他开创了AI蛋白质结构领域,现在要做比诺奖更大的事
结构性的蛋白质组成生物的身体——头发和指甲里的角蛋白,皮肤里的胶原蛋白,肌肉纤维里的肌球蛋白,血管里的弹性蛋白。功能性的蛋白质推动生物体内的机能与反应——帮助消化吸收的淀粉酶、脂肪酶,控制血糖的胰岛素,运输氧气的血红蛋白,存储铁的铁蛋白,传递信号的神经递质……一些蛋白质的大小对比。蛋白质分子的直径...
...河南血液病医院公开透明排行榜-确诊溶血性贫血的患者吃什么有...
动物性食物:如鸡蛋、瘦肉、鱼类、奶制品等,富含优质蛋白质,是合成血红蛋白的重要原料。植物性食物:如豆腐、豆浆、坚果等,也是蛋白质的优质来源。3.富含矿物质的食物铁元素:如猪肝、鸡肝、瘦肉、菠菜、紫菜等,有助于补血。其他矿物质:如钙、锌等,对身体的恢复也有重要作用,可适量摄入富含这些元素的食物,如牛...
考研生物工程包括的专业有哪些
生物信息技术是将生物信息学理论和方法应用于实际应用的技术,包括基因组学、蛋白质组学、转录组学等领域。6.生物科学与生物技术生物科学与生物技术是将生物科学与生物技术相结合的学科,旨在研究生物体的结构、功能和应用。7.动植物检疫动植物检疫是保护农业生产、防止外来有害生物入侵的一项工作,涉及到动植物...
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。
小分子肽-最为优越的营养物质
内源性肽在人体内有成百上千种,特别是大脑中的含量是最多的,如神经肽、脑啡肽、胃肠肽、胸腺肽等,它涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各个领域,其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能。外源性肽是指直接或间接地来源于动物性食物或植物性食物蛋白质的肽,也称为食源性肽。外源性活性肽在消化过程中被...
【科普金华】补钙、鱼油、维生素……应该怎么选?营养专家教你3个...
乳清蛋白粉是最常见也是最优质的动物蛋白质补充剂,易于消化吸收,包括浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉和水解乳清蛋白粉,各有其特点和适用人群(www.e993.com)2024年10月28日。而对于素食者和乳糖不耐症人群,植物型蛋白质补充剂则是理想的选择。选营养补充剂的3个小技巧1.重视安全性...
哈佛大学新研究表明,这种蛋白质能延寿
动物性食物,包括鸡蛋、牛奶、禽畜肉、鱼虾贝蟹等。植物性食物,主要来自粮食(大米白面杂谷等)、豆类(大豆、豆腐、豆浆等)、坚果,蔬菜、水果也会提供一点蛋白质。动物蛋白的总体吸收利用率,要高于植物蛋白,尤其是鸡蛋牛奶,因而被归为“优质蛋白质”。
吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康...
乳制品蛋白质(属于动物蛋白质):牛奶、奶酪、披萨、酸奶、冰淇淋;植物蛋白质:面包、蔬菜、水果、麦片、烘焙食品、土豆泥、坚果、豆类、花生酱和面食。“健康到老”的定义是没有11种主要慢性疾病(包括:癌症、2型糖尿病、心肌梗死、冠脉血运重建术、心衰、脑卒中、肾衰竭、慢阻肺、帕金森病、多发性硬化症和肌萎缩...
中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网
与我国传统的膳食模式相比,很多城市,尤其在大城市的人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多,而谷类食物减少,富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。已有研究证明含脂肪多而其他营养素密度低的膳食,引起肥胖的可能性最大。因此限制总能量和脂肪摄入量是控制体重的基本措施。
陈玲玲:RNA有自己的特点,别把它当蛋白质来“玩” | 走近科学
LncRNA非常多样,有些只需要数百个碱基就可以发挥功能,而另一些则可以长达3.6万个碱基——Xist就很长,有2.1万碱基。如此长的lncRNA要发挥功能,可能是依赖于其中一些功能性的单元模块从而与一些功能因子互作,但是这些关键单元如何形成、如何折叠、如何与蛋白质相互作用,目前还没有发现一个普适性的规律。