狗肉要与猪鸡牛羊肉争市场,还有多远的路要走?
狗肉、荔枝这两种似乎并不相关的在中医理论上同属于易"上火"的食物,在广西玉林炎热的夏至日中搭在一起更配。一些食客不惧路途遥远,从周边省市甚至从东北来到这里品尝美食。但是,随着知名度越来越高,玉林人舌尖上的事上被升到"伦理道德"与"国际问题"的高度。一些西方和国内动物权益保护组织、舆论人士以"狗是人类...
狗肉美食大揭秘!广东白切狗广西脆皮狗引发网友热议
湛江雷州和遂溪是吃狗肉最厉害的地方,你不信你可以上街看一下,到处都是白切狗的身影。一到天气冷就会打边炉,我们这边不是用羊肉来打边炉而是用狗肉来打边炉。我觉得狗肉很香。白切狗更是好吃,原汁原味的白切狗很鲜甜,加上老板调制的秘密佐料,如果来两瓶米酒,就是我们老家的传统米酒,那真的是一种享受。
舌尖上的美味——贵州花江狗肉火锅来新密袁庄富民路落户了
狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征,因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗,切面呈颗粒状,有腥味;肉色暗红,脂肪为白色或灰白色、柔软滑润,其熔点一般为23~27度。狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、...
特写|韩国通过禁食狗肉法案的背后
在亚洲一些存在狗肉贸易的国家,大多数狗肉是从街上或是家中偷抢而来的宠物狗或流浪狗,但是韩国有大量肉狗养殖场、狗肉市场,产业链健全。国际动物保护组织国际人道协会(HSI)在韩国的政策主任博拉米·徐(BoramiSeo)对澎湃新闻表示,在世界上,韩国是唯一通过大规模“工厂化农场”集中饲养食用狗的国家。去年11月...
从国家祭祀贡品,士大夫专享到市井无赖美食,狗肉怎么就上不得席
那时中原家庭的餐桌上,羊肉、鸡肉、鱼肉、猪肉才是最常见的肉类,由于保护耕牛,牛肉成为了奢侈品。这才有了李白诗歌中的“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”豪迈。而狗子们,虽然还有人吃,但已经被边缘化。这段时期狗肉地位持续下降的原因,除了民族融合改变了一些饮食习惯外,还有下面更重要的两个因素:...
韩国“遥遥领先”?立法禁食狗肉,设3年缓冲期
也有人反对禁食狗肉(www.e993.com)2024年7月25日。这些人认为,“尊重口味多样性!吃狗肉自由不容剥夺”。他们认为,狗命贵些?为什么不禁食猪肉、鸡肉、鱼肉、牛羊肉?生命不是平等的吗?阿猫阿狗宁有种乎?知道会有人喷,但真是想不明白这其中的逻辑韩国去年宣布进入发达国家行列。自以为和国际接轨,背后的逻辑还是以西方的价值为先,以西方...
【美食】来碗羊肉汤‖黄森
这个传言自不必当真,但冬至吃羊肉汤确是比较普遍的。羊肉能温补祛寒,在张仲景的《金匮要略》里就有一个方子叫做“当归羊肉汤”,主要功效是温补中虚、散寒止痛,还可以疗疝等,药用价值不错。再加上一阳复始、阳气生发,需要通过进补以储存“精气”,因此冬至吃羊肉汤是不二选择。但在威远,像这样过冬至是一年过一次...
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、做法如下:1.将白菜、菠菜和生菜清洗干净后,放入锅中焯水,煮熟后捞入汤盆中。将粉丝提前泡软后放入汤盆中。2.锅中加水烧开,放入羊肉卷,加盐、胡椒粉给汤调味,将羊肉卷煮熟后,连汤一起倒入汤盆中。
新闻多一度丨今日出伏,为啥三伏结束还是热?
韭菜、葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等辛辣的食物以及羊肉、狗肉等性热之物最好少吃。西瓜、冰激凌等寒凉食物也要减少,以免损伤脾胃。多喝水预防秋燥最好的办法就是多喝水,晚上喝点蜂蜜水,有助于润肺祛燥,还可以防止因秋燥而引起的便秘。除此之外,在保持室内通风的基础上,还可以养些绿萝、吊兰、文竹等绿色植物,...
原来牛肉、羊肉和狗肉对人体有这么多好处,不说了,涮羊肉去!
食用狗肉可增强体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉味咸、酸,性温,有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效,可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳,强筋壮骨。最好适用于秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃、温肾壮阳、填精等功效。狗肉不宜与杏仁、大蒜同食。此外,狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,否则易引发...