进博会亮相巴西国家馆,瑞幸咖啡正在悄然改变世界咖啡格局

在产业端,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”中,巴西产区也成为其中的重要一站,而带队的瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm也来自巴西。在文化交流上双方也频频擦出火花,今年8月瑞幸咖啡携手巴西驻华大使馆开启“瑞幸巴西咖啡文化节”,通过举办WBC冠军专业品鉴沙龙等多种形式的咖啡文化交流活动,增进中...

靠一粒来自“00后”国家的咖啡豆,他完成了三大角色转变

在咖啡文化成熟的欧美市场,东帝汶咖啡凭借原生态的有机豆品质声名鹊起,其中,野生麝香猫猫屎咖啡更是世界顶级,因产量稀少且口感上乘,冲泡一杯价格高达上千元人民币。1999年,世界咖啡生产国协会把东帝汶评为全世界最大的有机咖啡生产国。在这个工业并不发达的国度,有机咖啡豆成为一张国家名片,出口额占农产品出口总额约...

全球咖啡瞄准中国3000亿大市场|进博新机遇

越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国,出口量排名仅次于巴西,位居全球第二。产量高峰期达到170万吨,是阿拉比卡咖啡产量的25倍。越南中原传奇咖啡集团大中华区副总经理何伟标告诉界面新闻,近年来,罗布斯塔咖啡豆以产量、风味、价格的优势逐步得到市场认可。2022年,中原传奇首家海外旗舰店在上海南京西路开业,这是...

听,最不发达国家的进博故事

这是一家来自中国的咖啡品牌,卢旺达的咖啡豆是其热门产品之一。“卢旺达的气候很适合咖啡豆生长。”张雪妮说,“今年进博会,我们展示的几款卢旺达咖啡豆产品很受大家欢迎,每天都有客户来咨询、下单。希望更多中国消费者能尝到卢旺达好货,这也有助于带动当地经济社会发展。”首次参加国家展的贝宁也是最不发达国家之一...

从2个集装箱到65个集装箱 小小咖啡豆开启非洲小伙进博商机

自第一届开始,进博会就一直积极为全球最不发达国家参展提供便利,而今年相关参展国家、展位数量等都进一步提升,展现了中国与全球携手实现世界现代化的愿景。第一财经记者实地探访进博会食品展区时,发现了一位会说中文的埃塞俄比亚小伙儿。自参加进博会以来,短短几年时间,他的咖啡豆销量迅速增长。这个咖啡豆背后的进...

天下| “第一村”咖啡豆香飘“咖啡第一城”

比顿是最早落户上海的云南咖啡企业(www.e993.com)2024年11月13日。公司总经理方明峰介绍,咖啡树挂果一般需要3年,而这是比顿在上海第一棵挂果的咖啡树,意义非凡,见证了保山小粒咖啡从云南大山深处闯入“咖啡之城”上海蓬勃发展的历史。截至2023年,上海拥有9500多家咖啡店,数量居全球第一。而申城咖啡店所用咖啡豆,大多出自云南。

与WBC世界冠军咖啡师Boram溯源巴西 全球寻豆之旅带回高品质巴西风味

瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm带领专业寻豆团队,探访巴西优质咖啡庄园,深度参与咖啡鲜果采收、生豆处理、品质把控等环节,从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。同时,寻豆团队还受邀拜访巴西精品咖啡协会,就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可持续性合作进行深入探讨。“巴西是全球最大的咖啡生产...

世界首台第5.5代机器人咖啡COFE+入围上海智能机器人标杆TOP

未来,COFE+咖啡机器人将继续秉持“人本至上、智能向善”的理念,致力于为消费者提供更加优质、便捷、智能的咖啡体验。据悉:2025年开始,COFE+将向全球推出最先进和品类齐全的产品线,包括:1)全球最先进和最稳定的“室内版机器人咖啡亭cofe+”,2)全球唯一合格商用的“户外版机器人咖啡亭cofe+”,3)全球最强功能和最...

云南咖啡正成星巴克标配,国产咖啡豆要崛起了?

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点,需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。”刘文娟说道。星巴克披露的数据显示,通过星巴克严格质量测试的咖啡合格率,从2012年的20%提高到了如今的80%。二、国产咖啡豆要崛起了?咖啡作为一种风靡全球的饮品,其背后的产业链与地...

与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

目前，瑞幸咖啡豆的采购范围已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等全球优质咖啡产区。深入最源头的极致挖掘与品质把控，让瑞幸的高品质咖啡豆屡获得国际权威咖啡大赛认可，连续5年摘下IIAC(国际咖啡品鉴大赛)金奖，"SOE耶加雪菲"更是两度荣获IIAC铂金奖。03穿中国咖啡品质升级从基建“发力...