一碗糯米粉、一碗粥、一碗肉馅,教你在家做传统汤圆,香甜又软嫩丨...

其实传统汤圆的做法很简单,一碗糯米粉加上一碗粥,包入菜肉、花生、豆沙、芝麻等馅料就能轻松搞定。每年到了元宵节,小编都会自己在家做,简单方便干净卫生,香甜软嫩比买的还好吃,喜欢的朋友一起来学习一下吧。将糯米粉和粥混在一起揉成表面光滑的面团。将面团分成一个个小面团备用。将小面团搓圆后捏成碗状。

元宵节汤圆怎么做?试试咸口汤圆,外皮软糯有弹性,祝您团团圆圆

元宵节吃汤圆,除了团圆的庙号寓意,还有御寒、补脾胃、益肺气的功效,因为汤圆的主要原材料是糯米粉,糯米粉是由糯米研磨而成,糯米味甘、性温,含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、烟酸等营养物质,经常吃能增强免疫力、促进铁吸收,还有补中益气、健脾养胃;

汤圆新吃法,不油炸,不水煮,这样做越吃越想吃,凉吃更美味

然后在馅料中加入适量的糯米粉来增加它的粘性,因为我们做的是干吃汤圆的馅料,所以说需要这个馅料有一定的硬度。5.下面我们加入适量的白糖和黄油,因为黄油本身具有粘性,这样馅料更容易成团。最后我们加入少许的清水,能够攥成团即可,也可以不加黄油,全部用清水代替,只要能攥成团即可。6.接下来我们把醒好的面搓成...

你知道吗?元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的

王来华进一步指出,汤圆与元宵相比,表皮选用精细的糯米粉,用手直接包制,有点像北方人包饺子,包制好的汤圆外表光滑,口感粘糯;馅料则素、荤皆可,素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外,还会加上新鲜水果,如草莓、菠萝、鲜橙等,而荤馅则是各种肉类,口味多甜咸。有诗云:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜...

两种汤圆,两种馅儿,今年元宵节的汤圆自己做吧～

依次把汤圆都包好,就可以煮了。这个配方可以做30多个汤圆。制作糯米面团,可以直接用冷水。在糯米粉中加入冷水揉成柔软的面团即可。也可以使用烫面的制作方法,先加入开水将糯米粉部分烫熟,再加入冷水揉成面团。使用烫面的话,糯米面团会更柔软、不易粘。本食谱使用的就是烫面的方法。

不给孩子吃汤圆,真正的理由只有一个(不是难消化

汤圆或者元宵的主要成分是糯米粉,其次有一点儿馅料(www.e993.com)2024年11月19日。图片来源:图虫创意糯米是很好消化的,那点儿馅料也不会给我们强大的消化系统造成什么困难,那为什么3岁以下还是不建议吃汤圆/元宵呢?因为3岁前宝宝的会厌软骨功能发育不够完全,很容易发生食物误吸入气管。

榴莲、鲜肉、咖啡……这些新奇口味的汤圆你吃过吗?

在内蒙古不仅有奶豆腐汤圆,还有奶皮子、奶酪、奶酥、酸奶等都能做馅。咖啡汤圆咖啡汤圆的出现,可能会让咖啡控们有些小激动,汤圆糯米皮的香甜软糯包裹着咖啡的苦涩,让甜与苦在口腔中相遇,口感刺激又香醇。不过,咖啡因会让人神经兴奋,如果睡眠不好可得少吃哦。还得注意吃完要及时漱口,否则小心牙齿变黄。

节令之美|元宵和汤圆,你分得清吗?

王来华进一步指出，汤圆与元宵相比，表皮选用精细的糯米粉，用手直接包制，有点像北方人包饺子，包制好的汤圆外表光滑，口感粘糯；馅料则素、荤皆可，素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外，还会加上新鲜水果，如草莓、菠萝、鲜橙等，而荤馅则是各种肉类，口味多甜咸。有诗云：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸...

食聊| 元宵、汤圆,这样选、这样吃更健康……

其实糯米的进食方式对它的消化吸收有较大影响,如果是煮粥、酿酒等,就相对好消化一些,但如果蒸制成糕饼,则不太容易消化。所以脾胃病人群可以少量进食煮汤圆,但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆,甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。减肥人群推荐无糖酸奶汤圆,代替早餐或晚餐的主食,每次吃50~60g即可。

中国出名的“20种汤圆”,南北各有千秋,看看你吃过哪种?

福建汤圆又叫粉包丸,这种汤圆长相很迷你。它的面皮与普通汤圆完全不同,区别于其它汤圆的糯米粉制作的面皮,福建的粉包丸是用淀粉制作面皮的。所以,这种福建汤圆煮熟后会变得晶莹剔透,宛如水晶。粉包丸软糯又有嚼劲儿,吃它有种吃珍珠奶茶感觉。粉包丸的馅料也很好吃,香香甜甜的,令人回味无穷。