常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施
治疗:(1)催吐、洗胃及导泄,以清除毒物;(2)补液加速排毒;(3)对症治疗,改善心、肺、肝、肾功能;(4)河豚中毒无特效解毒药,L-半胱氨酸可改变河豚毒素分子结构而有解毒作用;大剂量莨菪类药可拮抗毒素对心脏的毒作用,并提高机体对毒素的耐受性;动物甲状腺中毒可使用抗甲状腺药治疗,控制甲状腺功能亢进危象发生;蚯蚓中...
这道河鲜是建德人的“心头好”!近期有人吃它中毒了
尽量不要食用个头大的石斑鱼,因为个头越大,蓄积的毒素可能越大。食用时,避免同时喝酒、吃花生等,否则可能会加重中毒症状。一旦发生中毒,意识清楚者应立即催吐排出胃中残余的毒素,减少吸收。同时拨打120,尽快送往医院进行抢救和治疗,医生会根据中毒症状和严重程度采取相应的治疗措施。这些情况请注意>>>其实不仅...
近期不要食用海虹等贝类:麻痹性贝类毒素超标风险高
预防麻痹性贝类中毒的关键是避免食用可能受污染的贝类。以下是一些预防措施:-了解并遵循当地政府发布的贝类捕捞和消费警告-购买贝类时选择正规市场和供应商,确保产品经过安全检测-及时了解和遵守相关的食用贝类的安全规定通过以上措施,可以有效减少麻痹性贝类中毒的风险,确保食品安全。
海鲜爱好者注意:食用这种海鲜可能导致严重食物中毒
首要的措施就是禁止。秦皇岛市海洋和渔业局已经明令禁止渔民采集、捕捞海虹上岸,同时,市场监管部门也要求食品经营者全面停止销售海虹及其加工产品。而对于普通群众,官方建议近期不要捕捞、购买或食用海虹,以及其他可能存在安全隐患的双壳贝类。即便是食用其他类型的贝类海鲜,也应当遵循安全的食用指南:在烹饪前务必去除...
关于预防误采误食食物中毒的提示
云南、湖南、贵州、四川等有相关饮食习惯的地区要高度警惕,制备药膳、药酒时应获得专业人员指导。不要饮用来源不明的药酒。进食药膳或药酒后一旦出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状,应立即采取催吐等措施,并尽快就医。二、预防野生河鲀、贝类毒素中毒...
春季应警惕野生河鲀、贝类和鱼籽中毒
预防贝类毒素中毒一是要对捕捞的贝类进行毒素监测;二是对海水养殖区附近的水质进行监测、预报,如发生赤潮时,应对养殖的贝类采取适当的保护措施;三是在容易发生贝类中毒的地区开展相关食品安全知识宣传(www.e993.com)2024年9月7日。鱼籽中毒在我国湖南、贵州、江西等省份多有发生,主要由石斑鱼鱼籽引起。石斑鱼鱼籽有毒,特别是在四、五月份毒性...
鱼贝类毒素之质谱分析
使用在线SPE-LCMSMS方法进行食品或者血尿样本检测时灵敏度更高,前处理快速,能迅速协助临床医生判断病因,从而进行有效的救治。微囊藻毒素水中的微囊藻毒素是鱼贝类毒素产生的罪魁祸首,如何检测水中的多种微囊藻毒素也非常重要。通常使用LCMSMS进行多种微囊藻毒素的分析,如使用岛津的LCMS-8045/50/60检测水中10种微囊藻...
有毒,别吃!|中毒|贝类|赤潮|类毒素|石斑鱼_网易订阅
预防贝类毒素中毒,要对捕捞的贝类进行毒素监测;对海水养殖区附近的水质进行监测、预报,如发生赤潮时,应对养殖的贝类采取适当的保护措施;在容易发生贝类中毒的地区开展相关食品安全知识宣传。更多预防知识一起学起来??信息来源:央视新闻、健康中国...
已致多人中毒!紧急提醒:这种常见食物近期勿食
根据河北省水产技术推广总站和秦皇岛市海洋和渔业局近期检测结果显示,贻贝麻痹性贝类毒素含量已经超出安全限量标准2.0倍以上,如果食用极易引起中毒,会导致人出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、发烧皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止。为防止海虹中毒事件的发生,提醒广大市民近期不要采集、买卖、食用海虹。一旦发生食用海虹出现中毒症...
紧急提醒!这种海鲜近期不要吃!已致多人中毒……
根据河北省水产技术推广总站和秦皇岛市海洋和渔业局近期检测结果显示,贻贝麻痹性贝类毒素含量已经超出安全限量标准2.0倍以上,如果食用极易引起中毒,会导致人出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止。为防止海虹中毒事件的发生,提醒广大群众近期不要采集、买卖、食用海虹。一旦发生食用海虹出...