晋江市市场监督管理局关于夏秋食源性疾病(食物中毒)预防指南

晋江市市场监督管理局关于夏秋食源性疾病(食物中毒)预防指南日期:2024-11-06来源:晋江市市场监督管理局微信号1注意卫生,保持清洁拿食物前先用肥皂/洗手液洗手,制备过程中也要经常洗手;在制备食物过程中,要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁,防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房接近食物。2确保水和食物原材料...

夏季食源性疾病高发怎么办?快看看日照港口医院这份预防指南!

大家应该都发现了,到了夏天食物会更容易坏,这是因为高温和潮湿会加速食物中细菌,霉菌等微生物的繁殖,而坏掉的食物更容易诱发食源性疾病。日照港口医院消化内科主治医师王洁提醒:首先购买食材的时候要选择无异味,无损伤的新鲜食材,像肉类,海鲜,蔬菜,水果等容易变质的食材,要少量多次购买,避免长时间储存。如果不小心买...

开学季,预防食源性疾病 ——学生食堂把好“四关”

开学季,预防食源性疾病——学生食堂把好“四关”开学季,市疾控中心提醒广大餐厅食堂和以服务学生为主的餐饮机构强化食品安全意识。第一关——原料关1.要到具有食品经营许可证的可靠商家选购食材,不要从无证摊贩处购买。2.选购预包装食品时要注意食品包装上的标识是否齐全,不购买、加工来历不明的食物或已...

预防食源性疾病 我们应该这样做

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。通俗地讲就是“吃”出来的病。食源性疾病常见临床表现:食源性疾病的症状以胃肠道症状为主,...

5月哪些疾病高发 湖南疾控发布疾病风险综合预报及防疫指数

记者从省疾控中心已发布的5月疾病风险综合预报及防疫指数来看,全省5月防疫指数为Ⅱ级(较高),大家需重点关注犬伤、手足口病、野生蘑菇中毒、流感、新冠病毒感染、有毒植物性食源性疾病、细菌性食源性疾病。(注:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别指流行风险等级为高、较高、中、低。)...

食品生产、经营者需要知道的知识

指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故(www.e993.com)2024年11月25日。10.食源性疾病的含义?指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。11.什么叫婴幼儿配方乳粉?是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三...

四川省人民政府公报

(十)食品安全事故,是指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。(十一)四大片区是指高原藏区、大小凉山彝区、秦巴山区、乌蒙山区。第十九条????“推广”须提交业务主管部门提供的文件原件或评审条件中规定的相关单位或部门所出具的相关证明。第二十条????科技成果转化工作,须...

及时增添衣物 做好感染性疾病预防

食源性疾病:以胃肠道症状为主食源性疾病指人体通过摄入食品中致病因素引起的感染性、中毒性等疾病。食源性疾病患者的临床表现主要以胃肠道症状为主,一般表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。食源性疾病可以预防。外出就餐应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。家庭烹饪时要保持清洁,食用干净的水及原材料,养成良好...

中华人民共和国食品安全法

食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。第一百五十一条转基因食品和食盐的食品安全管理,本法未作规定的,适用其他法律、行政法规的规定。

5月哪些疾病高发 湖南疾控发布防疫指数

根据评估,我省5月防疫指数为Ⅱ级(较高),市民需重点关注犬伤、手足口病、野生蘑菇中毒、流感、新冠病毒感染、有毒植物性食源性疾病、细菌性食源性疾病。(注:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别指流行风险等级为高、较高、中、低。)一、犬伤防疫指数:Ⅱ级(较高)主要症状(狂犬病):恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪应对...