小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。
小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。2024-01-0822:06:57溜达小朱哥北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败溜达小朱哥11粉丝遵义农村不正经青年3个号#奇趣美食@溜达小朱哥#大哥柔情@溜达朱大法师#炒鸡搞笑@溜达朱...
杨树森:返乡创业逐梦乡村 履职尽责服务群众
(资料图片)在新蔡县,有这样一位企业负责人,他专注于制作地锅手工馒头、传统酱豆、红薯粉条等农产品,帮助家乡的农产品拓宽销售渠道,为家乡父老乡亲提供更多的就业机会;他采用网络直播的方式,真空包装,快递发送,一天最多可销售4000多单,除供应周边市、县外,产品还远销全国各地,他就是新蔡县人大代表、新蔡县八零年代...
探秘中国酱油三大品牌的故事与美味|调味|鸡精|料酒|蚝油|腐乳|...
精湛的制作工艺老恒和酱油的制作工艺极为讲究。它精选本地黑豆为原料,每年立秋时节开始古法酿造。制酱师傅们用心翻酱,既要均匀翻出底层酱醅,又不能翻烂酱豆。经过六个月的充足日晒,最终酿造成酱油。这种传统的酿造方式,不仅保留了酱油的天然风味,更赋予了它独特的酱酯香味和浓郁的口感。独特的风味与优势老恒和...
湖北枣阳琚湾酸浆面传承200多年,非遗小镇客流日均达万人
然后是制作面臊子。将猪肠油切碎入锅炼炒,油渣分离后放入切碎的葱白,继续大火翻炒至葱白微黄,再放入姜末、酱豆翻炒,加适量八角粉、花椒粉、胡椒粉等继续翻炒40分钟。在臊子呈现金黄色后,加开水煮沸3分钟,再加鸡精起锅,盛装备用。最后才是调制酸浆面。取出酸浆水烧开备用。将切碎的酸菜置于碗底,取适量湿碱面放...
河南漯河:“食迎天下 点赞漯河”公益助企在行动
参访人员走进生产车间和酱料晒场,详细了解产品的生产制作工艺并对西瓜酱豆进行了品尝。大家赞不绝口,用传统手法制作传统美食,才能最大程度体现传统味道。白面馒头蘸酱吃出了年代感,品出了家乡味。参访中,市委网信办副主任刘扬表示,赵大缸酱豆非常具有地方特色,应该通过网络推广出去,让更多人了解并喜爱漯河味道。
龙腾盛世闹新春 非遗传承汇崂山 2024崂山区非遗民俗节正月十五启幕
平度酱豆制作技艺第四代传承人宿芳通过不懈努力,根据祖传工艺创新发展开发了酱起馏、半干酱豆、烘焙酱豆等不同种类,原味、麻辣、五香等多种口味的酱豆产品,以及鱼干豆、萝卜拌酱豆、白菜心拌酱豆、酱豆烧茄子、酱豆烧刀鱼、醋泡发酵黑豆等衍生产品(www.e993.com)2024年10月17日。在制作过程中更加注重食品的安全,独具风味,给人无尽的思念与回味的...
500多年制作历史的西瓜酱豆热销电商平台
合作社,通过发动大户垫资20万元为入社群众兜底收益,群众只参与分红,不承担经营风险,在党支部带动下,迅速集齐30万元启动资金,建设了标准厂房车间,组织村内妇女研究提升传统酿制工艺配方,协助购置物料、注册商标、改进工艺,当年试制酱豆就获得成功;为拓展销路,党支部邀请电商、致富能手现场授课,将生产的酱豆送上...
开赛啦!2022河南民间酱豆制作大赛隆重启动
参与方式:下载顶端新闻客户端并成为注册用户,进入顶端新闻汤圆社区酱豆大赛活动专区,上传自己制作酱豆的相关图文帖子或视频即可。播放量激励:活动将设置播放量奖项,在活动专区中播放量最高的三位参赛者将获得相对应的奖项。大V助力:活动进行中,将特邀大V助力。他们将拍摄有关酱豆的内容发至各自账号中,并同步发到...
10款大厨拿手特色家常菜
制作:1、小川鱼洗净去鳃,在鱼身两侧背部各斜划2刀备用。2、炒锅滑透后入底油,下入小川鱼、鱼籽两面煎黄,盛出备用。3、炒锅下入猪油烧热,投葱丝、姜片、蒜瓣爆香,把小川鱼、鱼籽、鱼泡、长江虾一同放入锅中,加黄酒50克、自制酱豆50克、老抽、生抽各20克、白糖30克、水800克浸没,大火烧开转小火焖15...
酱豆飘香 又忆童年时光!城阳小寨子传承分享乡村美食
“豆子可以不用泡,直接放到锅里煮四个半至五个钟头,在这期间要时不时地用木头铲子来回搅,直到将豆子煮到发红。等晾到三十多度时,用棉袋装起来,外头再用通电的电褥子裹起来,最上面留点缝好透气,也是得等到三天三夜才能做好。”当日,她和纪彩芹制作的酱豆带到了现场,社区志愿者给每位前来学习的居民发了一小袋...