茶叶检测凯氏定氮法的原理详解
凯氏定氮法的实验优点是操作简单,准确可靠。它可以测定茶叶中的知道总氮含量,而无需分析茶叶中各个氨基酸的含量。茶叶中的氮含量可以与茶叶的品质和新程度相关联。纯正的茶叶通常具有较高的氮含量,而劣质茶叶或过期茶叶的氮含量较低。凯氏定氮法的局限性在于无法定量测定茶叶中不同氨基酸的含量。茶叶中的氨基酸含量...
应用:土壤全氮的测定自动定氮仪法
小睿:我们可以通过测定土壤中氮含量,调节氮肥浓度,促使植被成长和大丰收!凯氏定氮仪就是一台可以使样品中多形态的氮(氨态氮、酰胺态氮、尿氮)都转变成单一形态的铵态氮(铵盐),通过酸溶液滴定得出土壤中氮含量的精密仪器。用凯氏定氮法测定试样时,需经过消化、蒸馏、滴定三个过程。目前实验室常配置:1....
设备更新、降本增效方案之—VELP全自动凯氏定氮仪UDK169:高智能...
提高效率、减少误差和改善数据质量的需求推动了这一转变。为了满足这些需求,一系列新技术应运而生,包括用于自动分析的仪器、可远程控制设备的物联网和云平台以及可减少人工数据录入的数据管理简化解决方案等新技术。好消息是,这场"技术革新"不仅包括新的分析方法和新仪器。湿化学分析和相关分析以及凯氏定氮分析都受...
凯氏定氮仪原理及应用分析
凯氏定氮法的步骤:首先,将样品加入含有硫酸和催化剂的消解液中,在高温下进行消解。消解液中的硫酸将有机氮转化为无机氮,而催化剂则加速这个反应。消解完成后,将样品冷却并加入蒸馏瓶中。在蒸馏瓶中,将样品加入氢氧化钠溶液,将样品中的无机氮转化为氨气,并通过蒸馏将氨气收集在硼酸溶液中。最后,使用盐酸滴定硼酸溶...
蛋白质检测法的缺陷导致牛奶造假
根据蛋白质的化学性质,有几种检测方法,各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰·凯达尔发明的方法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,...
新品凯氏定氮仪的使用步骤以及适用范围
蛋白质中的含氮量不过30%,三聚氰胺的大的点是含氮量很(66%),溶于水后无色无味,也就是说在杯清水中加入三聚氰胺,然后用凯氏定氮法检测,结果显示是含有蛋白质的(www.e993.com)2024年9月15日。由于"凯氏定氮法"只能测出含氮量,并不能鉴定饲料中有无违规化学物质,所以,添加三聚氰胺的奶粉理论上可以测出较的蛋白质含量。
细数33位活性污泥法百年发展的杰出贡献者,致敬!
哈特菲尔德是美国伊利诺伊州迪凯特卫生区的化学工程师,他对接触稳定法进行了改良,他将消化池的上清液或消化污泥排入稳定池,这种方法对于缺氮的工业废水比较适用,消化池的上清液作为食物源进入稳定池提供氮源。另外,这种方法对于抑制污泥膨胀也有一定益处。这种方法又称“哈特菲尔德法”。
有关部门制订奶制品新标准 严防不法分子钻空子
国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍,我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“凯氏定氮法”――即以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量。这套检测办法虽然国际通行,但有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
【悟思想伟力 建时代新功】化学学院举办“党建教学融合,深化课程...
盛骞莹老师将2008年席卷全国的三聚氰胺“毒奶粉事件”和凯氏定氮法知识点有机融合,体现分析化学必须发展精准的检测技术为食品安全保驾护航,并通过该案例让学生进一步树立遵守职业道德、肩负社会责任的意识,达到润物无声的效果。结合两位老师的分享,支部教师围绕如何筛选思政元素、如何找到切入点将专业知识与思政元素自然...
自考《生物化学及生物化学检验》习题及答案七
C.比浊法D.紫外分光光度法E.酚试剂法10.测定血清总蛋白的常规推荐方法是A.折光测定法B.凯氏定氮法C.双缩脲法D.紫外分光光度法E.酚试剂法11.可作为了解血清蛋白质全貌的方法是A.折光测定法B.电泳法C.双缩脲法D.紫外分光光度法