海底捞盯上了90万比亚迪员工

据媒体报道,目前大部分海底捞的营业时间已经达到22小时,即从(当日)9点营业至次日7点。这意味着,海底捞想将翻台率再度提升,空间已经非常有限。此外,海底捞业绩的回暖,与多年前通过大规模开店扩张实现增长不同,更像是在存量市场中进行降本增效实现的结果,其中包括谨慎拓店、减少部分小料、零食的供应等溢价服务等。...

日报:海底捞换帅;沃尔玛被罚;永辉调整营业时间

调整营业时间《零售圈》了解到,近日,永辉超市信万广场店发布营业时间调整公告。公告称,调改后恢复营业期间客流量较大,员工工作强度高,大多又是新员工,专业技能还不熟练,为了让员工得到更多的休息与适应,同时也便于对卖场问题及时调整,因此将营业时间暂调整为9:30-19:00,下午6点以后不再排队进入,恢复营业时间另行...

海底捞开放加盟 胖东来茶叶超市再压缩营业时间

根据公告,因卖场超出正常运转,为了确保运营品质和员工工作时间,许昌地区胖东来茶叶超市营业时间暂时调整为10:00至16:00。这已经是近期第二次缩短营业时间了。(零售圈)娃哈哈官方直播间开播1小时销量超百万日前,娃哈哈官方旗舰店时隔多日恢复直播带货,开播仅1小时,实时销售额已超过100万元,登实时直播热榜、食品饮料...

海底捞,困在翻台率里

内部环境，海底捞翻台率的提升，一定程度上不光建立在低价上，也建立在了海底捞超长的营业时间上（大部分海底捞的营业时间已经达到22小时，从9点到次日7点）。这意味着，海底捞想将翻台率再度提升，空间已然非常有限。03溢价服务的生意4.0次/天的翻台率红线，是海底捞在收缩时代的印记。与之同时存在的，是海底捞...

网红bistro突然闭店,海底捞持股75%,只存活9个月

这家主打云贵川风味的中式创意菜料理bistro,客单价在300元左右,营业模式为“早C晚A、日咖夜酒”,营业时间从上午10点到次日凌晨1点。招牌产品主要有烤贵州黄牛牛骨髓配自制炉饼、自发酵酸咂肉、烤老贵阳脆脆肚等,菜品价格在88-680元间。此外,还提供葡萄酒、鸡尾酒、起泡酒等酒水,其中红酒类一瓶起售,价格在268...

高温天气催热夜经济,海底捞每晚9点进入夜宵时间

据了解,自7月22日起,海底捞全国门店在21:00后进入夜宵时间,美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市,满足夜宵人群的味蕾需求(www.e993.com)2024年11月17日。此外,海底捞还联动王者荣耀等品牌,给消费者在夜宵时刻带来更多趣味体验。“入夏以来,海底捞夜间(21:00以后)客流量明显增长,高峰时段甚至需要...

海底捞创新夜宵时刻,“好吃又好玩”点燃夜经济

据海底捞介绍,消费者在2024年7月22日到9月8日每晚21:00至次日7:59到店开台并完成买单结账,且实付满299即可抽取总价百万的王者皮肤。此外,夜宵活动期间,到店点夜宵新品且实付满100元,可以参与门店送周边活动,根据图片猜对英雄即可获得。通过和王者荣耀的合作,海底捞希望将快乐的用餐体验带给夜宵人群以及游戏玩家,...

活不过一年!海底捞新开的小酒馆说关就关?!

根据大众点评来看,囿吉山现已处于“暂停营业”状态,最新一条有关在店消费的评价停留在5月30日。据了解,囿吉山在去年8月底开始试营业,从开门迎客到闭门关店,仅仅存活了9个月而已。独立开店的囿吉山,大股东为海底捞体系下的四川嗨系餐饮管理有限公司,持有75%股权。背靠海底捞,囿吉山向来不缺流量和话题,但餐饮大佬...

海底捞的小酒馆,闭店了

彼时,Hi捞小酒馆的模式其实就是海底捞主打日咖夜酒的店中店。只不过,区别于火锅每天10:00-次日7:00的营业时间,Hi捞小酒馆的开放时间集中在晚上,只在17:00-凌晨12点营业。但餐饮媒体火锅餐见在2023年的一篇报道指出,海底捞开在北京的2家Hi捞小酒馆于2022年就已经关闭。

经营仅9个月,海底捞持股的高端小酒馆关闭了

囿吉山最早在2023年8月底开始试营业,为“日咖夜酒”经营模式,营业时间为上午10点-次日凌晨1点,整体共有两层,一层是咖啡/酒/甜品区,二层是主就餐区。门店设计主打半工业精致风,同时又糅合云贵川当地风土,极具特色,吸引了不少人前往打卡消费。囿吉山的菜品主要是中式炭烤和中式发酵风味,同时兼具云贵川的特色风味...