“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?
鸡蛋、鹌鹑蛋等是日常生活中最常见的高蛋白食物,富含氨基酸、维生素和矿物质,是营养全面的蛋白质来源。推荐食谱:红烧肉炖鹌鹑蛋食材:五花肉300克,鹌鹑蛋10颗,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖适量,八角2颗,姜片3片,料酒1汤匙,食用油详细做法:1.五花肉切块,焯水去腥备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。2....
大豆产量和质量超预期,南北产区豆市如何演绎?
东北产区前期入市的豆源感观较好,不足之处是蛋白含量较低,36%~38%蛋白含量的豆源占主导,贸易商面对这类豆源“举棋不定”,受国储假期前一轮拍卖底价下调至3980元/吨的影响,各地3700~3800元/吨价格全面体现,一些企业在启动收购前便贴出公示,计划10月10日开磅,但在此期间已多次下调价格。当前,贸易商低...
老年人生活不要太节俭,这7种高蛋白食物该吃就吃,别害怕花钱!
豆制品不仅含有优质植物蛋白,还富含钙、铁等矿物质,以及异黄酮等有益健康的植物化学物质。研究发现,经常食用豆制品的老年人骨质疏松风险更低,心血管健康状况也更好。每天食用相当于25克大豆蛋白的豆制品,可以有效降低心脑血管疾病风险。坚果虽然坚果主要含脂肪,但也是不错的蛋白质来源。杏仁、核桃、开心果等坚...
“春吃豆,赛吃肉”!多给家人吃6种豆,高钙高蛋白,早吃早受益
黄豆是一年四季都适合吃的豆子,它的高蛋白可与动物性食物相媲美,蛋白质含量高达35%~40%,被称为“田中之肉”、“植物蛋白之王”以及“绿色牛奶”,因此春天适当的吃一些,孩子还能长高高。黄豆焖鸡爪1、鸡爪处理一下,指甲部分要剪掉,然后再分小点;2、冷水下锅焯水,加葱姜白酒去腥,煮开了撇去浮沫然后...
“春吃豆,超过肉”,这5种豆尤其适合,高蛋白低热量,老少皆宜
荷兰豆,别名菜豌豆,是一种鲜绿色泽,质脆清香的豆类蔬菜。荷兰豆不仅富含蛋白质和氨基酸,而且还含有丰富的维生素C和胡萝卜素,对增强免疫力、美容养颜有着明显效果。烹饪荷兰豆,清淡可口,是家常菜中的一道健康选择。尝试一下荷兰豆炒肉丝,清淡中透露着丝丝鲜香,口感清脆可口,营养丰富,适合老少皆宜,是一道家常...
为豆制品“正名”!高尿酸人群也能吃
植物蛋白不会增加痛风风险每100g新鲜黄豆的嘌呤含量为137mg,属于中等嘌呤含量食物,过往有研究指出短期摄入豆制品可升高血尿酸,因而都会要求高尿酸血症患者尽量少吃甚至不吃豆制品(www.e993.com)2024年10月17日。据叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
蛋白质豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者,煮豌豆的蛋白质高达8.9g/100g,是我们平时吃的豆角的近4倍,新鲜豌豆的蛋白质为7.4g/100g。并且,豌豆蛋白具有良好的氨基酸组成配比,消化率高,赖氨酸含量高达7.2%,比蚕豆和扁豆都高。赖氨酸是组成蛋白质的基础零件之一,也是人体肝脏和胆的主要组成成分,不仅能...
增肌肉、调血脂 给大家推荐这种高蛋白食物
尤其推荐富含支链氨基酸的食物。支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸,它们在促进蛋白质合成方面,比别的氨基酸类型效果更好。可能出乎很多人的意料,大豆,包括黄豆和黑豆支链氨基酸含量比一般的肉类还要高。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。作为一种植物,大豆的蛋白质营养价值可以与牛肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者...
低卡高蛋白减脂期零食推荐
在进行低卡、高蛋白饮食的同时,如果需要选择减脂期的零食,可以优先考虑热量较低且蛋白质含量较高的食物。常见的有坚果类、奶制品以及豆制食品等。一、坚果类如核桃仁、腰果、杏仁等,这些坚果都含有丰富的优质脂肪和优质的蛋白质,每100g约含25-30g的蛋白质,并且富含多种维生素及矿物质元素,还具有润肠通便的作用...
含“豆”量超高!快来pick你最爱的“爱豆”
含“豆”量超高!快来pick你最爱的“爱豆”在首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会上,从大豆原粮,到初级加工的豆腐、酱油,到以大豆为原料加工的药品,再到高科技提取的全大豆肽浓缩产品,黑龙江大豆全产业链条产品亮相参展。在黑龙江展馆,用大豆加工制作的产品随处可见。用手摸起来柔软亲肤的床被子是...