中国旋转小火锅行业现状分析与投资前景预测报告(2023-2030年)
在性价比方面,旋转小火锅的菜品单价和客单价与火锅相比较低,人均消费普遍在50-60元,一些二线及更低线城市人均消费能低至30元左右,因此有品牌打出“花麻辣烫的钱,吃一顿火锅”标语,主要卖点超高的性价比。与主流自助餐、火锅消费价格相比,旋转小火锅性价比优势大。以长沙为例,大众点评显示,火锅店人均价格在100元...
凭借高性价比“破圈” 旋转小火锅行业热度升温 各企业争相布局
在性价比方面,旋转小火锅的菜品单价和客单价与火锅相比较低,人均消费普遍在50-60元,一些二线及更低线城市人均消费能低至30元左右,因此有品牌打出“花麻辣烫的钱,吃一顿火锅”标语,主要卖点超高的性价比。与主流自助餐、火锅消费价格相比,旋转小火锅性价比优势大。以长沙为例,大众点评显示,火锅店人均价格在100元...
小火锅的“回马枪”
像济南一家旋转小火锅,SKU几十种,有菜有肉,30块钱一位,随便炫,肉卷随便吃,饮料随便喝,且品质有保证,锅底有麻辣、酸汤、番茄等,就连蘸酱都十分浓稠,诚意满满,新鲜的蔬菜放在清一色的黄色盆中,摆盘周正,看过去颜值很高。北京一家旋转小火锅,按盘子颜色收费,吃一盘摞一盘,很有成就感,盘子费用是“369(元)...
人均低至30元,年轻人排队吃!一批旋转小火锅在全国“翻红”
与过去相比,如今的旋转小火锅普遍在环境装修上更加潮流时尚,比如芳小竹转转火锅门店的主色调为当下很多潮流服饰店常用的“绿+白”,员工身穿粉色牛仔背带裤、头戴粉色渔夫帽,从视觉符号上来看极具辨识度,是很多年轻人喜欢的“多巴胺配色”。△图片来源:小红书截图同时,通过大玻璃窗、去店门化等设计,在增加了明亮通...
宾来乐旋转小火锅创业前景:现在入局,还有机会!
而宾来乐旋转小火锅三者兼备,这也是为什么宾来乐能如此红火的底层逻辑。顾客落座后,5分钟之内上锅,2分钟开锅,随即自主拿菜烫食,30—40分钟后,基本能吃饱,宾来乐旋转小火锅门店的调料和饮料免费,吃起来性价比很高。这高效率的背后则是宾来乐数十年来深耕的运营力、组织力和创新力的考量。
性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”
早在10年前,招牌名为“串串香”“千串百味”的旋转小火锅在一些地区风靡一时,彼时鲜有连锁品牌“出圈”,随着消费水平提升叠加硬件设备落后,多数旋转小火锅在短暂红火后以闭店告终(www.e993.com)2024年10月10日。10年后,旋转小火锅“翻红”,新品牌不断涌现,连锁化发展的趋势越发显著。业内认为,旋转小火锅的“翻红”是因为有了合适的...
澎湃新闻
红餐网实地走访了多家旋转小火锅,几乎家家都生意火爆。比如位于广州客村地铁站周边的“串味哆旋转小火锅”,傍晚7时许店内已基本坐满,门口也有不少年轻消费者排队,同一条街相隔约50米的“艾氏旋转小火锅”门店也排起了长队。红餐网选择在“串味哆旋转小火锅”用餐。大众点评显示,该店客单价约50元/人。
东方甄选新发海报,顿顿排位引争议,网友建议:设计成旋转小火锅
东方甄选新发海报,顿顿排位引争议,网友建议:设计成旋转小火锅,董宇辉,俞老师,东方甄选,东方小孙,烹调方法,旋转小火锅
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
此外,部分小火锅品牌采用轻门店的模式,以实现门店的快速复制和品牌的规模化扩张。据红餐大数据,2023年7月至2024年7月,围辣小火锅新开门店数超300家,总门店数突破800家;仟味一鼎自助小火锅、尚百味旋转小火锅的新开门店数均超过100家;农小锅、串士多回转小火锅等品牌等品牌新开门店数也有50余家。
自助小火锅,一年暴增4200家
一些小火锅品牌,甚至开始从地方走向全国。在西安成立的“串士多”,以“串串+回旋小火锅”的模式,在全国开了100家左右的门店;“农小锅”在北京、郑州等也开了近百家门店;“围辣”的官方数据更是超过千店,还取得了由沙利文认证的“全国旋转小火锅门店数量*”。