餐饮业经历“最难”上半年,下半年连锁加盟的机会来了?
加盟模式也会是未来连锁餐饮企业发展、扩张的主导模式。好好好,ACE2024亚餐展助力餐饮人穿越周期连锁加盟作为ACE2024亚餐展的一大主题展,将在本届展会现场进行精彩展示,为餐饮从业者带来更多优质餐饮连锁加盟品牌新选择,助力餐饮人快人一步抢占加盟连锁先机。而对于餐饮连锁加盟品牌来说,ACE2024亚餐展也是招揽加盟...
0餐饮经验、2年加盟4店,年轻加盟商喜欢“富贵险中求”?
首先从模式营运的角度选择加盟。杜总介绍,他本就在考虑通过加盟入局餐饮行业。“自己开个店做自己的牌子,显然对我来说门槛太高了。因为你要想很多的事情,包括所有的产品,管理,供应链等等,你要规划得很好。对我来说,目前可能是没有办法满足各方面的。所以加盟是我参与餐饮行业一条比较简单能落实的路径。”202...
餐饮“卷王”锅圈:半年营收26.7亿,核心经营利润1.25亿 门店缩减至...
加盟模式,即与加盟商签订特许经营协议,向他们销售自有品牌产品,并提供门店运营管理等策略,但不收取加盟费。2024上半年,加盟店由2023年的9915家缩减至9660家,覆盖全国31个省、自治区及直辖市,贡献收入23.38亿,占营收比90.4%,其他销售渠道占比为9.6%。在成本方面,2024年上半年为20.56亿,主要由于产品销售额下降导致...
海底捞上半年增收增利,加码业务多元化!高管:单一业务模式难以为继...
对于一些经营欠佳的门店,海底捞会及时关店或寻找周边更佳的商圈进行翻店,尽量给股东带来最大的投资回报,开店也还在按照计划稳定推进。值得注意的是,海底捞于今年3月宣布放开加盟,以直营为主、适时引入加盟特许经营模式,此次财报也指出,计划希望通过加盟扩大海底捞拓展覆盖范围,实现门店数量的稳步增长和进入下沉市场。“...
年薪120万,海底捞挖了霸王茶姬老板
霸王茶姬近年在茶饮市场式微背景下仍高速扩张,背后的方法论亦是海底捞感兴趣的——一、二线市场已然饱和,若要继续发展,则以加盟模式撬开下沉市场是最快的方法。但从目前来看,海底捞还没想好怎么管理加盟商。2024年3月,海底捞宣布开放加盟,同时基于对加盟店品控或许不稳定的担忧,将门槛定得很高。海底捞官网公布的...
海底捞首次披露加盟模式规划!创始人张勇:未来会考虑多品类、多层...
“加盟海底捞不是暴利,不要认为加盟海底捞一下就能赚很多钱,餐饮也从来不是暴利行业(www.e993.com)2024年9月7日。”对于加盟模式的规划,周兆呈表示海底捞此次并非全面转向加盟模式,而是有选择的引入加盟店,对公司现有的商业模式而言是补充,对于加盟店这种新商业模式会以谨慎的节奏来推进,占比不会很大。
2024中国餐饮加盟百强榜单发布,蛙来哒实力入选
而在品牌连锁加盟发展路径的探索上,蛙来哒是极有代表性的一个品牌。作为牛蛙美食赛道的开创者,蛙来哒自2015聚焦牛蛙细分品类开始,就正式启动了全国加盟连锁的经营模式。但在当时,餐饮连锁模式中直营被认为是主流,加盟其实并不被看好。蛙来哒联合创始人罗清表示,之所以选择开放加盟,是因为看到了市场上很多跨区域...
直营品牌纷纷转加盟,餐饮圈鄙视链变了?
在餐饮加盟市场的演进历程中,加盟模式也经历了多次创新与细分,如今餐饮加盟市场已形成一套丰富多元的体系,涵盖内部合伙、联营、单店加盟、区域加盟、多店型、托管等多种合作模式。这种多样性不仅为品牌方提供了灵活的战略部署工具,也为加盟商创造了更广阔的选择空间,实现双方共赢。
海底捞开放加盟:已成立加盟事业部,制定相关模式细节及合作流程
海底捞在发展过程中,按照直营模式,坚持自身连住利益、锁住管理的理念,实现门店数量的拓展。与此同时,海底捞一直保持对市场不同经营模式的关注与评估,餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长,海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式,将有助于公司实现进一步的适度扩张。
连锁化率逐年提高,餐饮业“万店基因”多存在于“小吃小喝”
在中国餐饮连锁百强品牌中,加盟阵营占据压倒性席位,足以证明加盟模式在推动行业规模化发展中的核心地位。新京报制图“万店基因”多存在于“小吃小喝”《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示,在本轮餐饮连锁化的过程中,小吃快餐品类稳居门店数第一,在2023年,占比为连锁店总数的48%。截至2023年底,国内门店数在6000家...