四十而不惑 “开发”新篇章——走进河南经济技术开发区丨食力绽放...

近日,漯河利通液压科技股份有限公司在智能食品装备超高压灭菌技术上实现新突破。公司董事会秘书何军介绍,该技术有望在常温甚至更低温度下实现食品杀菌、灭酶,为漯河食品产业绿色健康发展提供技术支持与服务保障。掘“万米深”,打造生态高地11月1日,加多宝(河南)饮料有限公司凉茶饮料生产河南基地项目正式投产,第一罐加...

力德福科技|超高压冷杀菌技术加工羊肚的优势

超高压冷杀菌技术为一种新型的非热加工技术,在杀菌的同时,蛋白质发生变性或降解,但其一级结构不改变,食品本身的新鲜度、感官特性及营养成分也几乎不会受到影响;且超高压冷杀菌技术处理是纯物理过程,操作简便、能耗低,不会对生态环境造成恶劣影响,因有效避免了传统热杀菌的弊端而备受关注。超高压冷杀菌技术处理会使...

...味”来可期(四十而不惑 “开发”新篇章——走进河南经济技术...

近日,漯河利通液压科技股份有限公司在智能食品装备超高压灭菌技术上实现新突破。公司董事会秘书何军介绍,该技术有望在常温甚至更低温度下实现食品杀菌、灭酶,为漯河食品产业绿色健康发展提供技术支持与服务保障。掘“万米深”,打造生态高地11月1日,加多宝(河南)饮料有限公司凉茶饮料生产河南基地项目正式投产,第一罐加...

漯河经济技术开发区:食力绽放 “味”来可期

近日,漯河利通液压科技股份有限公司在智能食品装备超高压灭菌技术上实现新突破。公司董事会秘书何军介绍,该技术有望在常温甚至更低温度下实现食品杀菌、灭酶,为漯河食品产业绿色健康发展提供技术支持与服务保障。掘“万米深”,打造生态高地11月1日,加多宝(河南)饮料有限公司凉茶饮料生产河南基地项目正式投产,第一罐加...

《食品科学》:吉林农业大学刘回民副教授等:超高压结合真空低温...

吉林农业大学食品科学与工程学院的曾馨瑶、孙颖、刘回民*等采用超高压技术联合真空低温烹饪技术制备即食虾,并对其品质特性进行研究。将高温熟制风干虾作为对照组,通过检测质构、色泽、微观结构、挥发性香味物质、氨基酸含量、脂肪酸含量等指标,分析两种即食虾加工方式的差异,同时建立货架期动力学模型,对于超高压技术联合真空...

Quintus 推出世界上规模最大的HPP超高压加工系统:QIF 600L 新型...

“随着能够受益于超高压加工技术的食品和饮料产品种类日益丰富,市场对于超高压加工能力和生产效率的需求也随之持续攀升”,QuintusTechnologies中国区总经理MathiasEnglund指出:“我们新推出的QIF600L正是为了响应这些需求而生,它能够在降低单位成本的同时,显著提升每个循环的产量,进而增强整体的生产能力(www.e993.com)2024年11月12日。”...

“2024中国食品科技十大进展”发布

该进展通过理论突破、技术发明和装备创制，攻克了超高压高效杀菌技术工程化难题，突破了大型超高压装备制造技术瓶颈，建立了超高压果蔬汁标准体系。项目成果在15个省市的44家企业应用，经济社会效益显著，推动了果蔬汁高温热加工向超高压非热加工转变，引领了产业高质量发展。《中国食品报》(2024年11月06日04版)

常州市“十二五”科技发展规划

引育优良动植物品种(系)200个以上,开发种养殖新模式、农业深加工新产品(新工艺)200个以上,稳定发展粮食优质丰产技术,加快高效设施农业技术开发及应用步伐,突破农产品精深加工技术,基本形成大宗农作物安全生产技术支撑体系。加强公共卫生技术研究,流行病、重大疾病的防治水平明显提升;水污染、大气污染、固废治理技术水平...

河南漯河:食品产业向“新”而行

此外,公司正积极谋划建设漯河超高压食品灭菌服务加工中心,为漯河食品产业绿色健康发展提供技术支持与安全保障。宠物经济成新赛道依托食品产业优势,漯河召陵区将目光瞄准千亿级宠物消费市场,坚持项目谋划招引、专业园区建设同步推进,集约打造总规划面积573亩的宠物经济专业园,吸引一大批宠物食品生产企业,实现宠物产业从“0...

力德福|超高压设备推动鹅肉行业发展

[力德福]科技的超高压设备同时也为鹅肉产业的发展带来了新的机遇,不仅提升了鹅肉品质和口感,延长了货架期,还为创新鹅肉产品提供了可能。随着超高压设备技术的不断发展和完善,以及消费者对健康、高品质食品需求的增加,超高压设备处理的鹅肉产品将会在市场上占据更加重要的地位,为鹅肉产业的可持续发展做出更大的贡献。