回标准。美国将召回食品分为三级:一级适用于在...

福建修订食品安全信息追溯管理办法 5月1日起施行

办法明确应当开展食品安全信息追溯的七类食品和食用农产品生产经营者主体,并将其统称为追溯食品生产经营者,包括:食用农产品生产企业、农民专业合作社、已办理市场主体登记的家庭农场、畜禽屠宰厂(场、点);原粮、政策性粮食经营企业;食品和食用农产品进口商;食品生产企业;食品和食用农产品批发销售者;中型及以上超市、实行...

前沿| 日本食品安全的法律保障

(一)引入和普及食品可追溯制度食品可追溯制度要求食品相关企业记录食品的进货和出货信息,以便在食品从生产到消费的整个过程中进行追踪(www.e993.com)2024年11月8日。这一制度有两个主要视角:“便于食品事故发生时的追踪调查和召回”,以及“通过向消费者提供生产信息,建立‘看得见生产者’的关系,确保消费者信任”。特别是后者,通过信息公开来消除消...

...上海市农业农村委员会关于印发《获得绿色食品标志使用权的食品...

相关区市场监管局会同区农业农村委建立协同监管机制,依法对本辖区获得绿色食品标志使用权的食品生产企业开展联合检查,共同推进相关企业食品安全信息追溯体系建设。1.区市场监管局:依法对辖区内获得绿色食品标志使用权食品生产企业的食品生产活动进行监督管理,推进食品生产过程智能化追溯体系建设,依法查处食品生产企业在生产活...

食品经营许可审查通则

食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,应取得相应的经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售。第二章许可审查通用要求第六条食品经营者应依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、从业人员健康管理等规章制度,并明确保证食品安全的相关规范要求。从事餐饮服...

答复|关于规范食药品二维码制度,完善二维码信息范围的提案

一是持续推动食品生产经营者落实食品安全主体责任,建立食品安全追溯体系。推动食品生产经营主体落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关规定,建立健全并有效执行食品安全追溯体系,保证食品可追溯。二是建立完善食品安全追溯制度。组织制定食品生产企业建立食品安全追溯体系标准规范等制度文件,督促指导食品生产经营主体...

分享丨食品生产企业如何做好食品安全风险预防与控制

培训内容可以包括食品安全法律法规、食品安全标准、卫生标准操作程序等,以确保员工能够遵守食品安全规定,避免食品安全事故的发生。五、建立食品安全追溯体系食品生产企业需要建立食品安全追溯体系,如实记录并保存产品信息、原辅材料信息、生产信息、销售信息、设备信息、设施信息、人员信息、召回信息、销毁信息、投诉信息等全...