毛豆大量上市了,再次提醒:这“3类人”尽量少吃,不懂别乱吃!
毛豆被称为“植物之肉”,它的营养价值主要体现在蛋白质,其含量可高达13.1g/100g,蛋白质价值可以和鸡蛋不相上下。更重要的是,其中的组成蛋白质的物质与机体蛋白质组成物质有相似之处,所以毛豆被机体吸收利用的蛋白质含量比较高,适合大部分人。它还含有丰富的膳食纤维,其含量比常吃的绿叶蔬菜还要丰富,甚至比小油...
优质蛋白质早餐排行榜,牛奶只排倒数第一,鸡蛋排第6,建议了解
第八名:牛奶蛋白质含量约3克左右牛奶蒸馒头材料:面粉500克,确保面粉新鲜无异味,质地细腻;牛奶250毫升,建议选择全脂纯牛奶,奶香味更浓郁;酵母5克,活性良好的酵母能保证发酵效果;白糖20克(可根据个人口味灵活调整,若喜欢更甜的口感,可适当增加)步骤:1.首先,准备一个小碗,将5克酵母轻轻倒...
都是绿豆汤,为什么有的是红色,有的是绿色?到底哪种更好?
绿豆作为杂豆类,拥有高含量的蛋白质,蛋白质含量高达21%~28%,是蛋类的2倍,可以与肉类相媲美。另外,不同于其他粗杂粮,其蛋白质是完全蛋白质,消化吸收利用率都比较高。数据来源:《中国食物成分表(标准版)》不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响。膳食纤维丰富绿豆的膳食纤维高达16.3%,富含低聚糖等可...
“高嘌呤”肉类排行榜,鸡肉倒数第一,鱿鱼排第六,建议了解
它和蛋白质关系密切,但没有直接的正比关系,如鸡蛋、牛奶是蛋白质含量很高的食物,但嘌呤含量很低。一般来说细胞密度高的食物,嘌呤一定高。如海鲜、鱼籽、豆芽、香菇、煮肉的汤、动物内脏等,我们普通人可能不需要懂这么多的专业知识,但可以了解一下那些食物的嘌呤含量高,尤其肉类是很多人又想吃又不敢吃的食材。
增肌肉、调血脂 给大家推荐这种高蛋白食物
可能出乎很多人的意料,大豆,包括黄豆和黑豆支链氨基酸含量比一般的肉类还要高。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。作为一种植物,大豆的蛋白质营养价值可以与牛肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。更难能可贵的是,现在很多人血脂超标,不敢多吃肉类,怕升血脂,而大豆,不仅能补充蛋白质,还有调血脂的作用。
糖尿病人吃这五类食物可以助你改善胰岛素抵抗
蛋类:全蛋和蛋白;乳制品:牛奶、酸奶、奶酪;豆类:鹰嘴豆、扁豆、豌豆;坚果和植物种子:杏仁、核桃、南瓜籽;豆制品:豆腐、毛豆(www.e993.com)2024年9月16日。三类食物会加重胰岛素抵抗虽然富含有益营养物质的均衡饮食对控制胰岛素抵抗至关重要,但限制和避免吃某些食物也同样重要。糖含量高的食物会造成血糖水平迅速增加,并导致体重增加和炎症...
吃了这类食物,肝脏能变好
抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇均有所改善,缓解了血脂异常。哪些食物里含有抗性淀粉?研究用的是专门的抗性淀粉产品,不过在生活中,我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中,如:全谷物、豆类、薯类、青香蕉。
最适合肾友的优质蛋白食物,大部分肾友却不敢吃
有一类蛋白质含量丰富的食物,却被很多肾友误解,觉得吃了会伤肾,这种食物就是“水产品---鱼、虾、蟹、贝类”。其实,只要控制好合适的食用量,水产品是可以放心吃的!一、水产品的营养价值水产品包括鱼、虾、蟹、贝类等,含有丰富优质蛋白质,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,结缔组织少,易于消化吸收。同时含有...
这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!
鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能美味诱人。
吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!
1、含钾丰富的水果有:香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、猕猴桃等。2、富含钾的蔬菜有:菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等。3、含钾高的食物有:各类豆类、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等。2.换成低钠盐2022年,北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表了一项研究显示,把家里的盐换...