运城龙翔高级技工学校召开餐厅月例会
胡晋峰副校长首先从餐厅人员的基本要求、食品入库、储存、加工、留样、消毒等方面对工作人员进行了重点强调。要求餐厅工作人员始终把食品卫生安全工作摆在首位;加强餐厅安全管理工作;开展食堂用电、用气设备安全隐患排查工作,定期对厨房烟囱、排油烟管道进行清洗,消除不安全隐患的要求。赵红兵主任对餐厅工作人员的认真与...
义务教育阶段优质教育集团怎么建?今天看济源、巩义、汝州、长垣...
为两校区各建一间多媒体教室,保证了教学教研同步开展。为两校区教室和办公室配备饮水机,解决了饮水难的问题。为提升石灰务校区餐厅饭菜质量,子美总校选派经验丰富的老师到石灰务校区负责餐厅管理,安排总校餐厅大厨到石灰务校区主厨,石灰务校区大厨到总校进修学习。通过以上措施,石灰务校区餐厅管理水平迅速提升,赢得了师生和...
要营养又要口味,学生众口难调怎么办?青岛的标准化食堂建设走在...
市教育局建章立制,落实每学期召开一次膳食委员会、每月一次专题例会、每周一次专项检查、每日一次巡查、每餐校干部陪餐制度,并配备专职食品安全总监、食品安全员和专(兼)职营养师或营养指导员。同时采取“四不两直”的方式,定期不定期对全市学校食品安全、学生餐质量进行监督检查;联合市场监管部门、卫生健康部门...
新型冠状病毒肺炎防控方案
(三)爱国卫生运动.坚持预防为主,深入开展爱国卫生运动,突出农村,城乡结合部,公共聚集场所等重点地区和薄弱环节,创新方式方法,持续推进城乡环境整治,不断完善公共卫生设施.倡导文明健康绿色环保的生活方式,开展健康知识普及,树立良好饮食风尚,推广文明健康生活习惯.推动爱国卫生运动进社区,进村镇,进家庭,进学校...
青岛推进中小学校规范化食堂建设 1146所食堂让孩子们“好好吃饭”
市教育局建章立制,落实每学期召开一次膳食委员会会议、每月一次专题例会、每周一次专项检查、每日一次巡查、每餐校干部陪餐制度,并配备专职食品安全总监、食品安全员和专(兼)职营养师或营养指导员。同时采取“四不两直”的方式,定期、不定期对全市学校食品安全、学生餐质量开展监督检查;联合市场监管部门、卫生健康部门...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量(www.e993.com)2024年7月26日。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的销售和优惠活动,并鼓励员工积极推广,增加餐厅的销售额。解决问题:通过日例会,店长和员工可以汇报和讨论前一天可能出现的问题,并制定相应的解决方案,...
中餐厅:黄晓明开例会时,他的动作你注意了吗?反正网友不淡定了
今天,你们可爱帅气的小编又来和大家分享了!好久不见你有没有想我呀?今天要分享的是中餐厅:黄晓明开例会时,他的动作你注意了吗?反正网友不淡定了!最近一档综艺——《中餐厅》第三季,火热上线,引起了人们的广泛关注和热烈评论,但是人们讨论最多的就是店长黄晓明!相信看了节目的人,一说起他就会有很多要说的吧!
他用蛋炒饭、清蒸鱼和炒青菜征服《中餐厅》导演
早餐与午餐时段,查看用餐情况,与客人交流菜品,开例会,巡视厨房看是否需要运作上的支持。下午二点,与各厨房的厨师长开会,沟通晚宴情况和接待情况,布置任务。厨师长下班了,他还要为厨师们培训,开销售沟通会、人事沟通会、财务分析会等。晚餐时段是一天中最忙的时候,主要以晚宴接待、商务接待为主,这时,一些重要菜品就...
餐厅开例会不知道讲什么?给你3个新思路!
7.开示范例会时,要把道具在会前就准备好,最好是自己先演练一遍。8.注意个人形象,作为领导,你代表的已经不是自己,而是酒店的形象。你说自己是行政总厨,可别人怎么看你都像是一位大队书记,这怎么会有说服力呢?本文来源:职业餐饮网,由餐饮界整编报道,转载请注明来源!
制止餐饮浪费 |山东宁阳:打造校园“食育”文化
年级干部、执勤员、餐桌小组长开展检查评价,实现“制止餐饮浪费,培养节约习惯”的目标要求。三是坚持把保护环境、节约资源的教育作为学校的常规工作来抓,在餐厅门口、餐厅就餐区域及餐桌上张贴有勤俭节约宣传看板标识,多途径、多形式、全方位开展节约用粮食的宣传教育,增强节粮意识。