兰州市场螃蟹价格明显回落 网购蟹、鲜活残蟹成为消费者新选择
之所以选择网购螃蟹,消费者更多的还是看重性价比。一斤80元的价格在兰州市场只能选择2.5两的母蟹,但是在网购平台就可以购买3.5两的母蟹。同样的价格,但品质升级成为更多年轻人网上购蟹的主要原因。网购螃蟹价更优,更有人已经在网购螃蟹中挖掘出了“特大残蟹”这一“新赛道”。所谓“特大残蟹”是指体格大但是...
蟹价跳水,“吃蟹自由”实现了?
他表示,未来大闸蟹整体价格还会继续探低,其中公蟹价格还有2元—3元的降幅区间,而降价空间较大的则是母蟹,价格会从40多元一斤降到37元左右。“根据我的经验判断,大约还有10天就会迎来今年的大闸蟹最低价。”王建告诉记者,如果市民有购买需求,近期可以果断下手。小贴士4招教您挑选大闸蟹1.看外观。选择蟹壳颜色...
【体验报告??】金秋第一鲜!“蟹”逅兰江Hà
兰溪民间有“九吃雌蟹十选雄”的说法,因为10月过后,雄蟹性腺成熟,肉质洁白甘甜,膏黄呈胶质流动状,鲜甜无比,滋味最佳。孙崇康说,当前气温还不够低,小只的母蟹已经成熟了,但想品尝到更大只、品质更好的兰江蟹,还需再等上一段时日,“10月底、11月初,兰江蟹会更肥美”。记者手记捕捞、包装、烹饪……这...
十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?
“今年大螃蟹少,大的母蟹更少,因此母蟹价格比去年高了不少。好在最近公蟹也快熟了,个头更大、好吃。”市民吴女士表示,自己最爱吃3两左右的大螃蟹。记者了解到,中秋期间一斤3两母蟹的价格高达150元,节后价格跳水至50元,但随着重阳节来临,价格又上涨至八九十元,预计之后还会回到百元以上。重阳节后,晚熟...
吃蟹三宜三忌
正因为蟹黄鲜美无匹,同等品质的蟹里,母蟹比公蟹抢手多了。“壳凸红脂块块香”,秋天的母蟹煮熟之后,一掰开蟹壳便有橙红的脂油流出,壳中蟹黄香气腾腾,吃进嘴里鲜香醉人。螃蟹分辨公母也很简单,看肚子就好,螃蟹肚子中间有三角形的是公蟹,呈圆形的是母蟹。
吃蟹,我想吃四两母~
公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两(www.e993.com)2024年10月22日。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?
国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...
大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。
“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?
透明的水箱里,螃蟹正在张牙舞爪,还有的精品螃蟹用绳子绑好,依次排列。3两左右的螃蟹44.9元一只,如果买四只则是176元,产地苏州。4两左右的精品螃蟹价格要上一个台阶,比如,将近4两的母蟹则88元一只,4两多的母蟹99元一只。市民吴女士一家正在挑选螃蟹,“我们选的是4只普通的母蟹,最近价格降了一些。之前170...
网购蟹、鲜活残蟹成为消费者新选择
之所以选择网购螃蟹,消费者更多的还是看重性价比。一斤80元的价格在兰州市场只能选择2.5两的母蟹,但是在网购平台就可以购买3.5两的母蟹。同样的价格,但品质升级成为更多年轻人网上购蟹的主要原因。网购螃蟹价更优,更有人已经在网购螃蟹中挖掘出了“特大残蟹”这一“新赛道”。所谓“特大残蟹”是指体格大但是在运...
螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……
古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃...