霜降时节话美食,牛羊鸭肉是滋养主角

姜母鸭便是经典的鸭肉菜品之一,用陈年老姜和红面番鸭炖煮而成,老姜除腥热身,鸭肉温而不燥,是秋冬季节的滋补佳品。此外,鸭子还有烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等不同吃法。兔肉:迎霜兔肉更鲜美麻辣兔肉。图/ICphoto霜降时期的美味还有兔肉,人们认为,霜降前后的兔肉肉质更加紧实鲜美,适宜滋补,俗称“迎霜兔肉”。萝...

秋天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补,好吃不长肉

说到猪蹄,最受欢迎的做法之一莫过于红烧猪蹄了。将猪蹄炖至酥烂,再搭配软糯的年糕,不仅味道香浓,而且营养丰富,既满足了口腹之欲,也为身体提供了充足的能量。接下来,我们来介绍一道经典的秋季滋补佳肴——红烧猪蹄炖年糕。推荐食谱:红烧猪蹄炖年糕食材准备:猪蹄2个,年糕300克,生姜2片,大葱1根,八角2颗,桂皮1...

原来鸭肉和它绝配,后悔没早发现,小火慢炖,清热消暑,清甜不腻

而金线莲也拿出适量洗洗干净放在一旁。准备一个炖锅,锅里面放入备好的老鸭,然后再把金线莲跟生姜放进去,倒入水盖上,盖子放在炖锅中,给它炖煮个两小时。我今天选用的是隔水炖,隔水炖的时间比较久,但是这样子炖出来的汤汁清甜好喝,非常的清爽。放在隔水炖煮也要提前煮哦,因为它需要的时间要长。食材炖煮了两...

立秋后,要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖

选择一种既美味又健康的食材来进补尤为关键,而在众多肉类中,猪肘就是一个绝佳的选择。猪肘,又称猪前蹄或猪后蹄,属于猪的前后腿部肌肉部分,含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有大量的胶原蛋白,这使得它既能为人体提供所需的能量,又有滋补养颜的功效。猪肘中的胶原蛋白能够促进皮肤的修复与弹性,非常适合在干燥的秋季食用...

春季多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康

鲈鱼“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,非常适合心血管病人,鱼肉中丰富...

入夏后,建议多吃这肉,比牛肉便宜,比鸡肉营养,滋补解馋不上火

3.鸭肉炖软烂后,加入适量的盐调味,放入冬瓜和龙口粉丝,煮至冬瓜和龙口粉丝熟透,加入香油和胡椒粉,即可食用(www.e993.com)2024年11月7日。通过以上简单的制作,我们就可以享用到美味的鸭肉啤酒和鸭肉冬瓜粉丝汤了。这些菜品不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合夏季食用。在炎热的夏日,一份清爽的鸭肉料理,不仅能够滋补身体,还能够给味蕾带来愉悦的享...

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

在春夏季节,可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式,保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、鱼汤等都是美味又营养的选择。清蒸鲈鱼肉质细嫩,清香爽口,既能满足味蕾,又能滋补身体;红烧鲤鱼则色香味浓郁,汤汁醇厚,是下饭的好菜;鱼汤则能滋补养颜,是女性朋友的养颜圣品。

立冬后补嘴空,推荐4道滋补美食,荤素搭配,应季而食好过冬

“立冬补嘴空”、“冬季进补,开春打虎”,在初冬加强进补,才能够更好地滋补身体,为度过寒冷的冬天做铺垫。那么今天,我来给大家介绍4道比较适合冬天,用来滋补的美食,荤素搭配营养价值高,应季而食好过冬。啤酒鸭配方:青红辣椒、鸭肉、干辣椒、八角、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、啤酒...

百病不离虚,体虚人弱要不得,老鸭一只温和滋补,调理养身过寒冬

所以所用的食材及搭配要温和一点,诸如今天分享大家的这一道汤品。以老鸭为基础搭配白笋炖煲而成,汤底鲜甜有味非常好喝。鸭肉质感清香不腻很是好吃,其做法简单方便推荐大家在寒冬之际经常煲炖。养生养身调理滋补,强健过寒冬。白笋老鸭汤食材:老鸭半只、白笋300克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1小撮、...

冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补又解馋,真香

1.将猪棒骨切块,清洗干净,凉水下锅,加葱段、姜片和料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将棒骨捞出。2.另起锅,加入适量的油烧热,放入冰糖炒至溶化变色,放入棒骨,翻炒上色,加入适量的葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、干红辣椒,翻炒出香味后,加入适量的生抽、老抽,加入足量的清水,大火煮开后,盖上锅盖,转小火炖1...