以案说法丨生食菜品制售须许可 经营项目变更要及时
检查中发现该公司食品经营许可证的经营项目为热食类食品制售;冷食类食品制售;糕点类食品制售(不含裱花蛋糕);自制饮品制售(不含生鲜乳饮品);该公司线下菜单和线上套餐中包含三文鱼、象拔蚌,以及“刺身拼盘”等生食类食品。在其收银系统中关于“三文鱼”“象拔蚌”的做法备注是刺身、打边炉、XO酱炒等制作方式。...
你问我答︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读(三)
食品销售,包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食...
现制现售食品标签如何标识
包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理:包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应当在经营项目后以...
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包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理:包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应当在经营项目后以...
汕头一网红店,被罚!
汕头一网红店,被罚!日前,汕头南澳县青澳瑞娇嫲嫲美食店因构成未经许可从事热食类食品制售的违法行为,违反食品安全法,被南澳县市场监督管理局处以罚款人民币2000元,全额上缴国库。
餐饮店“拍黄瓜”的门槛变低了 简单食品制售行为监管“松绑...
????按照原来的规定,制售冷食类食品,要申请相应的经营项目许可,通过审批所要满足的条件包括设置带有二次更衣间的操作专间,二次更衣间内要配备水池、紫外消毒灯、专用空调等,专间内要配备紫外消毒设备、水池、净水设备等(www.e993.com)2024年10月17日。????“如果要满足条件,就得多租十几平方米的场地来设专间、添设备。我只做凉拌黄瓜...
食品经营许可审查通则发布:简化“拍黄瓜”等简单制售食品审查
《通则》进一步明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,不属于单独许可经营项目,需取得冷食类食品制售等相应经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售。五、学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可应具备哪些条件?
机器人大厨持证上岗 炸出来的薯条有什么不一样?
除了薯条,这套系统还可以自动炸制洋葱圈等,炸好的成品通过传输口送到房间外。机械臂将炸好的薯条倒在出餐口(总台中国之声记者白杰戈摄)这套系统已经在今年9月获得北京市海淀区市场监督管理局颁发的食品经营许可证,可以经营热食类食品制售,这是北京市发出的第一张具身智能机器人食品经营许可证。海淀区市场...
一问到底丨问:具身智能机器人能干啥?答:整点薯条
段星:下一步我们可能还要根据标准化协会、人工智能协会去引导企业做一个团体的标准,哪些材料适合接触食品做这个,还有保养的频次,人工清洗的频次,消毒的频次,更替、维护的频次,还有数据怎么保存,怎么调取,这都是需要规范的。这样当有人工智能的企业和设备想从事热食类食品制售,就应该在这个团体范围之内,按照我们团体的...
制售凉菜须办理许可证 红谷滩“天安食刻”店被责令整改
随后,记者注意到,在店内墙壁上悬挂的食品经营许可证上,经营项目仅填写“热食类食品制售”一项,并未包括“冷食类食品制售”字样。据了解,根据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作,应在专间内进行。餐饮单位若要经营凉菜制品,食品经营许可证...