“洋水果”变身“土特产”背后的气象智慧
2023年11月20日 - 新浪
灵宝市气象局分析得出,“阳光玫瑰”葡萄果实成熟最适宜温度约为28℃至32℃,灵宝地处北纬34.32°,温度适宜,有充足的光照条件,平均风速每秒0至5米,年均降水量在600毫米左右,刚好满足葡萄生长的需求。“气象专家这么一讲,我们就放心多了,开始小规模引种‘阳光玫瑰’葡萄苗木。”庞新革介绍,目前全村“阳光玫瑰”葡萄种...
详情
5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?
2023年1月13日 - 网易
新加坡食品与生物技术创新研究所(SIFBI)的研究人员发现一种新型马铃薯加工技术,通过对土豆的预处理,可减缓α-淀粉酶和粘膜α-葡萄糖苷酶对淀粉的作用速度,有助于人体更缓慢地消化马铃薯淀粉,从而更可控地释放膳食葡萄糖。美国糖果公司NudeMints则创造了一种四层结构的口气清新薄荷糖。其外层明胶在口腔中3秒内...
详情
收藏!“标签瑕疵”如何认定?与之相关的24个司法判例
2019年8月12日 - 百家号
老徐购买上述葡萄酒后,认为该葡萄酒的标签标注不符合相关规定的要求,立即向工商行政管理部门举报。随后,工商部门作出答复,认定上述食品标签上标注“配料:葡萄汁,微量二氧化硫”,未标注二氧化硫的具体含量,不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》相关规定,当事人的上述行为违反了《食品安全法》的规定,构成了...
详情
2022年度食品技术盘点:5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新...
2023年1月13日 - 36氪
新加坡食品与生物技术创新研究所(SIFBI)的研究人员发现一种新型马铃薯加工技术,通过对土豆的预处理,可减缓α-淀粉酶和粘膜α-葡萄糖苷酶对淀粉的作用速度,有助于人体更缓慢地消化马铃薯淀粉,从而更可控地释放膳食葡萄糖。美国糖果公司NudeMints则创造了一种四层结构的口气清新薄荷糖。其外层明胶在口腔中3秒内...
详情