春撷野菜炊饭香
东北的冬天,蔬菜少得可怜,也就那么几样,土豆、白菜、酸菜……吃了一个冬天,早吃腻了,挖些野菜来吃,对日常饮食的确是个不错的调剂。最早露头的野菜是荠荠菜。荠荠菜,为十字花科植物,有枕头草、香荠等多种别名,是人们喜爱的一种野菜。每年三月末四月初,在农村的田间地头,经常能看到人们翻动春泥,挖荠荠菜。这种...
野菜礼盒、寒露蜜桃子、带青红丝的月饼……这些土特产中秋走俏
“卖得最好的就是落叶松蘑菇。”姜秀娟说,落叶松蘑菇是季节性的,过了这一阵就没了,要的人特别多。“我们拿到蘑菇之后,剪根焯水,把里面的杂草都清洗干净,买回家炖个土豆片都很香。”姜秀娟告诉记者,这个野菜礼盒,前两年就是青岛当地人到店里来拿,现在通过网上订货或者青岛本地人送外地朋友,发快递很方便...
慈禧西逃路上究竟有多狼狈?翡翠换土豆,野菜窝窝头都吃的嘎嘎香
1898年,八国联军攻入北京,慈禧太后不得不仓皇出逃。曾经锦衣玉食的她,在逃亡路上却经历了前所未有的狼狈时刻。翡翠换土豆、野菜窝窝头成了她的“美味佳肴”,昔日的荣华富贵仿佛一夜之间化为乌有。到底是什么样的境遇,让这位曾经权倾朝野的太后落得如此境地?慈禧在西逃路上的艰难与困窘,如何改变了她的心态?
中国哪的土豆最好吃?经评选,这5个地方的品质更高,有你家乡吗
东北人对土豆的爱只多不少,在家做饭可以没有鱼没有肉,但一定不能没有土豆,土豆永远是主角。比如地三鲜、土豆炖豆角、土豆炖茄子、青椒炒土豆、炝拌土豆丝、干锅土豆片、小土豆酱菜等等,就这么任何一道用土豆做的菜都得连下三碗饭。等到了秋天各家各户基本都会囤上成千上百斤的土豆,晒成干或是直接切块,和鸡...
又是一年山菜季,寻味白山山野菜~柳蒿芽
进入4月,正是白山地区采摘柳蒿芽的季节,它那清香的口感和独特的味道,总是让喜爱它的人们难以割舍。柳蒿芽别名白蒿、解毒蒿,为多年生草本植物。主要分布在大兴安岭南北,白山地区也有分布,它耐寒抗热,散生于林缘湿地、草甸、路旁。柳蒿芽炖土豆清炒柳蒿芽...
白山市江源区山野菜采摘攻略
★柳蒿芽炖土豆★蒸柳蒿芽了解完我们身边这些山野菜您可能会问在哪里能够采摘到呢01推荐地点一:八里坡02推荐地点二:瑞鑫度假村03推荐地点三:小洋桥04推荐地点四:仙人谷风景区“不时不食”应季美味的各种山野菜早已走进人们的生活
妻子炒的一盘野菜 险些要了丈夫的命
5.发芽或青皮土豆土豆中的龙葵素通常在土豆发芽或变绿后大量增加,其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量高。土豆应存放在通风处,已经发芽、变绿的土豆不宜再食用。6.去年冬季腌制的酸菜、咸菜随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中...
这8种野菜敞开吃,一降火,二消肿,三利尿,钙铁含量比菠菜高
食材:(茼蒿,面条菜,土豆丝,胡萝卜丝,芹菜叶都可以蒸,万物皆可蒸),今天我用的是面条菜!做法:1、面条菜挑选干净后清洗三次,洗去泥土后控水备用2、倒入菜中适量的油,盐,面粉,抓拌均匀,保证每个叶子都裹上了面粉3、大火烧水,蒸锅上气后,把拌好的菜均匀的铺在蒸锅上,大火蒸4-5分钟即可。
秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心
1.发芽土豆在选购土豆时,一定要注意是否发芽。发芽的土豆含有大量的龙葵素,这种物质具有溶血作用,可能导致脑部充血和水肿。如果误食发芽土豆,初期会感到喉咙痒和烧灼感,随后可能出现上腹部发热及胃肠炎等症状。2.又圆又直的茄子茄子是一种寒性食物,体质偏寒或肠胃功能较弱的人在秋季应尽量少吃。过量食用可能...
蔬菜中的“致命诱惑” 这份健康小贴士请查收
一些野菜在自然界中,有些野菜有毒,如蕨菜,本身就含有诱癌物质“原蕨苷”。还有一些野菜长得像我们平时吃的蔬菜,很容易被误食,如野芹菜、曲菜娘子、野生地、石蒜、断肠草等,误食后可致食物中毒。因此,对于不知名的野菜以及生长在污染环境的野菜千万不要采食。