月满中秋,送礼首选鲁花高油酸花生油
????鲁花集团独有的5S纯物理压榨技术,确保了“生香、留香”,完全激发和保留了花生中的香味物质;而“无水化脱磷”技术,完全保留油品中的活性营养;恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;特别是去除油品中黄曲霉素技术,在做到去除黄曲霉素的同时,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。????...
鲁花以科技创新,引领花生油产业健康发展
回望过去,花生油生产曾面临两大难题:一是传统的土法压榨,工艺简陋、卫生条件差,黄曲霉毒素经常超标;二是化学浸出法,采用溶剂油浸泡、高温精炼,破坏营养、残留溶剂危害健康,通俗地说就是破坏了花生的营养成分,甚至是口感。面对这一困境,鲁花决心通过科技创新,突破花生油生产工艺的瓶颈。历经6年的潜心研发,鲁花终于成...
央视曝光花生油掺假:致癌物超标 毒性为砒霜68倍
黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中,容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物,尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。正规的花生油生产企业首先必须要对花生原料进行严格挑拣,防止使用霉变的花生。但记者看到,在这些油作坊里,花生原料一般就堆放在墙角,榨油时,有的油作坊就把花生直接散落在地上,不经过任何挑拣就直...
黑作坊花生油毒性为鹤顶红68倍 广东食药监立案(图)_国内国际_社会...
广东中测食品化妆品安全评价中心主任陈智勇说:“在5℃的冰箱里把油冷冻一段时间不难看出,纯正的花生油是澄清透明的,而浑浊一些的就有可能添加了棕榈油;变成乳白色的膏状物很明显加入了动物油脂成分。”经检测,样品均掺杂了其他油品,掺假比例高达84%;有的样品显示黄曲霉毒素超标达3到4倍之间,属严重超标。陈主...
鲁花集团匠心筑梦,铸就国民信赖的食用油品牌
鲁花集团的5S纯物理压榨工艺,涵盖了5项核心技术:物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术和去除花生油中的黄曲霉素技术。这些技术不但解决了花生油在生产过程中黄曲霉素难以去除的问题,更保留了花生油的营养和香味,让花生油的品质更上一层楼。鲁花集团历经40年的奋发图强,勇争...
营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃
脱去这些物质都能让油更稳定,不仅有利于延长油的保质期,烹调加热时也少产生加速人体衰老的过氧化物,以及不利于心血管健康的反式脂肪酸(www.e993.com)2024年9月17日。另外这些精炼环节也可以去除致癌物黄曲霉毒素和多环芳烃,以及反式脂肪酸这些有害健康的物质,常见烹调油中,花生特别容易污染黄曲霉毒素,颗粒不完整的花生更容易污染,所以土榨油尤...
送测5款自己榨的油,竟然80%都含致癌物|凰家实验室
不但毒性强,它还很难被分解,通常需要加热到280℃以上才能分解掉,这就意味着,我们日常的烹饪,根本没办法把它去除。结果真的非常令我们担忧,送测的这5款自制油,有4款都检测出了黄曲霉毒素,检出率高达80%。唯一一款没有检出黄曲霉毒素的,是2号,最贵的花生原料榨出来的油。这也侧面说明了,油有没有问题,跟...
民族品牌的骄子,为什么是鲁花?
当时,5S压榨工艺震动业界,尤其是在花生油领域去除黄曲霉素这一成果,更是让鲁花一夜成名。可以说,正是5S压榨工艺的推出,为鲁花日后的发展奠定了基础。此后,国家对5S压榨工艺进行鉴定,并参照鲁花的工艺,重新修订了花生油国家标准,这对于一家民营企业来讲,是一种莫大的荣誉。
花生油黄曲霉毒素超标危害大,这里有最佳解决方案!
其中物理去毒为水洗法,化学去毒法采用德国工艺,奥克-泰士(过氧化氢银离子)消毒剂,无色无味,无毒无残留,食品级。水洗法是传统方式,可显著减少毒素,最适合湿磨或发酵前的处理,否则需单独加干燥环节。两种方式结合,能十分有效的控制花生、坚果等制品的黄曲霉毒素含量和菌落总量。
自榨油黄曲霉素隐患大:如何安心享用自制好油?
近期,关于自榨油内含黄曲霉素的问题引发了广泛讨论。黄曲霉素作为一种真菌毒素,存在于多种食物中,如谷物、坚果等,其潜在的毒性与致癌性令人担忧。尽管不是所有油品都会遭受黄曲霉素污染,自榨油的情况则需细致审视。自榨油,特指个人通过家用榨油机制作的食用油,涵盖花生油、菜籽油等类型。由于生产与存储条件较为简...