羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

立冬不补,一年白忙,后日立冬,记得吃“冬五样”,做足准备入冬

1、羊腿肉和白萝卜分别都切成块状;2、羊肉冷水下锅,加料酒开锅后滚出血沫,将羊肉捞出备用;3、准备香叶3-4片,大葱一段、八角1个,小茴香少许、花椒7-8粒,热油下锅中火翻炒出香味;4、待葱变金黄色换大火加入羊肉,继续翻炒,依次加入1勺料酒、2勺生抽、一勺老抽,继续翻炒;5、翻炒均匀上色后加入适量...

秋冬食补计划:宜吃羊肉煲,喝王老吉~

秋冬食补计划:宜吃羊肉煲,喝王老吉~转自:广药白云山(转自:广药白云山)

航天员落地第一餐为什么总有萝卜炖羊肉?

第一步,羊肉切块,用凉水浸泡半小时去除血水,然后焯水去除浮沫。焯水时在锅里加入适量料酒有助于去膻味。第二步,白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。生姜切片,大葱切段。第三步,在砂锅里放适量水,加入羊肉、白萝卜和切好的葱、姜,大火烧开,再用小火炖一个半小时。第四步,调味:加入适量盐和生抽,出锅时撒上香菜...

药材煲汤有讲究,冬天这样煲羊肉,暖胃驱寒还补虚

1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右,至肉烂即可,加盐调味即可食用。

三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭

制作方法:羊排洗净、剁成小段块,姜水氽水备用(www.e993.com)2024年11月7日。粟米去皮去须,洗净、剁成小圆段。马蹄削皮、洗净。药材冲洗,去泥沙。汤煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物。虽然羊肉温补功效甚佳,...

粤式羊肉煲传承百年 花式羊肴菜品打造“中国名宴”

当时政府部门公布的入选理由是，新兴秘制羊肉煲的选羊、处理羊肉、调料搭配、酱料调制、火候掌握等复杂工序中，充分体现了独特的粤式烹饪技法，在岭南地区羊肉制作技艺行业有一定的代表性。经此法炮制的羊肉鲜而不膻，皮爽肉滑富有嚼劲，羊肉越煲越甘香清甜，四季宜食。创新推出新菜品“新兴南粤全羊宴”不过，开...

煲羊肉汤放什么药材补肾

核心提示:煲羊肉汤时可以放锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材的使用需谨慎,建议在专业人士指导下进行,并在必要时就医以确保安全和有效。煲羊肉汤时可以放锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材的使用需谨慎,建议在专业人士指导下进行,并在必要时就医以确保...

羊肉是“发物”还是“补物”?

最近寒潮来袭,张奶奶想给老伴补一补,就去买了点崇明羊肉,打算做羊肉煲吃。隔壁李奶奶见后,急忙阻止说:“羊肉是发的,你家老张是‘老慢支’,不怕他吃了羊肉又发气喘呀?”张奶奶一听,觉得李奶奶说得似乎有理,便打消做羊肉煲的念头。编辑:张睿芃资料:健康上海12320*转载请注明来自上海宝山官方微信...

吃羊肉能补肾壮阳

“羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。”苏丽玲说,比如说焖羊肉,加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的‘燥补’;又比如说煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一...