印度饮食中的咖喱文化:咖喱可当药吃
在印度生活久了,才逐渐了解到,印度人之所以对咖喱“爱之入骨”,并不仅仅因为其辛辣刺激的味道。其独特的药用价值,才是真正的可贵之处。在印度传说中,佛祖释迦牟尼曾教人用树草的果实来调配长生不老药,并以其当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称,所以释迦牟尼被认为是第一个做咖喱的人。但也有资料显示,“...
印度人为什么爱把万物做成糊糊
所以,为什么印度人这样浪费食材?印度糊糊的更广为人知的名字是“咖喱”,但实际上,curry并非印度官方语言印地语词汇,在印度南部方言泰米尔语中,curry用来描述一种香料植物甜印度楝,以及用它的树叶制成的酱汁。17世纪,英国人来到印度殖民之初,并不了解印度的糊糊宇宙,在接触泰米尔人之后,误以为所有的印度糊糊都称为cur...
首次在印度吃饭,点了1个菜却上了30多道,结账时我傻眼了!
连土豆泥都是咖喱味。印度人常用小饼卷洋葱,沾不同味道的咖喱吃。第一次吃味道有些古怪。不能接受。这一份印度饭,30多元,却有30多道吃的,小饼,肉块,鸡肉块,鱼肉块,还有各式咖喱,这么多却这么便宜。首次在印度吃饭,点了1个菜却上了30多道,结账时我傻眼了!
刚从印度旅行归来,分享一些真实见闻!不要相信网上那行言论!
6.印度饮食习惯:虽然之前认为印度人用手进食,但大城市多已改为使用铁制餐具,富裕家庭甚至使用刀叉。咖喱是常见调味,如咖喱鸡、咖喱土豆、咖喱牛肉等。印度食物对我来说有些陌生,需要时间适应。各地食物习惯不同,如巴基斯坦食品常加玛莎拉香料。7.印度人擅长沟通与建立关系,这种社交技能有助于他们在国际商业舞台取...
舌尖上的印度:除了咖喱,印度人绝不能缺的美食还有这个
印度人流行吃素可能还跟天气有关。每年的4月到10月,印度相当一部分地区都处于先干热后湿热的天气中,干热时节,40度以上的气温是家常便饭,湿热时,最高气温常常也有35或36度。这样的条件下,肉类难保存,易腐烂,古代又没有冰箱。蔬菜的保存就相对容易点,尤其是印度人最常吃的土豆、西红柿和洋葱,最热的时节,西红...
印度人为什么那么喜欢吃咖喱?原来咖喱是佛祖发明的
咖喱的起源咖哩起源于印度(www.e993.com)2024年10月27日。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。小编比较喜欢吃土豆咖喱牛肉,偶尔吃还行,但是天天吃就不是那么美味了。那么为什么印度人对...
咖喱到底有哪些配料?具有哪些食疗功效呢?爱吃咖喱的你一定不会错过
马来西亚咖喱:一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产,味道偏辣。由于马来西亚是多民族生活的国家,当地华人、马来西亚人及印度人对咖喱的烹饪方法都各不相同。比如,当地华人的咖喱料理为叻沙面和咖喱面包,前者是把面放入咖喱汤内,配上黄豆芽、蚶、鸡肉、长豆、羊角豆等,而咖喱面包则是把咖喱鸡装入面包里的简易料理。
在印度咖喱不仅是调料更是药材
记者对此很不解,便问他:“上海的超市什么都有,你还带这些东西干什么?”“当然有必要了,我们印度人可以不吃饭,但不可以不吃咖喱。”他不假思索地说出了“空运”咖喱的理由。没有咖喱,度日如年记者和一些印度同行一起到外地采访,每次吃饭点菜的时候,他们都离不开咖喱,什么咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱羊肉米饭、咖喱...
咖喱搭洋葱个歌舞表演
后首来,金陵东路浪开出家印度餐厅,迭家餐厅个前身是只里弄食堂,里弄阿姨烧印度菜是猪八戒上轿——头一趟。咖喱鸡饭是伊拉个主打产品,咖喱牛肉、咖喱土豆、咖喱落苏、咖喱鱼块咾啥是偏将军。有老上海指出:印度人勿吃牛肉个!人家阿姨回答得倒也蛮爽气:“红头阿三”啥人会得到此地来吃饭啊,阿拉首先要满足上海人...
为什么印度人都有一副铁打的肠胃
有人可能要问了,印度街头美食这么脏怎么还不被取缔,当然是因为它确实好吃了。虽然它脏乱差,但不妨碍它成为一道美味。印度对香料的运用,简直到了出神入化的地步,咖喱有多好吃,我们都知道。这是因为印度地处南亚,气候炎热,在高温气候下,食物很容易变质。