普洱茶中的茶油:成分、功效、使用 *** 与注意事项

茶油,又称茶籽油,是普洱茶中的一种特别成分。它主要由茶籽经过精炼提炼而成,具有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、矿物质等营养成分。茶油具有抗氧化、抗衰老、减低胆固醇、保护心血管等多种功效。在采用***上,茶油可以单独食用也可与食物搭配利用,如拌菜、烹饪等。在食用茶油时需要留意适量,过量摄入可能造...

茶油炒菜不安全?专家教你怎么吃

茶油,又叫山茶油、油茶籽油,是从油茶树的成熟种子中提取的食用油脂,呈金黄或淡黄色,清澈透明。茶油的特点是单不饱和脂肪酸——油酸占比很高,因此是一种相对更健康的食用油脂,尤其是对心血管健康更友好。多项相关研究显示,目前市面上正规渠道销售的精炼茶油,油酸含量能达到75%甚至85%以上,比备受推崇的橄榄油还要...

橙柿福利:“液体黄金” 2024浙江山茶油将上市,50份鲜榨山茶油送你...

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)是中国最古老的木本食用植物油之一。《山海经》曾有记载:“员木,南方油食也”。“员木”即油茶树,可见当时我国民间就开始取油茶果榨油以供食用。因富含不饱和脂肪酸等物质元素,具有天然的降“三高”、软化血管,润肠、护肤美容等作用,素有“东方橄榄油”之雅称。金秋十月,...

回顾:“油中之王”茶油,为何现在很少有人吃了?茶油都有哪些缺点?

从油茶果实中提取的纯天然茶油，一般呈现透亮的金黄色泽，油中还带有独特的植物清香。茶油的优质性是经过国家认可的，不仅是国家提倡食用的纯天然木本食用植物油，其品质也受到了国际粮农组织的大力推荐。据统计，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国，远渡重洋售往国外，被外国消费者誉为“东方橄榄油”。实际上，茶油...

曾经火遍全国的茶油,为何现在很少有人吃了?因为它的缺点很明显

茶油同样也能够用来制作宋江排骨、肚包鸡。而且在食物制作中通用性十分广泛。然而人们对于食用油的选择主要还是根据其口味来选择的。所以像鱼香肉丝、麻婆豆腐、扬州炒饭等菜肴，其底油主要是选用花生油和植物油等。而且在湘菜麻辣酸汤鱼中更是要体现出色、香、味俱全。但是底油主要还是采用的是茶籽油和牛骨油等。由此...

山茶油与橄榄油哪个好?从营养、风味、烹饪分析,再也不会用错了

山茶油:山茶油富含高达90%以上的单不饱和脂肪酸,其中油酸含量尤为突出,达到90%-93%,亚油酸为7%-10%,这一比例接近国际膳食欧米伽中健康的推荐比例4:1(www.e993.com)2024年11月23日。此外,山茶油还含有丰富的亚麻酸,这是人体必需但又不能自行合成的脂肪酸。山茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍,且富含钙、铁、锌等微量元素,以及山茶甙、山...

山茶油、牡丹油、文冠果油……一文带你了解健康的木本食用油

油茶于我国主要分布南方多个省份,湖南、江西、广西等地区都有广泛种植,种植面积约7500多万亩,产量占木本食用油植物油的90%左右,是当之无愧的“产油大户”。油茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸,且适合高温(240～270℃)烹饪,可以在高温下加热而不会立即产生烟雾或分解,有助于保持食物的风味和营养,有利于食用者降低低...

中国茶油产品再获国际金奖

在2024年第22届法国AVPA(农产品促进会)世界食用油国际比赛中,来自中国河南信阳的茶油产品“骆福记油茶籽油”荣获金奖。“骆福记油茶籽油”原料是产自信阳油茶基地的优质油茶籽,秉持“头道鲜榨,地道原香”,采用低温冷压工艺。2023年,“骆福记”茶油就在国际风味评鉴所(ITI)全球食品及饮料评鉴活动中获得国际美味“三...

湖南“衡阳茶油”亮相第17届广州国际食用油产业博览会

观油茶产品、品茶油美食、谈油茶合作……日前,第17届广州国际食用油产业博览会拉开帷幕。衡阳市有关领导率市林业局等部门相关同志及油茶企业代表赴广州参展。在展会开幕式上,衡阳市从优越的资源禀赋、完整的产业体系、坚实的服务保障三个维度重点推介了衡阳油茶。在“高端茶油在衡阳”展馆,来自海内外客商纷纷驻足详细...

山茶油和橄榄油哪个好?深入解析两种食用油的优劣

山茶油,又称茶籽油,源自茶树的种子,是一种传统的东方食用油。主要产自中国的江南地区,因其独特的营养价值和健康效益而备受推崇。1.营养丰富:山茶油含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够帮助调节血脂。2.抗氧化能力强:富含维生素E和茶多酚,这些天然抗氧化剂有助于抵抗身体内的自由基,延缓衰老。