2025年浙江理工大学硕士研究生招生考试初试338生物化学考试大纲已...

(1)氨基酸分类、结构、性质和功能,氨基酸的分离与纯化(2)肽与肽键,寡肽的理化性质,天然活性肽(3)蛋白质的结构、功能以及结构与功能的关系(4)蛋白质的分类、理化性质及研究技术和方法2.核酸的结构与功能:(1)核苷酸的结构、组成及功能(2)核酸的化学组成、种类和理化性质(3)核酸的结构与功能(4)核酸...

FSHW | 微冻结合气调包装卵形鲳鲹鱼片品质相关蛋白分析研究

有研究员对鲤鱼研究发现,肌原纤维蛋白的氧化与鲤鱼鱼片的颜色、质地和保水能力的变化有关,由鱼肉蛋白质降解产生的氨基酸、小肽、氨及胺类等化合物会产生难闻的气味,导致其感官价值降低。蛋白质组学作为推进食品科学的新平台,有助于在分子水平上理解影响蛋白质质量特性的生化过程和机制,对于进一步理解复杂的生物代谢系...

Food Chemistry|热杀菌对烧鸡蛋白质理化性质及体外模拟消化后代谢...

如UPLC-QTOF-MS谱图所示(图2),共鉴定出96种代谢物,包括精氨酸等氨基酸、亚油酸等脂肪酸、琥珀酸等有机酸、葡萄糖等糖和胆固醇等其他代谢物。PCA(图3A)与PLS-DA(图3B)分析表明,各组间存在显著差异。热图(图3C)结果表明,在不同杀菌温度组的样品显示出不同的颜色分布。PCA、PLS-DA和热图的聚类分析结果具有...

200个肥料基础知识,学会了你就是专家!|磷肥|钾肥|微肥|有机肥|...

而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质,从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料,如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。02肥料有哪些种类?按化学成分:有机肥料、无机肥料、有机无机肥料;按养分分:单质肥料、复混(合)肥料(多养分肥料);按肥效作用方式分:速效肥料、缓效肥料;按肥料物...

前药及其活化策略在改善药物性质中的应用

前药的设计和开发是药物筛选和先导化合物优化过程中比较常见和有效的策略,通常是在原药分子中最适宜的基团上进行修饰或通过共价键连接上新的基团或载体分子,以改善原药的理化特性,克服吸收、分布、代谢、排泄和毒性反应等不良性质。目前全球大约10%的上市药物可以被归类为前药,预计未来会有更多的前药进入药物市场。

...存多副教授等:大肠杆菌L-苏氨酸脱氢酶的高效表达及其酶学性质...

将上述推测出的EcTDH氨基酸序列在ProtParam(httpsweb.expasy/protparam/)上进行理论理化性质的预测,结果表明,EcTDH的理论等电点为5.81,理论分子质量为37173.94Da,不稳定指数II为24.46,是一个较稳定的蛋白,其在E.coli和酵母体内的半衰期分别能达到10h和20h以上(www.e993.com)2024年11月12日。利用TMHMM-2.0服务器预测蛋白跨膜结构...

全球发布 | 《重组III型三螺旋胶原蛋白白皮书》(中英双语版)内附...

胶原蛋白的理化性质天然胶原蛋白在生物体中广泛存在,在其提取制备过程中,以猪、牛等哺乳动物以及鱼类为主要来源。不同来源的胶原蛋白在其应用领域中的表现,很大程度上受其热稳定性影响。胶原蛋白的热稳定性主要取决于分子结构中的脯氨酸和羟脯氨酸含量,这些氨基酸能够形成吡咯烷环和氢键,从而增强分子的稳定性。随着...

2025天津医科大学全国硕士研究生入学统一考试《701基础医学综合...

1.血液的组成、血量和理化特性。2.血细胞(红细胞、白细胞和血小板)的数量、生理特性和功能。3.红细胞的生成与破坏。4.生理性止血,血液凝固与体内抗凝系统、纤维蛋白的溶解。5.ABO和Rh血型系统及其临床意义。输血原则。(四)血液循环1.心肌细胞(主要是心室肌和窦房结细胞)的跨膜电位及其简要的形成机制。

小青柑:究竟由哪些成分构成?

2.清热解:小青柑具有清热解的功效,可以减轻胃部炎症引起的不适感。它含有丰富的有机酸,可以中和胃酸,缓解胃酸过多引起的研究胃灼热和胃痛等症状。此外,小青柑中的氨基酸柚皮苷、橙皮甙等物质还具有抗炎、抗氧化的作用,有助于消化系统的健。3.促进食欲:胃不服常伴随胃口不佳,食欲不振的品种情况。小青柑的风...

深圳大学2025研究生考试大纲:生物化学与生物材料

重点掌握氨基酸的结构与分类,肽键与肽链;蛋白质结构与功能的关系;蛋白质的理化性质了解内容了解蛋白质分离纯化方法及步骤、多肽链中氨基酸序列分析测定的程序和基本方法。2.核酸的结构与功能重点掌握核酸化学组成、结构特点及功能;DNA的紫外吸收性质,变性、复性和分子杂交、增色效应、DNA的解链温度(Tm...