《与WBC世界冠军咖啡师Boram溯源巴西 全球寻豆之旅带回高品质巴西...

瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm带领专业寻豆团队,探访巴西优质咖啡庄园,深度参与咖啡鲜果采收、生豆处理、品质把控等环节,从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。同时,寻豆团队还受邀拜访巴西精品咖啡协会,就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可持续性合作进行深入探讨。“巴西是全球最大的咖啡生产国...

巴西何以成为“咖啡王国”?瑞幸全球寻豆之旅溯源巴西 从世界带回...

瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm带领专业寻豆团队,探访巴西优质咖啡庄园,深度参与咖啡鲜果采收、生豆处理、品质把控等环节,从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。同时,寻豆团队还受邀拜访巴西精品咖啡协会,就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可持续性合作进行深入探讨。“巴西是全球最大的咖啡生产国...

瑞幸咖啡全球寻豆之旅走进巴西 WBC世界冠军咖啡师带队 溯源高品质...

瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm带领专业寻豆团队,探访巴西优质咖啡庄园,深度参与咖啡鲜果采收、生豆处理、品质把控等环节,从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。同时,寻豆团队还受邀拜访巴西精品咖啡协会,就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可持续性合作进行深入探讨。“巴西是全球最大的咖啡生产国...

星巴克中国 7300多门店都有云南咖啡了,我在普洱看到了中国咖啡...

虽然西南联大时期咖啡馆也成为昆明文人学者的社交场所,沈从文也会用云南产的阿拉比卡种咖啡豆招待过胡适。但云南咖啡在世界上被认为是低价低质的产品,收购价几乎是全球最低。而变化过去十多年骤然加快,现在云南咖啡已经成为中国最大的咖啡产区,种植面积和产量均居全国首位。成为中国在第三波咖啡浪潮中的重要角色。

阿拉比卡咖啡期货涨超3.7%,巴西第一大种植区一周降水量低于正常水平

罗布斯塔咖啡期货涨3.40%。SomarMeteorologia于10月14日美股盘前发布的数据显示,巴西最大的阿拉比卡咖啡豆种植区最近一周降雨量为33.4毫米,为历史均值水平的99%。南部和西南部Minas州在巴西阿拉比卡咖啡豆产量的占比达到30%左右。纽约可可期货跌1.50%,报7623美元/吨。伦敦可可期货涨0.20%。ICE棉花期货跌1.50%。

北京大学人民医院“人民每日咖”喊你来喝咖啡

“人民每日咖”为咖啡品鉴爱好者提供单一产地的阿拉比卡咖啡豆(www.e993.com)2024年11月1日。其品质卓越,口感细腻丰富,酸度与甜度完美平衡,散发着浓郁的果香和巧克力香等迷人风味。低咖啡因含量且富含抗氧化物质,深受咖啡爱好者追捧,无疑是制作高品质咖啡的理想之选。“人民每日咖”店内还有特色甜点以及饱含北京大学人民医院百年历史的文创冰激凌...

与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

BoramUm则是对巴西咖啡情有独钟，其家族拥有自己的巴西咖啡庄园，他自己集咖啡豆种植、烘焙与咖啡师的多重身份于一身。“巴西是世界第一咖啡生产国和出口国，巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入，希望通过与瑞幸咖啡的合作，将巴西高品质...

雀巢培育出新型高产阿拉比卡咖啡豆

7月15日消息,雀巢日前宣布,其植物科学家和农学家利用传统育种方法,培育出了一种新型高产阿拉比卡咖啡品种——Star4。该新品种因其抗逆性而在巴西被选中,同时还具有巴西咖啡的特色口味。最近的气候变化模型表明,到2050年,适合种植阿拉比卡咖啡的土地可能会减少50%以上。雀巢旨在通过该新型高产咖啡品种加强其咖啡供...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?

纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%，至每磅2.465美元，此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%，因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求，后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔...

霸王茶姬上海全球总部开业;瑞幸第20000家门店在北京中关村开出...

雀巢培育出新型高产阿拉比卡咖啡豆雀巢近日宣布,其植物科学家和农学家利用传统育种方法,培育出了一种新型高产阿拉比卡咖啡品种——Star4。该新品种因其抗逆性而在巴西被选中,同时还具有巴西咖啡的特色口味。最近的气候变化模型表明,到2050年,适合种植阿拉比卡咖啡的土地可能会减少50%以上。雀巢旨在通过该新型高产...