中伏期间温度高消耗大,试试“高温5宝”,清补到位,消暑祛湿热

2、螺蛳炒鸡想要好吃,鸡肉处理是关键,三黄鸡清洗干净,把表面多余的油脂都清理干净,这样炒出来之后不会那么油,处理好之后清洗干净,剁成小块,剁得稍微小一点,更容易入味;3、把吐出泥沙的螺蛳再次清洗干净,沥干水分备用,配料也准备一下,多一点的姜丝、蒜瓣和小米辣;4、锅烧热,加入食用油,油温5成热,把配料倒...

夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

寒湿:干姜、陈皮、砂仁、草果、艾草、花椒湿热:赤小豆、薏苡仁、水芹、玉米、鸡骨草暑湿:白扁豆、冬瓜、荷叶、西瓜翠衣风湿:五指毛桃、巴戟天、北木瓜、白芷、桑枝白扁豆:夏季健脾化湿“第一豆”今天要说的白扁豆,又叫药豆,是豆科植物扁豆的干燥成熟种子。它是一年生草质藤本,常在篱笆上攀爬生长,故又...

广式养生,秘诀都在“煲”里!

鸡骨草煲猪横脷、勒苋菜头煲白鲫、五指毛桃煲鸡、南北杏猪肺鸡脚汤、冬菇蚝豉鹅脚翼汤、白果茨实猪肚汤、粉葛煲鲮鱼、花生眉豆鸡脚汤、冬瓜干猪踭汤、剑花猪踭汤……老板娘伍小姐表示,他们每天提供10款汤供客人选择,每款只有2~3煲。小荔探头看了一眼厨房后巷,只见两排炉灶上放着正以文火慢煲的老火汤。“...

今餐饮咩汤?广式养生,秘诀都在“煲”里!

鸡骨草煲猪横脷、勒苋菜头煲白鲫、五指毛桃煲鸡、南北杏猪肺鸡脚汤、冬菇蚝豉鹅脚翼汤、白果茨实猪肚汤、粉葛煲鲮鱼、花生眉豆鸡脚汤、冬瓜干猪踭汤、剑花猪踭汤……老板娘伍小姐表示,他们每天提供10款汤供客人选择,每款只有2~3煲。记者探头看了一眼厨房后巷,只见两排炉灶上放着正以文火慢煲的老火汤。“...

在清远,做鸡真的太难难难了!

什么是正宗清远鸡?!说白了对于很多清远本地人都不一定知道总认为清远鸡就是在清远养的鸡其实只能是清远麻鸡才能叫正宗清远鸡而清远麻鸡又分1号苗,号半苗,2号苗那咱就这么说吧当年尼克松访华接待用的国宴鸡就是清远麻鸡而清远麻鸡的一号苗...

芒种辛劳多湿热,清补饮食多休息

而对那些时常熬夜透支,疲倦、口干、眼涩的朋友,可考虑益气养阴,选用西洋参、沙参、玉竹、杞子等煲汤以润补(www.e993.com)2024年11月1日。但如果湿热症状突出,口干口苦,舌苔厚腻,脘腹饱胀的朋友,则暂时不宜进补,可先吃冬瓜、薏仁、茯苓、绿豆、赤小豆、白茅根、鸡骨草等汤水以清利去湿,待舌苔退下后再酌情而补。芒种时期湿热较重,能否进补...

秋补一定要喝这“3汤”!1个健脾补气血,1个清补消疲乏,1个润肺降火...

清补消疲乏虫草花西洋参鸡汤秋天口干舌燥,一不小心容易上火。推荐汤膳:虫草花西洋参鸡汤在秋补时,很多人偏爱人参,但是人参偏热性,对于一部分人来说反而更为燥热,所以,建议换成西洋参,西洋参滋阴清热,无上火之弊端。鸡肉,可以说是秋冬季节比较常见的滋补食材,可暖身御寒,和西洋参搭配,两者可以中和。最好在...

【养生】它是“广东人参”,用它煲汤祛湿解暑,老少皆宜

广东人爱用五指毛桃根来煲汤可以追溯到好久好久以前鸡+五指毛桃根猪骨+五指毛桃根猪肉+五指毛桃根...随便一混搭一锅去暑化湿老火靓汤就来了《中药药膳学》记载,“夏天,天气炎热,人体喜凉,五脏属心,适宜清补;长夏,五脏属脾,适宜淡补”。由此可见,夏季调理进补宜清淡,调补心脾,正合此时入汤之用。

最适合夏天的10款养生汤,好喝解暑又清补

喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖,只加盐、糖简单调味,清热去火又鲜美,大补!如果觉得清淡的话,可以做个快手蘸料,生抽中加些许小米椒和蒜末,鸭肉鲜味更浓郁。04|苦瓜绿豆排骨汤提到夏季清热解火的食材,台台总是不由自主想到苦瓜。拥有“瓜中君子”美名的它,味道虽苦...

以清补为主 三伏天请收好这份实用饮食指南

汤色碧绿比较清澈的可达到清热功效,汤色浑浊消暑效果差但是清热解毒的作用强。绿豆清热之力在于皮,解毒功能在于内,如何煮出味道可口符合自己体质的绿豆汤呢?先将10倍绿豆比例的水煮沸,然后放入绿豆,继续小火炖煮8-10分钟后倒出绿豆汤,此时汤的颜色是碧绿色的,清热作用强,对脾胃虚寒容易腹泻及痛经的人,最好不要喝...