@九江校(园)长! 事关校园食品安全!这十件事一定要知道

校园食品安全主体责任是指各校园应当依照《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及规范性文件的规定,履行食品安全法定职责和义务,对其向师生提供的食品安全负责,承担食品安全责任。因此,校园食品安全的第一责任人是校(园)长,并根据《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,实...

这几类食品可以不写“保质期” 别被职业打假蒙了

保质期实际上是由贮存条件和期限这两个因素共同构建而成的,这二者之间紧密关联、相辅相成,缺一不可。一旦贮存条件无法满足要求,那么保质期就极有可能缩短,甚至会导致食品丧失安全保障。以食醋为例,尽管合格的山西老陈醋自身具备防腐抑菌的能力,无需额外添加防腐剂,但是在普通家庭的存放环境下,随着温度等条件的改变,...

政策知多少丨马尔代夫野生水产品进口指南

(四)所有输华野生水产品经马尔代夫主管当局检验检疫,是安全的、卫生的,适合人类食用,未发现任何传染病和寄生虫病的病理指征,未发现《疫病名录》中列明的和WOAH规定的必须通报的水生动物疫病。(五)捕捞、生产加工、包装、储存、运输、中转和出口等全过程均符合双方相关水产品安全卫生要求和可追溯要求,同时符合冷链的...

第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会主题研讨会举办

必须增强对食品安全的敏感性,始终保持居安思危,如履薄冰的忧患意识,底线意识,以时时放心不下的责任感,一失万无的紧迫感,知责知重,有为上为,深入研究治本之策,加强各方协调联动,努力提升新时期食品安全全链条监管能力和治理水平,坚决守牢食品安全底线。国家市场监督管理总局执法稽查局原局长杨红灿国家市场监督管理...

部分垃圾食品健康风险高,你还敢常吃吗?网友:需节制!

正是由于信息的不对称，消费者在未察觉的情况下将自己置于风险之中。价格无疑是消费者决策时的重要因素。为了追求低价，很多顾客选择了那些质量参差不齐的食品，但这类廉价商品往往潜藏着相当大的健康隐患。在食品安全问题越来越引人关注的当下，消费者需要更加警惕，以保护自身的健康。应优先挑选正规的食品生产厂家，...

预制菜行业也不香了?风波下茶业经济的市场机会

1、安全问题在冷链保鲜方面,由于产品需要经过多次运输和储存,这可能导致潜在的质量问题(www.e993.com)2024年11月29日。同时,虽然在技术上已经能解决大多数食品保鲜问题,但操作标准化和程序规范方面仍有待加强,以确保从工厂到餐桌的每一个环节都符合安全标准。2、口味复原度例如,像荔枝肉这样的菜品,在预制菜形式下经过再次加工,其口味往往难以达...

信达证券:2024Q3食品饮料行业板块配置环比改善 集中关注白酒...

关注经营稳健、现金流优秀的瓜子龙头洽洽食品(002557.SZ),以及积极调整的良品铺子(603719.SH);关注具有改革逻辑的中炬高新(600872.SH)。风险因素:食品安全风险、消费复苏不及预期、原材料价格波动

食品安全亟待重拾消费者信心 专家:正确理性看待

一方面,目前确实存在某些企业为了经济利益非法添加不安全物质的现象,但另一方面,也与媒体盲目报道、政府监管体制不完善、企业营销方式、消费者心理恐慌等因素相关。以食品添加剂为例,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授认为,食品添加剂问题在中国已经被“妖魔化”了,尤其被自己的“上帝”抹黑了。

食品安全问题多系人为 添加剂是肉类污染罪魁

肉类食品处于食物链顶端,污染源多,产品价值高,食品安全问题更加复杂。主要包括环境污染、生物污染和化学因素三方面。其中,尤其以化学因素污染最为严重。环境污染包括垃圾、水、重金属、农药、化肥污染。生物污染包括口蹄疫、猪链球菌病、绦囊虫病等人畜共患病。化学因素,主要有亚硝酸盐、着色剂、防腐剂等添加剂。亚硝...

调查称不安全感成国人潜意识 食品仍是最大不安因素

在20个各种各样的可能影响到安全感的因素中,受访者选择最多的五项依次是“食品安全不能让人放心”、“环境污染严重”、“所在城市贫富差距过大”、“医疗得不到保障”和“信息财产安全容易泄露”。如果单独分析影响男性和女性安全感的因素,则会发现男女确实有别,男性更容易受到社会大环境的影响,“当地政府对犯罪...