塔斯汀中国餐饮品牌节再获殊荣,为餐饮业健康发展贡献力量

近日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开，并隆重举行“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典，知名品牌塔斯汀中国汉堡凭借品牌影响力荣获“2024年度餐饮品牌力百强”荣誉。中国餐饮红鹰奖由红餐网联合官方机构和餐饮产业上下游专家联合创办，以“聚力·共好”为主题，旨在...

如何推动餐饮业创新发展?听听行业大咖怎么说

“今年以来，政府推出多项政策，为加快餐饮业创新发展、激发内生动力提供了有力支撑。”中国烹饪协会会长杨柳在日前举办的2024年餐饮消费创新发展推进会上说，要加快餐饮数字化赋能，扩大中餐国际交流合作，促进餐饮消费创新发展，进一步发挥餐饮业对扩大消费、稳定就业、保障民生、传承发展中华优秀文化的重要作用。杨柳表示...

《2024北京餐饮业观察报告》发布 市场重塑下,餐饮业寻求新出路

总之,餐饮业的品牌化趋势愈发明显,借助规模化扩大影响力,利用子品牌拓展市场,满足消费端对品牌的重视,再加上场景和爆品的差异化布局,餐饮品牌不断提升自身竞争力,在市场中谋求更好的发展。未来,随着市场的不断变化和消费者需求的持续升级,餐饮品牌化发展将呈现出更多新的特点和趋势。“小吃小喝”项目受资本青睐...

《川菜发展报告2024》:赛道朝着细分化、精致化、全球化方向发展

10月25日，第33届中国厨师节在宜宾国际会展中心盛大启幕。作为餐饮界的年度盛事，中国厨师节也被誉为“中国餐饮业奥林匹克盛会”。本届厨师节以“领全球食尚、品酒都宜味”为主题，秉持守正创新之理念，致力于引领中餐文化走向世界舞台，全面支持中国餐饮业的蓬勃发展。作为百年间在全球范围内致力传播中国味的领导品牌...

2024餐饮卫生安全发展交流会在京召开 世界中餐业联合会餐饮卫生...

中国经济网北京6月8日讯(记者李冬阳)6月7日,“2024餐饮卫生安全发展交流会暨世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立大会”在北京国谊宾馆举行,旨在贯彻落实餐饮卫生安全政策法规标准,广泛团结海内专家学者、行业企业、产业链企业与社会各界,助力推动中国餐饮业的高质量发展,提升人民群众的餐饮卫生安全水平。

丰富供给增添餐饮业发展活力

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域(www.e993.com)2024年11月18日。国家统计局数据显示,今年上半年,全国餐饮收入达2.6万亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,展现出较强的发展活力。当前,我国餐饮业连锁化、品牌化、智能化水平不断提升,连锁化率从2018年的12%提升至2023年的21%;一批餐饮品牌如瑞幸咖啡、肯德基、喜...

餐饮业人士把脉中餐在海外发展如何提质升级

中餐的国际化发展在过去数十年中付出了成本,积累了经验,培养了人才,孕育了品牌,探索了模式。今后中国餐饮业的发展将在新的政策红利期下得以行稳,在数字化转型步伐的加快下得以致远,在专业化竞争、连锁化程度和餐饮出海的全方位提升下得以繁荣。从事餐饮业约30年的温哥华中餐业主郝正文表示,中华餐饮是加拿大华人和...

世界中餐业联合会会长邢颖:卫生安全是餐饮业发展的基础

世界中餐业联合会会长邢颖。主办方供图当日,“2024餐饮卫生安全发展交流会暨世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立大会”在京召开。“卫生安全是餐饮业发展的基础,也是行业实现高质量发展的重要支撑。国家高度重视餐饮卫生安全工作,出台了一系列政策法律法规标准等文件。”邢颖表示,3月28日,商务部等9部门联合印发《关...

世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立

中国消费者报北京讯6月7日,2024餐饮卫生安全发展交流会暨世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立大会在北京举行。世界中餐业联合会会长邢颖,国家卫生健康委国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇,以及相关管理部门负责人、社会团体负责人、行业专家、餐饮和餐饮具消毒行业企业家、媒体代表等参加会议。

星厨汇聚,共谋餐饮业高质量发展之道

沈巍大师表示,借助联合利华饮食策划搭建的平台,牢牢把握整个餐饮业的潮流发展趋势,巧妙地融合创新,继承发扬菜系传统,弘扬中餐文化。结合菜系大师在菜品烹饪中的独到经验和专业能力,以及联合利华饮食策划多年来对市场前沿趋势和消费者需求的精准洞察,进一步推动中餐振兴走深、走实,助力地方菜系出圈、出彩,引领中餐昂扬新生,...