达美航空更新菜品应对强劲市场需求 或于明年7月恢复上海—洛杉矶...

其中,中美航班至臻商务舱的中式菜单持续推陈出新,又于本月上新三款冬季中式主菜。三款主菜分别为双冬炆牛肉、香煎石斑鱼、樟茶熏鸭胸,都由达美航空专属餐饮咨询顾问梁子庚先生亲自设计。三款中式主菜,加上已有的两款西式主菜(香烤鸡胸肉、菠菜意式乳清干酪千层面),共同构成了达美航空至臻商务舱旅客可选择的五...

亚洲美食集中呈现,这些冷知识帮你“开胃”

新京报记者王琳图片来源马来西亚旅游局官微截图、日本国家旅游局(JNTO)截图、上海事务所官微截图、中国东盟博览会官微截图、大众点评官微截图、广东省江门市新会区海洋与渔业局官微截图、创意型厨师梁子庚微博截图校对李立军

歌唱类真人秀不扎堆!看综艺如何出新招?

节目中,科比司职“明星教头”,他将和艺人刘烨[微博]、陈建州[微博]、王迅、梁超等共同切磋球艺。谈及加入《星球者联盟》的原因,科比表示,他自己就很热衷于教篮球,“退休”之后选择在节目中继续他的篮球生涯是个绝佳的idea。如果你对于科比的退役还耿耿于怀,最起码还可以在这档节目中看到他。偶像养成类看美少...

测评| 吃着马兰头和腌笃鲜,听顶级厨师梁子庚说给航司做饭

在微博里说的最后一句话,倒和社长的观点一致。嘿嘿。(达美航空提供图片)这次品餐,有了更多炫的成分。小场子,七八张圆桌,每张只坐4位。开场不是致辞,竟是灯光秀,照得食客眼冒彩色,照得餐具融入星空。好玩。新菜精选自梁子庚为达美航空设计的2019菜单。

地狱厨神刘一帆比拼梁子庚做螃蟹, 真是大饱眼福!

地狱厨神刘一帆比拼梁子庚做螃蟹,真是大饱眼福!2019-10-0417:21:3803:120来自云南省地狱厨神刘一帆比拼梁子庚做螃蟹,真是大饱眼福!葱油饼不带葱每天一分钟,get新技能!

不愧是舌尖星厨, 梁子庚做一碗河粉,地狱厨神刘一帆也夸赞!

新浪微博QQQQ空间微信展开下载客户端0相关新闻综艺新闻不愧是舌尖星厨,梁子庚做一碗河粉,地狱厨神刘一帆也夸赞!绿营政客喊打喊杀,张启楷:民进党高官小孩去当兵,从赖清德开始让美国高层惺惺相惜的苏联大使,披露美苏间精彩内幕故事金砖结算出变故,印度妥协了,废除美元成定局,中国终于等到这天当下...

Quality Video| 舌尖星厨梁子庚带我们回归食材本味

▼《Quality酷乐志》视频系列第三十期:舌尖星厨梁子庚带我们回归食材本味梁子庚先生,1971年生于中国香港,现为新加坡籍中餐星厨。是最早将西方餐饮中的一些概念嫁接到中餐里的实践者,也是现今亚洲最具创意的新式中餐革新者。梁子庚先生许多人提到他,会首先想到他现在的成就,鲜少有人关心他成为一名一流名厨之前的...

梁子庚:因材而用 冰鲜亦味美

“上乘的烹调技巧,就是善于利用原材料,通过不同的烹饪手法把原材料最好的一面呈现出来。假设手上有一块冻冷的鸭肉,不选择用酱焖、煎焗、红烧或卤制等烧法,而采取清炖、蒸制等清淡口味的处理手法,成品菜的美味程度必然会打折扣。”梁子庚认为,了解食材,因材而用是烹饪的一种技术层次,美食其实不应该拘泥于一格或...

马尔代夫伦格里岛康莱德酒店携手名厨梁子庚 打造纯正中国餐厅

马尔代夫伦格里岛康莱德酒店与知名主厨梁子庚合作,打造马尔代夫首家原汁原味的特色中国餐厅。这家名为Ufaa的餐厅,作为马尔代夫康莱德酒店第十二家餐厅,于9月27日正式开张。从菜单,菜肴摆盘到餐厅环境,Ufaa餐厅的风格现代而又不失经典,完美融合了中国元素及马尔代夫当地风情。