...教授等:肠道菌群介导的不同饮食模式与高尿酸血症相关性研究进展
除此之外,食物多酚可促进双歧杆菌、乳杆菌等有益菌生长,抑制梭状芽孢杆菌、肠杆菌、沙门氏菌等有害菌生长,而双歧杆菌等会产生SCFAs,有利于尿酸水平下降。DASH饮食模式中的蛋白主要来源于豆类食品和低脂乳制品。大豆蛋白、低脂乳制品中的乳糖和蛋白质均可显著提高乳杆菌和双歧杆菌的生长潜力,从而提升SCFAs的水平,有利于尿...
...等:中国传统发酵蔬菜中微生物多样性及其对品质形成影响研究进展
LinZe等通过生物信息学分析了发酵泡菜中生物胺对应的氨基酸脱羧酶序列,在与泡菜腐败相关的细菌中,芽孢杆菌和肠杆菌的氨基酸脱羧酶序列数量和种类较多,这表明腐败菌可能极大地促进了泡菜发酵过程中生物胺的产生。因此,在实际生产中需要控制这些潜在腐败菌的生长。03发酵条件对微生物多样性的影响蔬菜发酵过程中微生物...
...凯莱英在亚胺还原酶催化合成芦可替尼中间体领域取得重要研究进展
亚胺还原酶催化合成芦可替尼中间体只是凯莱英全球领先的酶工程和细胞工程技术应用的一个缩影。凯莱英的细胞工程技术平台拥有大肠杆菌、酵母、芽孢杆菌底盘的数十种表达元件库,覆盖从路线设计、靶基因的高通量筛选、菌株改造、代谢途径优化、菌株性能测试、代谢流分析到发酵优化和分离纯化及规模化生产的各个环节,帮客户将目...
诺奖得主近年重磅研究!他们的发现正在继续改变世界
有研究发现,相比于目前常用的Cas9,嗜热脂肪地芽孢杆菌的Cas9酶(GeoCas9)有更长的蛋白质寿命,然而GeoCas9在人类细胞中的实际编辑效果很差。为了充分应用GeoCas9的长处,解决它的短处,Doudna教授对GeoCas9进行了定向演化。研究团队使用一种细菌双质粒筛选系统寻找演化活跃的突变,在结合了8个有益突变后,得到了一个全新的...
超级耐药菌的克星来了!《自然》研究从粪便中发现了宝藏组合
此外,还有一些细菌会完全被青霉素抑制,影响临床治疗中的应用;有些则是生长曲线与Kp-2H7菌株很类似。这些菌株都被筛选了出去,最终剩下18个有效菌株。作者将这个组合称作F18混合(F18-mix),其中包括真杆菌、毛螺菌、芽孢杆菌等关键细菌。▲F18-mix可以有效抑制克雷伯菌生长和肠道炎症(图片来源:参考资料[1])...
近40 年临床研究发现的普洱熟茶保健功效
研究发现受试者的体重4周内没有显著下降,受试者的血清胆固醇与甘油三酯显著下降;在人类粪便样本中,乳杆菌、芽孢杆菌、链球菌和乳球菌属的相对丰度降低(www.e993.com)2024年10月20日。研究表明普洱茶调节肠道菌群和胆汁酸代谢,对高脂血症有预防作用。广东医科大学的谭晓颖(2020)在广东省惠州市第一人民医院募集了30例健康志愿者,早、中、...
从田间到车间,一块高温大曲的诞生
第二次翻曲之时,仍然是高温细菌居多,此期间,嗜热芽孢杆菌更为纯化。这种细菌对小麦中蛋白质和淀粉有很强的分解能力,产出吡嗪类物质(酱酒风味物质)。|高温大曲工艺酿造的不同香型白酒中吡嗪类化合物的种类和含量来源:朱艳美等《高温大曲白酒中吡嗪类化合物的检测、来源、香气和功能活性研究进展》(1μg/L相当于...
菌剂施用方式对马铃薯生长影响研究获新进展
尽管植物促生菌——解淀粉芽孢杆菌类的菌剂已被成功应用于促进多种作物的生长和抗性,然而,关于其施用方式对作物生长和微生态的影响研究仍显不足。中国科学院西北生态环境资源研究院生物与农业研究团队通过比较菌剂的3种施用方式——对每公顷种植马铃薯采用撒施5公斤菌剂(M5)、5公斤菌剂对种薯浸泡(MZG)和联合撒施3...
中国抗癫痫协会:益生菌治疗癫痫的研究进展
不同的肠道微生物群可以产生不同的神经递质(肠球菌属、链球菌属和埃希氏菌属产生血清素;乳杆菌属和双歧杆菌属产生GABA;埃希氏菌属和芽孢杆菌属可以产生多巴胺。肠道微生物群产生的各种神经递质均可以通过肠粘膜,除了GABA其他神经递质很少通过血脑屏障[69]。在海马损伤或癫痫状态下,肠道微生物群产生的GABA和谷氨酸系统...
...科学》:兰州理工大学张新国教授等:产香气化合物微生物的研究进展
ZhangZhongtian等研究发现菌株ClostridiumtyrobutyricumATCC25755能产生具有水果香气的丁酸丁酯,在发酵过程中添加脂肪酶和丁醇可将丁酸丁酯产量提高60%。Kumar等发现的一株芽孢杆菌BacillussafensisDVL-43能产生耐有机溶剂的DVL-43脂肪酶,可产生具有特殊的果香的月桂酸乙酯。GaoWenyuan等用一种新型酯酶EST4构建了...