长假里少不了美食,急诊医生教您如何预防食物中毒

食物中毒的症状多样，一般包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重时可危及生命。美食虽诱人，食物中毒这位“不速之客”却常常让人措手不及。要预防食物中毒，需掌握以下要点。首先，做厨房里的“福尔摩斯”。读懂食品标签，关注生产日期、保质期、配料表和营养成分表；注重个人卫生，处理食物前洗手；保持厨房清洁，...

传染性强传播途径多样 家长一定得知道如何预防

2.食物煮熟。处理食物要彻底洗干净,食物必须煮熟煮透后再食用,不饮用生水。3.开窗通风。定期开窗通风,保持室内空气流通。4.健康生活。保持规律作息、合理膳食、适量运动等健康生活方式,增强身体对病毒的抵抗能力。5.科学防护。做好环境清洁和消毒工作,对患者呕吐物或粪便污染的环境和物品需使用含氯消毒剂消毒。在...

夏季预防五类食物中毒

细菌性食物中毒细菌性食物中毒常见于银耳、久泡的黑木耳、臭碴子、酸汤子、格格豆、吊浆粑、河粉等。1.椰毒假单胞菌椰毒假单胞菌可产生耐热性强的米酵菌酸和毒黄素,120℃高温煮沸仍可保持毒性,严重损害人的肝、肾、心、脑等器官,中毒后无特效治疗药物,致死率极高。例如,黑龙江鸡西的酸汤子事件就夺去了...

校友聚餐引发百人食物中毒,这种病毒如何预防

传播途径多样,主要通过摄入被粪便或呕吐物污染的食物或水、接触患者粪便或呕吐物、吸入呕吐时产生的气溶胶,以及间接接触被粪便或呕吐物污染的物品和环境等感染。??01保持手卫生。在处理食物前、饭前、便后应使用肥皂和流动水正确洗手至少20秒,遵循6步洗手法。需要注意的是,含酒精的消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺...

上百名清华校友校外聚餐食物中毒?疾控深夜通报!这种病毒如何预防→

诺如病毒感染潜伏期为12至72小时,通常为24至48小时。常见症状主要为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻,部分患者有头痛、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主,成人则腹泻居多,粪便为稀水便或水样便。诺如病毒如何传播?病例和隐性感染者为诺如病毒感染的传染源。传播途径多样,主要通过摄入被粪便或呕吐物污染的食物或水...

10月健康提示_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

五、食物中毒10月是食物中毒的高发月份,误食毒蘑菇、桐油果、蓖麻子等有毒植物,以及误饮自制药酒中毒是常见的中毒方式(www.e993.com)2024年11月19日。同时,仍然存在微生物性食物中毒的风险。预防措施1不随意采食不要随意采摘和食用野生蘑菇和植物;尽量不饮用自制药酒,以确保饮食安全。

怀孕初期吃什么?孕期饮食怎么选?孕期全方位指南

孕期饮食应以清淡易消化为主,避免辛辣刺激和高糖高盐的食物。建议孕妇选择蒸、煮、炖等烹饪方式,减少油炸和烧烤等不健康的烹饪方式。此外,孕妇还应避免生或半生的食物,以预防食物中毒。3.多样化选择孕期饮食应注重多样化选择,避免单一食物造成营养不均衡。建议孕妇每天至少摄入12种不同的食物,包括谷类、薯类、肉类...

【科普】国庆期间逛吃“风险”大!中医妙招助消化

过节,大部分都是大鱼大肉摆上桌,这样很容易造成脂肪、蛋白质的超标,引起心血管系统疾患,加之缺乏锻炼,肉吃多了很容易引起肥胖、皮肤干燥、便秘等问题。4、饮食卫生国庆期间,外出就餐的机会增多。如果食用不洁食物和生水,会引起食物中毒和胃肠道感染。并且食物的储存方式也会影响肠胃健康,比如生熟食物的混放会带来...

【食品安全】这些食品安全知识你了解吗?

什么是食品安全?foodsafety01食品质量安全食品本身应不含对人体有毒有害的物质。例如,不能含有农药残留超标、重金属超标、非法添加的化学物质等。如果食品中存在这些有害物质,可能会在短期内引起食物中毒,或者长期摄入后导致慢性疾病甚至癌症。食品应具有良好的感官性状。包括食品的色泽、气味、口感等方面都应符合...

【健康科普】10月健康提示_腾讯新闻

国庆假期即将来临,学生放假、探亲访友和外出旅行,人流量会明显增多,伴随而来的是呼吸道、肠道疾病的传播风险,新和县疾控中心提示大家要加强预防流行性感冒、新型冠状病毒感染、诺如病毒、虫媒传染病、食物中毒及秋冬季其他呼吸道传染病。一、流行性感冒每年的9月至3月是流行性感冒的好发季节,加之国庆即将来临、学生...