河南人的夏天少不了一份西瓜酱!
当然不是,西瓜里面的瓤和妈妈牌秘制发酵的黄豆掺在一起。疑似使用了某些力气和手段,炒出来的西瓜酱,既带有黄豆酱浓郁酱香的,又有西瓜清香微甜的风味酱料。怎么形容这个味道呢,就像俩好兄弟互相都留了一手西瓜的清甜和黄豆的酱香,你都能同时品尝出来。是西瓜和黄豆酱的绝佳融合。吃前:绝对不尝试吃后:欸嘛是...
把温暖送去边关,这场“军属边关行”活动带去不一样的活力
随着油温升高,他将小葱、发酵的黄豆、辣椒段、西瓜块及数十种调味料一一放入锅里。年轻时因为工作忙,贾青顾不上给儿子贾亮亮做饭,便每隔一段时间做些西瓜酱豆放在家里,让儿子放学后配馒头吃。后来,西瓜酱豆成了贾亮亮服役20多年里最怀念的家乡味道。等待美食出锅的过程中,天气越来越热,贾青的衣服也被汗水浸透...
中国最被低估的豆制品,它排第二,没谁敢排第一
第一次听说豆豉西瓜酱的外地人,多半会皱起眉头问上一句“真的好吃吗?”山东人便会拍着胸脯肯定的说到“那当然了!”。在大多数人眼中,勤勤恳恳当着水果的西瓜,到了他们手下,咸得回味无穷,香得清新脱俗,直接顶着“酱豆”的招牌,横行于餐桌案头。每年西瓜大量上市的季节,将西瓜,和菌丝、黄豆一起发酵,是山东...
不用发酵,不用晾晒,也能做出好吃美味的黄豆西瓜酱
三星A06在印度开售售价不到1千元搭载联发科处理器今天09:00|CNMO手机新机联发科处理器光大期货:9月5日农产品日报今天09:10|市场资讯产经期货农产品美国农业部压榨报告显示7月份大豆压榨量高于预期今天09:13|市场资讯中国品牌发展美国农业部湖北省宜昌市枝江市仙女镇向巷村:橙黄橘红产业兴9月4日05...
西瓜酱豆做法简单,不用晒不用发酵,美味可口,非常好吃
西瓜酱豆做法简单,不用晒不用发酵,美味可口,非常好吃2020-03-0903:06:04王强说情感举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败王强说情感4301粉丝情感资讯网易新闻iOSAndroid猜你喜欢防弹头盔真的能挡住子弹吗?电影中打穿墙壁是真是假...
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
晒好的酱是生的,生酱可以直接蘸着吃,西瓜酱配上章丘大葱味道是一绝,或者用葱丝、辣椒炒熟之后夹在馒头里或者大饼里,不吃任何菜,单单的大酱就能让你吃下去三四个馒头(www.e993.com)2024年9月20日。这种传统的发酵形式做的西瓜酱步骤太繁琐,尤其是捂豆子经常会失败,容易发黑,今天就给大家带来的是2小时速成版的西瓜酱,甜辣咸香一样好吃。
农村西瓜酱新做法,不用发酵只需一个小时,婆婆奶奶都说好吃
今天跟大家分享一道:西瓜酱的新做法,不用发酵,不用等2个月,一小时就能做好。第一步:准备泡好的花生和黄豆,清洗干净,放入锅中煮20分钟,把黄豆花生煮熟煮透。煮好捞出控干水份备用。第二步:准备西瓜半个,用勺子把西瓜瓤挖出来,用勺子捣碎,准备少许香叶,桂皮,花椒,八角,干辣椒备用。
西瓜酱新做法,1斤黄豆2斤西瓜,不发酵不用等,香辣美味做好就吃
用这个方法来做的西瓜酱,黄豆不用发酵,大大缩短了时间,让爱吃的朋友,能够更快尝到美味的食物。而且西瓜甜美多汁,加入黄豆里面一起做成酱,口感略带清甜,因为又加入了香料和辣椒一起,香辣美味,吃一次就忘不了。一次可以多做一些,放冰箱冷藏保存起来。平时想偷懒不炒菜的时候,可以直接取出来用它裹米饭吃哦,特别的...
老刘自制西瓜酱,配方比例告诉你,不用发酵,下饭拌面都好吃
5、锅中倒入一千克大豆油,再把大料放入油中熬香,大料熬香以后捞出丢弃不用,然后放入沥干水分的黄豆,黄豆放入锅中熬五分钟,再放入西瓜,西瓜的量跟黄豆的比例是三斤的西瓜两斤的黄豆6、这时候用勺子不停的翻防止糊锅,西瓜酱已将熬了一个小时了,这时候水分已经完全敖干了,再放入两百克甜面酱...
“熬爺”西瓜酱豆的品牌之路
在如今的安徽省阜阳市,相传于民国时期,有一位钱文华钱先生,集众家之所长,经过潜心研究,腌制出一种西瓜酱豆。以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来品尝。就这样...