买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
两者来源不同,口感上也会有差异,通常海盐更咸一些,精盐较淡。但精盐种类较多,有低钠盐、加碘盐等,更能满足人们的需求。2.外观不一样海盐的颗粒更大但整体不均匀,而精盐则是均匀的白色颗粒。3.营养不一样因来源与加工方式不同,海盐和精盐的营养也不一样。海盐并未经过精加工,所以像碘、铁元等营养成分能...
对话新国企·新质创未来|中盐集团李耀强:加快培育新质生产力,构建...
“低钠盐实际上是低钠富钾盐,就是将普通的盐降低25%—30%的氯化钠含量,同时提升钾的含量,由于钾也有咸味,盐的咸度没有变,但实际上盐的摄入减少了,同时也补充了钾。”李耀强介绍说,公司研发的一系列绿色、健康的低钠盐产品,已被科学研究证明是最为便捷和有效的减盐方式。终结“斗米斤盐”、缺盐淡食的历史,...
"盐"花缭乱!这种盐能防辐射,那种盐对高血压有好处?而真相是…
由日晒盐和碘酸钾组成,是海水蒸发后形成的日晒海盐,精度略低。此种盐当中除了有氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这种颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉),而不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度时,这种盐的添加量已经超标)。竹盐这是一种没有国家生产...
买盐,到底买“加碘盐”还是“无碘盐”?区别很大,建议弄懂再买
所以,加碘盐顾名思义就是在盐中增加碘制剂后的食用盐,这种加碘的盐主要就是给日常碘元素摄取少的人食用的。其次,无论是岩盐、井盐、海盐等等,只要是盐,最初始的状态下都是不含有碘元素的!而当我们在食用盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂后,就是我们日常买盐时见到的加点盐!但是,《中国居民膳食指南...
海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐…究竟有什么不同?
腌制盐此种盐是一种精度略低的食盐,是一种海水蒸发后形成的日晒海盐;此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这些颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉);由于它颗粒比较大、溶解性慢,所以不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度之时,这种...
「寻味中华」长芦海盐:一“盐”以蔽,追求本味
“长芦盐区原海水氯化钠含量高,海岸线泥沙、海域含有大量有机养分,增加了盐的鲜香味道,有得天独厚的优越性(www.e993.com)2024年9月16日。”天津长芦汉沽盐场制盐场生产科副科长冯洪生对记者说。作为中国商务部认定的第一批“中华老字号”中唯一的盐企,天津长芦汉沽盐场至今已有1097年的历史,是国家001号食用盐定点生产企业和北方最早的海盐原...
海盐井盐岩盐要怎么挑?无碘盐加钙盐又怎么选?
水,能就近引入到盐田的海水盐度需足够高、无污染;日光,晒盐地需有充足日晒来蒸发海水获取结晶盐,且晒盐期间不能有雨水或极少雨,这也决定了许多热带或亚热带地区,即便日晒充足但依旧不能成为晒盐地;土地,拥有适合晒盐的大面积平整、无污染地块,便于从海水中提炼大量海盐;...
食用盐分“加碘”和“天然”,选不加碘行吗?弄懂再买不花冤枉钱
2、买盐的时候,尽可能选择添加剂比较少的,这个从它的配料表中就可以看出来,想要咸一点的话,就关注它的氯化钠含量,占比越高,越咸。小结:食用盐不加碘完全是可以选择的,而且现在碘的摄取其实很简单的,吃些海带或者是海鲜就可以了,另外吃盐的话,每天大家尽可能不要超高5克,弄懂这些再买,就不用花冤枉钱了。...
小心!你的“盐值”可能太高了!
都说食盐是“百味之首”,但并不意味着“盐值”越高越好。盐摄入过量会加重肾脏负担,还会引发肥胖和高血压等一系列疾病。而我们很多人恰恰是非常“不差盐”。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天吃盐的量控制在6g以内。但根据中国居民营养状况调查,2012年中国18岁及以上居民人均每日盐的摄入量估计在12g左右,远远...
飞机餐不好吃有道理:机舱内味觉减弱 盐的咸度降低20%
德国汉莎航空公司委托弗劳恩霍夫建筑物理研究所进行的一项研究显示,在客机飞行高度,盐的咸度降低20%至30%,糖的甜度降低15%至20%。相比之下,人们对水果香味和酸味的体味基本维持不变,辣椒和气味浓烈的香料味道也基本稳定。所以,人们在飞机上吃海盐焦糖马卡龙可能感觉味如嚼蜡,但吃泰餐或韩国泡菜的美味程度却没有...