哪些"甜蜜"食物竟是肝脏的"隐形杀手"?换吃"3酸",养肝护肝!
1.乌梅乌梅自古以来就是一种药食同源的食材。它富含多种有机酸,如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等,这些有机酸能够收敛肝气,滋养肝阴,对于肝阳上亢、肝火旺盛等症状有一定的缓解作用。乌梅还具有解酒解毒的功效。在夏季,人们难免会参加各种聚会,饮酒的机会增多。而酒精的代谢主要依赖肝脏,过量饮酒会对肝脏造成损害。此时...
来自杨艳玲教授团队的中国首篇《卡谷氨酸防治有机酸血症所致高氨...
IVA、PA和MMA为经典的有机酸血症,是我国首批罕见病目录中的病种,也是国内外多数地区新生儿筛查的重点疾病。三种有机酸血症可于各个年龄阶段发病,严重早发型在新生儿期发病,在出生后数天内发生高氨血症、代谢性酸中毒、中毒性脑病及多脏器损害。OA导致高氨血症的机制包括毒性代谢产物对相关酶的抑制和重要底物的消耗,...
水果越酸含维生素C越高?想补维生素C速速看过来!
水果中不同的有机酸成分,对水果的酸味程度也有不同的影响。柠檬酸含量高的水果,口感比较酸;酒石酸含量高的水果,口感酸爽略带涩味;苹果酸含量高的,酸的同时也会有微微的苦味。哪些水果补Vc吃多少合适?补充维生素C的水果,推荐食用以下5种:结论通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式是不靠谱的,口感酸并...
健康科普|国际新生儿筛查日 哪些新生儿疾病要筛查?
3、氨基酸、有机酸代谢病危害:氨基酸、有机酸代谢病涉及病种较多,这类疾病临床表现负责,致死、致残率高。多数可造成严重神经系统损坏,包括智力发育落后,发育倒退,癫痫发作,行为、性格异常(如多动、自残、攻击、孤独症等),肌张力障碍等,其中部分疾病还可导致多器官功能损害。部分患儿可因感染、手术、禁食或摄入高蛋...
“体重管理年”正式实施,国内外市场有哪些热门原料值得关注?
目前山楂分离得到的活性成分主要包含黄酮类、黄烷类、有机酸类、氨基酸、三萜类、有机酸类、维生素以及矿质元素等。山楂叶黄酮是山楂中主要的活性成分,通过增加脂联素受体(尤其是肝脏AdipoR2)的表达,与膜受体结合激活下游分子,参与调控脂肪生成和脂质氧化,可有效预防脂质代谢功能障碍,改善肥胖[12]。
代谢性酸中毒病因有哪些
1.摄入过多有机酸:如果患者在日常生活中长期过量食用含有有机酸的食物,如柑橘类水果、酸奶等,则可能会导致体内有机酸含量过高,从而引起上述情况(www.e993.com)2024年7月18日。2.大量呕吐或腹泻:若患者出现大量呕吐或腹泻等症状时,会导致体内的电解质紊乱,进而会出现代谢性酸中毒的情况。
普洱茶内含物质包含哪些,探秘普洱茶:深入了解其内含物质
5.有机酸:普洱茶中含有多种有机酸,如酒石酸、苹果酸等,能够提升茶水的口感和韵味。6.特殊成分:普洱茶中还含有部分特殊的成分,如茶碱、茶脂、茶色素等,这些成分不仅能够增加普洱茶的喉韵和露感,还能够减低血脂、降压、抑制肿瘤细胞等。普洱茶内含物质非常丰富,包含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、香气成分、有机...
老年人记忆力减退怎么办?带你解读神经酸
神经酸,顾名思义,是存在于神经系统中的一类有机酸。它们通常由人体自身合成,也可以通过食物摄入。神经酸包括多种化合物,例如DHA(二十二碳六烯酸)、ALA(α-亚麻酸)和EPA(二十碳五烯酸)。这些化合物对于脑部的正常发育和功能维持起着至关重要的作用。那么,神经酸具体对脑部有哪些作用呢?1、神经酸是脑部...
SCA 发布新版杯测表修改酸质评估,因研究指出:见酸不是酸!
然而咖啡酸,却是如今咖啡爱好者感官体验非常看重的一环,酸质(acidity)也早成为杯测咖啡价值的关键评分要项。当前手冲比赛中,也屡见选手展演着重描述咖啡的有机酸种类,来作为帮助品饮者鉴别该咖啡酸质的描述语。例如我们可以观看以下2018世界咖啡手冲大赛冠军选手EMI的展演视频。
这种水果甜到心坎,糖分却低得惊喜!减肥人的夏日恩物
再加上,成熟的西瓜中有机酸含量比较少,糖酸比高;不像一些橘子,糖多,酸也多,糖酸比低,甜味就不那么突出。西瓜热量并不高西瓜90%都是水,几乎不含脂肪,蛋白质也微乎其微,热量其实不算高。比较甜的西瓜,每100g大约能提供41大卡的热量(日本食物成分资料库),大约是100g米饭(156kcal/100g)热量的1/4。