云山好物溯源怀山药

垆土含有丰富的矿物质和微量元素,如钾、钙、镁等,这些元素对于怀山药的生长至关重要。它们不仅能够为怀山药提供充足的营养,还能促进其根部的发育,使山药的肉质更加饱满、口感更加细腻。此外,垆土还具有独特的物理性质,其结构疏松、透气性好,有利于山药根系的呼吸和伸展,从而保证了山药的健康生长。那么今天我们也去到...

10位中华老字号掌门齐聚温县,首本山药食养白皮书发布!

来源:河南日报11月1日,第十四届温县铁棍山药文化周在温县陈家沟拉开帷幕。作为第十四届温县铁棍山药文化周重磅活动,“第十四届温县铁棍山药文化周暨中国·温县怀山药食养白皮书发布会”于11月2日上午在怀山堂四大怀药创意园区举行。该活动由中共温县县委、温县人民

“别提多美”“蒙小美”成为河南省焦作市温县怀山药战略合作伙伴...

“温县是怀药之乡,是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝‘四大怀药’原产地,其中温县怀山药是国家地理标志性产品,连续多年入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》,被农业农村部列入全国农业品牌精品培育计划和全国‘土特产’推介名录。”温县副县长桑卫江表示,温县将联合“别提多美”“蒙小美”合力推介温县怀山药品牌,...

结缘小英家怀山药,感恩遇见,怀山药调理好了我的过敏性鼻炎

后来在我们当地找中医给看过,说主要原因是脾虚和气血不足,当时还给开了汤药吃了一周,由于我对汤药是真的抵触,味道实在不好接受,后面就没再坚持服药了。最初知道怀山药还是从罗博士讲座了解的,怀山药是非常好的药食两用之品,它的主要功效之一就是健脾益胃。这时候我想可以试着用怀山药来调理,怀山药本身可以健脾...

怀山药产地哪里最正宗?焦作温县铁棍山药,你吃对了吗?

在众多山药品种中,怀山药以其独特的口感和营养价值备受推崇。但你知道吗?怀山药也有品质之分,最正宗的怀山药究竟产自哪里?你是否真的吃对了?怀山药,作为河南省焦作市的特产,中国国家地理标志产品,其产地环境可谓得天独厚。焦作市位于太行山与黄河之间的冲积平原,这里土壤肥沃,矿物质丰富,为怀山药的生长提供了优越...

山药的“死对头”!医生提醒:二者万不可同吃,健康问题,要重视

河南焦作怀山药是国家地理标志保护产品,其细腻、粉糯的口感,让人流连忘返(www.e993.com)2024年12月19日。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”“性平”,是“药食同源”的典范。山东菏泽陈集山药也是国家地理标志产品,因其表面生长着类似鸡皮毛囊的粗糙斑点,也被称为“鸡皮糙山药”,其口感面、甜、香、绵、爽,备受赞誉。此外,河北...

河南老怀山药酒有限公司守正创新出佳酿怀川山药酒飘香

怀川酒以焦作道地铁棍山药为原料，精选高粱、大米，采用地缸分区发酵、分区蒸馏、清蒸清烧、三次清的生产工艺酿造而成，最大限度保留了怀山药的营养价值。守正创新出佳酿如今，曾经的丁家酿酒“小作坊”已发展为一座13000平方米的酿酒工厂。在河南老怀山药酒有限公司厂区内，“实实在在做人，认认真真酿酒”十几个...

淮山药、怀山药、铁棍山药你分得清吗?这5类食材容易混淆

这种山药口感清脆爽口，水分含量较高，因此不适合长时间炖煮，适合炒食，所以又叫"菜山药"。而“怀山”和“铁棍山药”则主要指的是河南焦作地区生产的山药。焦作市古称“怀庆府”，依山傍水，地理条件、气候水利得天独厚，所产的山药举国闻名，因而“怀山药”因地得名。其中，铁棍山药是怀山药中的“极品”，因为...

真正的垆土怀山药粉!健脾补养还方便!一口醇香!

小碗的垆土怀山药粉的配方很简单:垆土怀山药粉+小米粉+南瓜粉,其中垆土怀山药粉占比≥70%。小碗经过研究和花真金白银去做检测对比,发现用温县垆土怀山药制成的山药粉,无论是口感还是营养,都要比普通的山药要好很多!河南温县是铁棍山药的道地产区,也被称作“铁棍山药之乡”。

冬日漫长,来一杯暖暖的山药粉吧

只选焦作出产的怀山药,是因为张宝山对食材原料有着高度苛刻的要求。怀山药,是河南省焦作市的特产,也有“怀参”的美称,是中国国家地理标志产品。而铁棍山药又属怀山药中的佳品。它的肉质雪白瓷实,含水量更少,做熟后的口感也更为粉糯、面而甜,带着山药的清香气。