营养师揭露:6 大益脑营养素,快来瞧瞧
改善大脑健康的顶级营养素包括欧米伽-3脂肪酸、胆碱、膳食纤维、维生素D、益生菌和多酚。这些营养素可以帮助改善记忆、减少炎症、增强认知功能和支持大脑健康。除了营养丰富的饮食,像保持积极心态、定期锻炼、获取优质睡眠以及培养稳固的社交联系这类生活习惯,能进一步保障认知功能,让人头脑清晰。
预防病毒感染,需要关注营养和肠道菌群
地中海式饮食富含具有益生元活性的膳食纤维,具有抗炎特性的多不饱和脂肪酸以及一些具有抗氧化特性的生物活性化合物,比如多酚、维生素和充足的矿物质。这些营养成分大多还能促进有益菌的生长,形成增强肠道菌群代谢和防御作用的良性循环。此外,大量证据表明,植物性饮食,包括素食和纯素饮食,还可以增强肠道微生物多样性,促进...
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除了上述提到的矿物质和微量元素外,还包括氮、磷等营养元素。氮元素以氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮等形式存在,是水生生物生长所需的营养物质,但过量时会对水生生物造成毒害。例如,氨氮浓度过高会影响鱼类的呼吸和渗透压调节,导致鱼类生长缓慢甚至死亡。磷元素也是水生生物生长的重要营养源,但过多的磷会引起水体富营...
“地下”蛋白:菌丝体发酵技术
通过发酵方式提取蘑菇中的所有营养,可以将菌丝体浓缩成营养价值极高的产品。3、可循环种植菌丝体还能够实现循环种植,这是一种可持续的生产方式。种植菌丝体时,我们还能利用废弃物并从中产生新的有价值的成分。在自然界中,蘑菇不像植物,它们不是依靠光合作用来生长的。通常,它们会寻求周围的营养物质,然后吃掉它们,...
比尔盖茨:如果只能解决一个问题,我的答案总是营养不良
MDCF-2的成分包括鹰嘴豆粉、大豆粉、花生酱和捣碎的青香蕉果肉;传统高热量即食辅食包括大米、扁豆、奶粉Prevotellacopri两个菌株对MDCF-2干预改善营养不良的关键作用研究人员发现:普雷沃氏菌Prevotellacopri与儿童的生长发育呈正相关。P.copri是拟杆菌门的成员,该门的成员含有一组叫多糖利用基因座(PUL)的基因...
啤酒有意想不到的好处!每天一瓶竟然能增加肠道细菌多样性!
啤酒中含有丰富的膳食纤维(www.e993.com)2024年10月27日。膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物,但却对肠道菌群有着巨大的影响。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便,还可以作为益生元,促进益生菌的生长。而啤酒中所含的大麦、小麦等原料中就富含膳食纤维,每天适量饮用啤酒可以增加膳食纤维的摄入量,有利于肠道菌群多样性的维持。
含微生物的可降解“活塑料”面世有助减少环境中“白色污染”
可生物降解TPU添加的是枯草芽孢杆菌的孢子,这种细菌具有分解塑料聚合物材料的能力。细菌孢子是一种休眠形式的细菌,能抵抗恶劣的环境条件。与具有生殖能力的真菌孢子不同,细菌孢子具有保护性蛋白质屏障,使细菌能在缺乏营养时存活下来。研究中所用的细菌孢子经过进化工程改造,可在TPU生产所需的高温下存活。研究人员使用一...
肠漏以及有助于治疗肠漏的成分
对病原微生物和抗原的抑制作用是由胃、胰腺和胆汁分泌物作用产生的。消化酶,包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和核酸酶,对那些可能来自饮食的病原体发挥屏障作用。健康的肠道菌群能够与病原体竞争营养物质,代谢蛋白质和碳水化合物,并合成维生素。肠道有益菌群还可以产生许多其它代谢产物,参与调节上皮与免疫系统之间的相互作用...
自己发酵普洱茶用酵母菌:可行的方法与注意事
1.革兰氏阳性菌发酵菌群中的一类重要微生物是革兰氏阳性菌。这类菌在普洱茶发酵过程中起到了关键作用。它们能分解茶叶中的多糖、纤维素等复杂有机物,转化为简单的糖类和氨基酸,为后续微生物的活动提供了能量和营养物质。2.苯乙酸细菌普洱茶中的苯乙酸细菌也是发酵过程中的重要微生物。它们能将茶叶中的咖啡...
益生菌不一定全是“益”,也存在一定的安全风险
大量研究表明,益生菌有助于维持肠道菌群的平衡,促进消化和吸收营养物质;可以改善皮肤状况,减少皮肤问题如湿疹、痤疮等的发生;对治疗肠道疾病如腹泻、便秘、肠炎等有积极作用;此外,益生菌还可以减少细菌性阴道病,预防婴儿特应性皮炎,减少口腔病原体和龋齿,减少常见上呼吸道感染的发病率和持续时间。益生菌和益生元也...