这5种蔬菜和3样美食,含钙量比牛奶还高!不想骨头又脆又软,记得多换...

常见深绿色蔬菜如小油菜、小白菜、西兰花、荠菜、芥菜、苋菜、萝卜缨等的钙含量也都很丰富。尤其是下面这些菜,钙含量比牛奶还高:100g胡萝卜缨,含钙350mg;100g黄花菜,含钙301mg;100g荠菜,含钙294mg。100g绿苋菜,含钙187mg。但需要注意的是,蔬菜中的草酸会影响钙的吸收。通常草酸含量越...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:3种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

麦麸含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素Bi,维生素心、尼克酸、维生素E,且为高钾食物,并含钙、磷、镁、镑、铁、锰、铜和硒等微量元素,是谷类食物中名列前茅的佼佼者。[shaer.notalk)4.荞麦荞麦的营养价值很高,它含有大量的蛋白质和多种氨基酸。有研究发现,苦荞麦能够帮助糖尿...

钙含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好处竟然有这么多!

推荐大家在春天多多吃荠菜，原因当然不只是因为它是应季蔬菜，还有一个很重要的原因——荠菜的钙含量在蔬菜中真算得上名列前茅，甚至不逊于牛奶。我们可以看一下这个对比：可以看到，荠菜的钙含量比起其他蔬菜算是“碾压性”胜利，唯一能和它媲美的芥菜，却因为最常被用来做成腌菜、咸菜，而增加了高盐这个不健康因...

厨房里这些常见的绿叶蔬菜,居然是补钙“小能手”

由此来看,芥菜、白菜和青菜的可吸收钙含量最高,尤其是芥菜和白菜,其中可吸收钙是牛奶的近3倍。这些蔬菜含钙量高,与其中富含的维生素K也有着密切联系。研究发现,维生素K能激活骨钙素,促进钙在骨骼中的沉积,从而让钙的作用最大化。维生素K多以叶绿醌的形式存在,在绿叶蔬菜中的含量最高。一般绿叶蔬菜颜色越深,维...

夏天,遇到这菜别手软,含钙量比牛奶高,随手一炒,给肠胃大扫除

木耳菜,又称落葵、豆腐菜、紫角叶,是菊科菊三七属多年生草本植物。木耳菜的叶片肥厚而黏滑,含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,且热量低、脂肪少,是夏季清热解毒、润肠通便的佳品。木耳菜的钙含量尤其突出,比牛奶还要高,对于促进骨骼发育、预防骨质疏松有着良好的作用。

春天抓住补钙“黄金期” 这些蔬菜是“好帮手”

每100克牛奶含有107毫克钙,是含钙量比较高的食物,也是重要的钙来源(www.e993.com)2024年11月16日。以下这两种蔬菜,比牛奶的钙含量还高,春天可以常吃。1.荠菜每100克荠菜含有294毫克钙,是100克牛奶钙含量的近3倍。2.油菜薹每100克油菜薹含有156毫克钙。虽然荠菜、油菜薹钙的吸收率不如牛奶,但蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分,如...

2024年江门食品安全宣传周 ——捍卫舌尖上的安全,击碎食品安全...

谣言六:浓白的汤汁,比如骨头浓汤、含虾皮的汤,含钙量丰富,喝了补钙辟谣:是假的!真相是:汤汁浓白或许会给我们一种“营养丰富”“硬菜”的感觉,加上是骨头、虾皮这种“骨质”硬质材料熬出来的,更会带给我们一种能补钙的错觉。但实际上,这些汤之所以这么白,是因为其中含有不少脂肪小液滴,觉得“补钙”就多喝...

【科普营养】老年人如何补钙?你想知道的,都在这里!

小鱼小虾的骨头、虾皮含钙丰富,将肉和骨头、虾皮充分炖烂或者使用破壁机打烂一起吃,很容易获得其中全部的钙质。绿色蔬菜:许多绿色蔬菜中钙的含量都很高,比如苜蓿、苋菜、西兰花等,但其中同时还含有草酸,易与钙结合而阻碍钙的吸收,因此烹饪时将蔬菜过水焯一遍,能够去掉部分草酸,从而提高蔬菜中钙的吸收率。

处暑后,这碱性蔬菜要常吃,含钙量是牛奶的3倍,却才2元一斤!

萝卜缨就是萝卜的叶子,它的性味甘、平,富含大量的膳食纤维,多种维生素,以及微量元素,尤其是钙含量很高,在每100克萝卜缨中,含钙量高达350毫克,差不多是牛奶的3倍,排在所有蔬菜的第一位,堪称高钙食物中的“王者”!最关键的是,萝卜缨中还富含补钙的“好搭档”——维生素K,我们平时多吃点萝卜缨,有助于降低...

它是“平价护眼菜”,还能补钙、抗氧化,现在正上市!

无论是红苋菜,还是绿苋菜,都能在高钙蔬菜排行榜上挤进前五名。红苋菜的含钙量为178毫克/100克,而绿苋菜的钙含量更高,能达到187毫克/100克。这可比普通牛奶的含钙量(115毫克/100克)要高出60%呢!常见蔬菜中,比苋菜含钙量更高的,也就荠菜(294毫克/100克)、芥菜(230毫克/...