乳腺癌与大豆、豆制品
大豆及其制品,如豆腐、豆浆等,不仅营养丰富,而且其中的大豆异黄酮对乳腺癌患者来说,还具有一定的调节作用。大豆异黄酮是一种植物雌激素,它具有双向调节的作用。当人体雌激素水平过低时,它可以发挥类似雌激素的作用,补充体内的雌激素;而当雌激素水平过高时,它又能与雌激素竞争受体,抑制雌激素的过度作用。因此,适量...
豆制品吃多了,会痛风还致癌?4个误区,一次说清!
急性期摄入的优质蛋白应以蛋、奶为主,不建议摄入大豆及豆制品,其他阶段可用豆制品代替部分肉类,适量摄入。豆制品中含有一种叫异黄酮的物质,是自然界植物中存在的一类植物雌激素,也正是因为这个“雌激素”,让豆制品背上了“致癌”的黑锅。实际上,异黄酮只具有弱雌激素活性,它虽然能与人体的雌激素受体结合,但作...
癌症都害怕的这1类食物,三分之二的中国人没吃够!
我们常说的大豆,其实包括黄豆(黄大豆)、黑豆(黑大豆)和青豆(青大豆,不是豌豆)三种。它们的营养成分差异不大,可以炒着吃、炖着吃、煮着吃,味道都很棒。还可以做成豆制品,比如豆浆、豆皮、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐乳、腐竹、素鸡……各有各的口感和风味。豆制品含有人体必需氨基酸,以及大豆异黄酮、植物固...
肾病不能吃发物、吃豆制品、过性生活! 肾科医生, 别信, 都是假的
大豆包括黄豆、黑豆和青豆三种,而不包括红豆、绿豆、扁豆、蚕豆等——它们是杂豆而非大豆。杂豆蛋白是非优质蛋白,且含量较高,会加重肾脏负担,于是将大豆和大豆制品也连累了。2.肾病患者不能吃发物发物的概念由来已久,包括葱蒜、辣椒、韭菜、海鲜、牛羊肉等,主要是古时候的人们在与传染病、瘟疫的对抗中总结出来...
它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→
有些食物不属于豆制品大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品可分为非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、腐竹等。发酵豆制品有豆豉、腐乳、豆瓣酱等。注意,红豆、绿豆等属于杂豆类,不是大豆。日本豆腐的主要原料是鸡蛋,是把鸡蛋打匀后兑水,蒸熟,切块而成。所以,日本豆腐吃...
全民营养周丨尿酸高真的不能吃豆制品吗?并非如此!
因此,建议肾病患者尽量不选择干黄豆、干黑豆等干豆类食用(www.e993.com)2024年7月31日。高尿酸血症患者可以食用豆制品吗由于肾病患者很多都合并高尿酸血症,认为豆制品中含有较多嘌呤,这也是大家对豆制品“敬而远之”的一个因素。很多患者从发现尿酸升高后就再也不吃豆制品了,而尿酸并没有显著降低。事实上,每100克黄豆中的嘌呤含量为100-...
蚕豆病宝宝能吃什么豆制品
核心提示:蚕豆病宝宝可以适量食用黑豆、红豆、绿豆、黄豆和豌豆等豆制品,但需注意适量摄入,避免过量导致腹胀等问题。需强调的是,虽然这些豆制品通常可作为蚕豆病宝宝的饮食选择,但它们并不能替代医生的治疗建议。蚕豆病宝宝可以适量食用黑豆、红豆、绿豆、黄豆和豌豆等豆制品,但需注意适量摄入,避免过量导致腹胀等问题。
肌酐高不能吃哪些豆制品
肌酐高不能吃哪些豆制品核心提示:肌酐高患者不宜食用黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等豆制品,因为这些食物可能增加肾脏负担。需要强调的是,上述提及的豆制品均属于常见的豆制品,肌酐高的患者在食用时需注意适量。肌酐高患者不宜食用黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等豆制品,因为这些食物可能增加肾脏负担。需要强调的是...
有乳腺结节、痛风就不能吃大豆?营养师给出明确回答丨医本正经
不同豆类的区别及选择全民营养周活动主题“奶豆添营养”中的“豆”其实主要指的是大豆及其制品,大豆包括黄豆、青豆、黑豆,而其他生活中常见的豆子如红豆、绿豆等属于杂豆类。这两类豆的营养构成有很大区别,杂豆含有丰富的碳水化合物,其中淀粉含量最高,约占杂豆质量的50%~60%,所以杂豆类经常被作为主食看待。
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
疑问1豆类嘌呤含量较高,痛风患者能吃吗?在嘌呤的含量表中,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物。许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中...