冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议食用前先了解一番
所以冷冻馒头,只要保存得法,即使超过3天也不会滋生菌,更不会产生黄曲毒素。但馒头的口感和质地会发生变化。所以看到这里的读者可以长舒一口气,不必太过担心。但在存放馒头时,还是需要注意一些方法。比如一定要将馒头放入袋子中密封好再放入冰箱,直接将馒头放入冰箱中,或者没有没有密封好的情况下,放入冰箱,即使...
霉菌的生长习性及控制办法
一般来说,营养丰富的食品更利于霉菌生长,天然基质比人工培养基产毒效果更好。实验表明,同一霉菌菌株在同样培养条件下,以富于糖类的小麦、米为基质比油料为基质的黄曲霉毒素产毒量高。(四)通风通风状况对霉菌生长意义重大。通风不良会为霉菌提供有利的生长环境,导致霉菌孢子更容易积聚和繁殖。相反,良好的通风可以降...
“木筷与不锈钢筷”哪种适合家中用?了解完出了汗,不要乱买
竹、木筷子在清洗后有一定的湿度,若放在阴暗潮湿地有时仅需一天就能生成霉斑,甚至滋生致癌菌——黄曲霉菌。黄曲霉菌:1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,正常成年人如果一次性摄入20mg的黄曲霉素甚至可以直接造成死亡。黄曲霉素只有在280°以上的高温条件下才能被杀灭,因此,筷子长斑一定得丢弃。2筷子弯曲、变形...
大蒜是肝病的“发物”?医生建议:想要肝好,忌3物,吃2果
在身体出现某些症状的时候会针对性地吃一些药,比如止痛药、感冒药,尤其是各种类型的止痛药。药物确实可以让自己身体的症状缓解很多,但同时也会有毒副作用。当一些轻微的病情时,身体能够承受住就是不需要吃药的。其实吃完药之后慢性的对身体伤害会更大一些。况且随便吃药很有可能会耽误原本的病情,还是要谨记一句...
答疑解惑|黄曲霉菌爱藏在哪些食物里?
黄曲霉毒素微溶于水,易溶于油脂,耐高温,在100℃下即使灭菌20小时也无法彻底分解,所以常规烹饪很难完全去除。同时,目前还没有特效解毒剂。那么食物发霉就是被黄曲霉毒素污染了吗?答案是不一定以花生为例,如果导致其发霉的是“上根霉菌”,那么就不会产生黄曲霉毒素。但是,如果发霉花生感染的是“...
共创食安示范城??食安提示|黄曲霉菌爱藏在哪些食物里
第二,蚝油等调味品以及春夏秋三季购买的坚果,最好放在冰箱冷藏室储存,以防黄曲霉毒素的产生(www.e993.com)2024年9月17日。如果购买的坚果放置较久,吃起来口感发苦,很有可能已经被黄曲霉毒素污染,要迅速吐掉、及时漱口。当然,那些不小心被咽下去的极少量霉变的果肉,一般不至于产生太大危害,不必因此特别不安。
红茶里有黄曲霉菌吗,红茶中是否存在黄曲霉菌?探讨其可能的来源与...
虽然黄曲霉菌可能存在于红茶中,但是是否能够达到危害人体健的程度,还需要考虑到多个因素。首先,黄曲霉菌的性并不一致,有的叶片黄曲霉菌产生的素对人体有致病作用,而有的叫法则没有。其次,红茶在加工过程中,通常会经过高杀菌的处理,这可以有效地杀死大部分的细菌和真菌,包括黄曲霉菌。如果茶叶的加工过程严格按照规进...
厨房里的这东西赶紧扔掉,严重危害健康,还有很多家庭在用!
2、有什么办法,可以去除黄曲霉毒素?为消除黄曲霉毒素,至少有一种方法是通过高温处理,环境温度需达260℃以上。此外,还可通过漂白粉氧化或氢氧化钠溶液消毒。然而,这些方法在家庭环境中难以实现。因此,一旦发现筷子或木案板发霉,应及时丢弃。3、家居生活中,还有哪些东西会产生黄曲霉毒素?
涉及质谱法,侵袭性霉菌感染实验室诊断临床应用专家共识发布
临床最常见的曲霉菌为烟曲霉,其次是黄曲霉、黑曲霉、土曲霉和构巢曲霉。值得注意的是,近年来唑类耐药曲霉菌感染病例持续增加。曲霉菌属感染诊断可选择的样本类型包括血液、痰液、支气管肺泡灌洗液(bronchoalveolarlavagefluid,BALF)、活检组织、分泌物等,怀疑曲霉菌属引起的侵袭性真菌感染的诊断方法及要点见表1...
咳嗽老不好?罪魁祸首竟在马桶边!你家可能也有,快自查
冰箱的塑料密封条非常容易滋生霉菌,比如说链格孢、青霉、黄曲霉、烟曲霉等。建议:每个月定期清洗冰箱,尤其注意擦洗密封条。可以用酒精和苏打水按1:1的比例配好,用吸水性强的纱布或纸绕在叉子上,蘸一蘸溶液,沿着冰箱门缝隙擦拭清除霉菌。3、洗衣机洗衣机内部有许多难以触及的角落和缝隙,这些区域如果不经常...