为星巴克打工30年,云南咖啡豆有了新想法

研究员没有提到的一个信息是,星巴克等国际品牌买走云南咖啡豆,主要采用拼配的形式产出咖啡,云南咖啡豆的特点很难旗帜鲜明地凸显出来。和拼配有关的,是云南咖啡豆较低的精品率。其实,上文写到星巴克十年采购5万多吨云南咖啡豆,“最高品质的甄选咖啡豆”却只有99吨,不足0.2%,即是力证。据36氪财经报道,目前云南...

云南咖啡正成为星巴克的标配

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点,需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。”刘文娟说道。星巴克披露的数据显示,通过星巴克严格质量测试的咖啡合格率,从2012年的20%提高到了如今的80%。事实上,这并不容易。2012年,这个来自美国西雅图的咖啡品牌进入云南,它在这里成...

9块9想打败星巴克?好像没那么容易

近期,星巴克在云南举办了第六届星巴克云南生豆优秀供应商大会,1500多位咖农到场参加,刘文娟在现场表示,未来中国内地每一杯经典浓缩咖啡都有高品质的云南豆,每一家星巴克门店,都会出售云南单一原产地咖啡豆。据了解,2018年至今,星巴克已连续发起五期云南乡村振兴公益项目,累计承诺投入资金近4500万元,覆盖云南省三十余个...

星巴克中国内地门店总数已达7596家

前不久在云南普洱,星巴克举办了最新一届云南生豆优秀供应商大会,汇聚了1500多名来自云南产区的咖农。据了解,2024年是星巴克在中国云南设立亚太首个咖啡种植者支持中心的第12个年头。10月19日,星巴克方面宣布,中国内地的每一家星巴克门店未来都将出售云南单一原产地咖啡豆。“我们见证了云南咖啡在产量和质量上的大飞...

星巴克中国 7300 多门店都有云南咖啡了,我在普洱看到了中国咖啡...

早在2019年,星巴克臻选就推出了晴开农场咖啡豆,这也是第一款以咖农名字命名的咖啡豆。▲蔡晴开正在冲咖啡.或许很难想象,多次入选星巴克臻选的蔡晴开,十多年前还是专跑长途的卡车司机,常常一天要开上百公里,经常在赶路时泡上一杯速溶咖啡提神,这却是他和咖啡缘分的开始。后来逐渐厌倦开货车到处跑的蔡晴开,...

星巴克VS喜茶:在反内卷,拒绝价格战上达成共识

处于成熟期的星巴克,强调伙伴文化,注重提供一致的消费者高品质体验(www.e993.com)2024年11月18日。在产品策略上,星巴克注重咖啡豆的挑选和烘焙,强调咖啡的品质和口味,确保消费者在全球任何地方都能获得相同的消费体验。星巴克出售的不仅仅是咖啡,还有与咖啡相关的文化和体验。“第三空间”理念最早由社会学家RayOldenburg提出,指的是除了居住和工...

观察:是咖啡暴利,还是媒体暴力? _中国网

是什么让咖啡价格偏离成本?我们都知道,生产一种商品所耗费的劳动量或其他生产资料,对于该商品的再生产虽然是必要价值,但却不是该商品价格的决定性因素。星巴克咖啡的生产也是如此,不仅包括上述列举的咖啡豆、一次性纸杯,还应该包括员工工资、门面店铺租金等成本。

星巴克与雀巢咖啡:品质之辨

星巴克是全球最著名的咖啡连锁店之一,以其浓郁的咖啡文化和多样的咖啡选择而闻名。让我们先来了解一下星巴克咖啡的品质特点:星巴克非常重视咖啡豆的选择。他们从世界各地的咖啡产区采购高品质的咖啡豆,注重豆子的产地和品种。这意味着你可以品尝到来自哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等地的精选咖啡,每一杯都带有独特的风...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克(SBUX.US)们涨价在即?

纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%,至每磅2.465美元,此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求,后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔咖啡豆...

星巴克找来新舵手尼可,两年半内数度换人为哪般?

星巴克的历史始于咖啡豆星巴克创始人霍华德·舒尔茨星巴克的历史，始于1971年在美国西雅图派克市场成立第一家店，最初是销售咖啡豆，即一家咖啡豆小型零售商。当年，英语老师JerryBaldwin，与作家GordonBowker、历史老师ZevSiegel三人，受到咖啡烘焙企业家AlfredPeet成功的启发，共同创立的星巴克。而让一杯咖啡...