醛类物质的性质和用途

状态和气味:甲醛在常温下是气体,有强烈的刺激性气味。乙醛等低级醛(碳原子数较少)通常是液体,具有刺激性气味。随着碳原子数的增加,醛类物质逐渐变为固体。例如,苯甲醛是液体,有苦杏仁气味,而一些高级脂肪醛(碳原子数较多)是固体。溶解性:醛类物质一般能溶于水、乙醇、乙醚等有机溶剂。甲醛和乙醛等在水中有较...

基因毒杂质研究 | 香精中小分子醛研究

其中气相色谱质谱法可以直接进样,也可以采用o-2,3,4,5,6-(五氟苯)羟胺(PFBHA)衍生化后进样;液质联用法采用2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生后进样。优化后的方法可以实现甲醛、乙醛、丙醛、异丁醛、正丁醛等(C1-C15)及苯甲醛、肉桂醛等芳香醛等共计30余种醛类物质在1小时内完成鉴定和定量。下图为我院在...

FSAP|王毕妮教授、宋宇轩研究员:低钠盐处理对绵羊奶酪在成熟过程...

奶酪中苯甲醛、苯乙醛和3-甲基丁醛的含量随着成熟时间的延长逐渐增加,而庚醛和己醛的含量先降低后增加。3-甲基丁醛具有水果味、干酪味和坚果味,已被确定为硬质和半硬质奶酪品种的主要香气化合物,其含量在成熟60d的Na10奶酪中最低。己醛具有苹果味、叶子味等气味,在各奶酪中均含量高。成熟60d的Na10干酪中己...

国林科技:乙醛酸在香料方面可用于合成香兰素、乙基香兰素等

国林科技(300786.SZ)4月19日在投资者互动平台表示,乙醛酸在香料方面可用于合成香兰素、乙基香兰素、洋茉莉醛(胡椒醛)、对甲氧基苯甲醛(茴香醛)等,其中香兰素和乙基香兰素是香料工业中最大的品种之一,可用作香皂、香烟、糕点、糖果等产品的调香剂和定香剂、日用化学品香精、食品的赋香等。

L-苯丙氨酸可应用在食品与医药领域 我国是主要生产国

L-苯丙氨酸制备工艺主要包括蛋白质水解法、直接发酵法、苯甲醛法、苯乙醛法等，其中蛋白质水解法生产效率较高，是主要制备工艺。蛋白质水解法是以大豆为主要原料，添加盐酸进行水解，用活性炭吸附得到混合物，经溶剂分离、提纯制得。20世纪，全球L-苯丙氨酸产能主要分布在美国、西欧、日本地区，我国市场需求全部依赖进口...

大连理工大学陆安慧课题组ACS Catal.:乙醇催化转化为高值含氧化学品

该过程需要脱氢、偶联、环化等多个基元步骤的速率匹配,避免生成脂肪醇,提升芳香产物的收率(www.e993.com)2024年11月28日。课题组前期设计并合成了Co-HAP双功能催化剂,开拓了一条从乙醇出发直接合成甲基苯甲醇的新路线,获得了目前文献报道的最高芳香产物收率。通过引入甲醇与乙醇共进料,可以选择性地调变苯甲醛/醇和甲基苯甲醛/醇的选择性。

【原创】读创公司问答|广立微:专注于做深做强晶圆级电性测试设备...

答:公司晶体乙醛酸产品在医药、香料、油漆、精细化工等领域有广泛应用,在香料方面可用于合成香兰素、乙基香兰素、洋茉莉醛(胡椒醛)、对甲氧基苯甲醛(茴香醛)等,其中香兰素和乙基香兰素是香料工业中最大的品种之一,可用作香皂、香烟、糕点、糖果等产品的调香剂和定香剂、日用化学品香精、食品的赋香。医药行业可用于合...

胶原多肽对白酒中4 种醛类物质的反应机理

结果显示,随着醛的加入Peak1的荧光强度均有减弱的现象,说明它们之间能够发生相互作用。当糠醛浓度仅为0.0260mmol/L时,即可看到明显的荧光猝灭;当苯甲醛浓度为0.1885mmol/L时,能看到明显的荧光猝灭;当乙醛和异戊醛浓度高达36.3224mmol/L才可看到明显的荧光猝灭。因此,这4种醛类物质对胶原多肽相互作用强弱...

抽电子烟能不能致癌?会不会上瘾?好不好戒?十个问题扫清你所有疑问

国家结核控制规划指出,丙烯醛会刺激鼻腔并损害肺粘膜。邻甲基苯甲醛是有毒的强氧化剂,对眼睛、皮肤和粘膜有强烈刺激性,吸入强烈刺激呼吸道。乙二醛和甲基乙二醛具有致突变性,可与人体的DNA反应,导致断裂或变异,诱发癌细胞生成。甲醛释放剂(半缩醛)在呼吸道中的行为目前尚不清楚。