食品科学云论坛(第三期):代谢综合征中的生物活性肽-上午会议报告
2022年9月29日 - 网易
4、金孢菌寄生灰褐牛肝菌共生子实体抑制ACE活性肽的发现及作用机制庄永亮教授昆明理工大学食品科学与工程学院副院长报告内容简介:云南省是我国野生食用菌产出大省,野生食用菌贸易占国内野生食用菌贸易总量的50%以上,出口贸易量占全国的70%以上。灰褐牛肝菌(Boletusgrisues)是云南诸多野生食用菌中最常见的一个...
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第四届食品科学与人类健康研讨会-方勇教授-全麦粉的营养功能及...
2019年7月18日 - 网易
庄永亮教授-红毛丹果皮酚酸类物质的分析、制备及生物活性研究王玉明教授-生命早期n-3多不饱和脂肪酸缺乏对成年期代谢综合征及脑功能的影响研究徐宝军教授-海鲈促进伤口愈合分子机理研究张铁华教授-乳清蛋白基食品功能因子输送体系研究进展赵勇教授-酸性电解水/冰杀菌保鲜研究杨兴斌教授-猫屎瓜籽油抑制TMAO形成及重塑肠...
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第四届食品科学与人类健康研讨会-王沛讲师-低氧胁迫小麦发芽富集...
2019年4月18日 - 网易
庄永亮教授-红毛丹果皮酚酸类物质的分析、制备及生物活性研究王玉明教授-生命早期n-3多不饱和脂肪酸缺乏对成年期代谢综合征及脑功能的影响研究徐宝军教授-海鲈促进伤口愈合分子机理研究张铁华教授-乳清蛋白基食品功能因子输送体系研究进展赵勇教授-酸性电解水/冰杀菌保鲜研究杨兴斌教授-猫屎瓜籽油抑制TMAO形成及重塑肠...
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