客从河洛来 豫粤一家亲|走进洛阳:探索千年文化瑰宝 触摸历史文化...

洛阳水席全席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜。菜序讲究,前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾,如筵席上的前八品(冷盘)有五彩蛋丝、芥末鸡丝、核桃仁、拌银条、熏鲫鱼等等。采访团品尝一道道精美的菜肴,感受洛阳独特的饮食文化。这不仅仅是美食,更承载着洛阳深厚的历史文化底蕴。...

加快特色农业产业发展

在梅期间,调研组先后到广东梅州职业技术学院、乐得鲜(梅江)蔬菜国家级现代农业产业园、梅江区尚记食品有限公司实地考察,详细了解客家菜研发培训、规模化蔬菜基地和预制菜产业发展、客家盐焗鸡制作技艺和客家菜烹饪技艺。调研组表示,梅州结合客家饮食文化特色和市场需求,大力培育具有自主品牌竞争力的链主企业、龙头企业,...

到大埔寻美味

悠久的客家饮食文化，是大埔县文化的重要组成部分。大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧（热）、香，小吃多以粮食为主料加工，品种多样，味道独特，形成独具特色的客家及风味小吃，颇负盛名。在“中国历史文化名镇”百侯镇，小吃店成了游客的打卡点之一。百侯小吃品种繁多、风味独特、颇具盛名。其中，家喻户晓的一道传统特色小...

世界客属恳亲大会,为什么在海南?

世界客属恳亲大会是世界各国各地区客家人开展经济合作和文化交流的重要载体。全世界的客家人汇聚第34届世客会,共叙乡情,将为全球客属乡亲搭建起对接沟通、共享海南自贸港发展机遇的桥梁。希望海南能以世客会的举办为契机,增进海内外客家人的团结,促进经济合作与文化交流,让世界了解海南,让客家人走向世界,实现双赢。

中国最长寿的10座城市,人均预期寿命超80岁,看看有你的家乡吗

南通人重视家庭和谐,尊老爱幼的传统美德,使得老年人在心理上得到了极大的满足。此外,南通的饮食文化讲究“温补”,食用较多的海鲜和蔬菜,有助于维持良好的身体状态。5.梅州蕉岭县梅州蕉岭县,位于广东省东北部,是一个典型的山区县,这里的长寿现象吸引了国内外学者的关注。蕉岭县的长寿秘诀在于其自然环境的纯净和...

树立文化自信!珠海市客家饮食文化创新基地今日揭牌

1月12日，“珠海市客家饮食文化创新基地”揭牌仪式在珠海粤海假日广场举办，珠海客家文化研究会为“客厨世家·乡野”授牌(www.e993.com)2024年11月2日。据介绍，珠海市在明清时期就有大量的客家人从梅州、河源、韶关、清远、惠州、揭阳、江西、广西和福建迁入，根据近来《珠海村情》记载，客家村落多达98条自然村，本地客家人口36万，目前新老客家...

广东省人民政府国有资产监督管理委员会

2021年7月,铁投集团驻镇帮镇扶村工作队(以下简称“工作队”)入驻梅州市丰顺县丰良镇。三年来,工作队积极落实乡村振兴战略,大力推动产业、人才、文化、生态、组织“五个振兴”,让丰良镇焕发蓬勃生机与活力。产业振兴:激发集体经济活力工作队通过实施丰溪市场及周边环境提升工程,将原老旧市场建设成为客家特色饮食文...

“流放”岭南!这次跟着电影打卡广东 |文化中国行

梅州不仅红色文化深厚还是中国内地现代足球的发源地在这里可以打卡球王故里感受足球之乡的魅力吃盐焗鸡、品鱼生,享客家美食五华奥体中心惠堂体育场。何森垚摄梅州五华积极弘扬鱼生饮食文化,倡导“安全、健康、美味”的鱼生制作理念,让广大消费者对五华鱼生食得放心、食得安心。

跟着美食游江西|赣州站,来感受客家美食文化!

鲁班广场有全球最大的记录中外家具文化发展历程的浮雕赣县区阳埠腐竹炒青椒1菜品小传赣县阳埠腐竹是传统客家美食,从明朝至今已有五百余年的历史,清代曾被选为朝廷贡品,是国家地理标志产品、市级非物质文化遗产。它以烧柴火灶、用铁锅小火慢慢熬制而成,阳埠腐竹选用优质大豆为原料,成品色泽润黄,营养丰富,具有浓郁...

浏阳“自强不息、敢为人先”精神的传承与发展

千年浏阳发展史,就是一部移民史。据不完全统计,从唐代至清末,一共有768个族群移民浏阳。幸运的是,各地移民迁入之后,虽然语言不同、风俗各异,但能够和谐共处、互助互鉴,在相邻守望的岁月中彼此融合,形成了浏阳独特的移民文化精神。浏阳开放包容、兼收并蓄的思想观念,是从移民文化脱胎而来的。