为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键
煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去掉,冬瓜皮可是好东西的。把冬瓜切成厚块备用。第四步:取个砂锅,装入适量的清水,大火烧开,把冬瓜和炒好的鸭肉一起下进锅里,继续大火烧开,转中火煲1.5个小时。第五步:时间到,先尝下汤的味道够不够,再适量的加点盐进去调味,就可以出锅饮用啦!非常棒的解暑汤水,您喜欢吗?做法小贴...
吃鸭子、喝酸梅汤、做荷花灯,“浙”样迎处暑
将新鲜采挖的鞭笋去壳洗净切片焯水后,与准备好的农家土鸭一起放入土灶中,依次加入葱姜蒜等调味品,慢炖上一个小时,等待鞭笋和鸭子的鲜味互相融合,然后便可食用。对于当地人来说,肚子里填满了鸭肉,才有了告别夏日、迎接秋日的仪式感。村民徐蕾说,“我们这边这个季节,就喜欢吃鞭笋老鸭,它比较温补润肺,营养价值...
天热,提醒大家:这4种“清凉美食”要多吃,防暑护阳轻松过伏天
老鸭汤中加入枸杞、红枣等食材一起炖煮,不仅可以增强汤品的滋补效果,还能让汤品更加美味可口。总之,在炎热的夏季,我们要注意防暑护阳,通过合理的饮食来调养身体。绿豆、冬瓜、苦瓜和鸭肉这四种食物是夏季必备的食材之一,它们不仅能帮助我们抵御酷暑,还能保护体内的阳气,让我们轻松度过三伏天。当然,除了这些食材外,...
煮鸭子的水能喝吗?有还是有营养?
例如,在炎热的石榴天,隔夜的番石榴茶叶水可以放入冰箱中冷藏后喝,既可以消暑又可以解渴。此外,隔夜的老鸭茶叶水还可以用于清洗绿植、浇花等其他用途,也是比较实用的一个小技巧。所以,虽然隔夜的茶叶水不能算是一个非常健的饮品,但在一些情况下还是有一定的用途。对于爱喝茶的人来说,还是尽量避免让茶叶水隔夜,保持...
湿气重的人有3种表现丨清凉一夏
冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用,鸭肉能健脾化湿、祛暑除热。二者合用,可健脾祛湿、清暑除热。各位新老读者:因为微信公众号文章推送规则的改变,导致很多粉丝无法第一时间接收到最新更新文章。为防走丢,建议您:1.点开大河健康报(id:dhjkb999),点击右上方“三个点”(??????)...
叮!您的“大暑养生食谱”已送达!
老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒(www.e993.com)2024年10月4日。操作步骤1.老鸭切块;2.把全部食材放入电饭煲中,加清水适量;3.煮制约2小时后加盐调味即可。煲水鸭所需食材1只水鸭、冬瓜、葱、料酒、姜。
它是秋季进补第一肉,补虚养胃不上火
鸭子怎么选鸭子选哪种好?《本草从新》就记载过“治水利小便,宜用青头雄鸭……治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。老者良。”如果用鸭子来炖汤,还是选老鸭好,老鸭子是指生长长达一年以上的鸭,这种老鸭肉质紧密,蛋白质和钙铁的含量十分丰富。对于肺燥咳嗽的人,建议选青头雄鸭,而阴虚内热的建议选乌骨白鸭。
明日小暑,老传统“吃3白,咬2瓜,忌3味”,清凉降火,平安度夏
进入小暑后,相比于容易上火的牛羊肉来说,鸭肉更适合多吃,鸭肉性凉,价格也不是很贵,营养价值也并不低。有空了就多买一些吃几次,可以炖老鸭汤喝,也可以做出啤酒鸭,吃起来鲜嫩可口,食欲大增,身体有劲也有精气神,还能帮助炎热天气带来的燥热感。推荐食谱:啤酒鸭...
石斛老鸭汤清凉降燥
石斛老鸭汤清凉降燥传统中医认为,鸭子肉较为清凉降燥,但又营养丰富,适宜“凉补”,因此在燥热的夏季用老鸭煲汤来调补、食疗时最为适用。本期民厨达人苏阿姨就将其拿手的石斛老鸭汤推荐给各位读者。做法:备鸭子半只、石斛10克、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐少许。首先将石斛浸泡10分钟让...
三伏天,高温“最怕”这道菜!每天吃一点,清凉解暑,健康一夏
(鸭子的腥味主要来自鸭屁股上的鸭黄,必须去除,然后把鸭脖和翅膀放在一起,腿关节切断塞进胸部,开始炖鸭子)2、配料丰富。适量的白芷、百合、薏米、党参、沙姜、芡实、白芷片、红枣、枸杞一起用清水洗净,老鸭汤是一种集养生滋补于一体的美味汤,配料应尽量选用营养价值较高的配料。3、烧半锅开水,放入鸭子,多倒...