磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

除此之外,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03还重构了齿刀结构,将齿刀分为精密切齿区和对撞破豆区两个区域,咖啡豆经破豆区快速切割后进入精密切齿区,咖啡粉研磨地更均匀和细腻,能满足不同烘焙度咖啡豆的研磨需求。有了它,家里收藏的各式各样咖啡豆都能得到较好地研磨,宅家就能喝到咖啡馆品质的精品咖啡,...

研究发现洒点水就能减少静电 提高浓缩咖啡的品质

研究人员发现，研磨咖啡时产生的静电受咖啡豆水分含量的影响。在研磨前加水可减少静电，提高意式浓缩咖啡的品质。这些发现为价值3432亿美元的咖啡行业带来了经济效益，同时也提高了意式浓缩咖啡的浓度。在研磨咖啡豆之前加水，可以显著减少静电，从而获得更浓郁、更稳定的意式浓缩咖啡，这有可能改变咖啡行业的做法。咖啡...

来杯咖啡,去去班味!宝山这场咖啡师的竞技盛宴不容错过!

是做一杯手冲咖啡幸福的开始参赛者们根据自己对咖啡萃取的理解展示出自己的咖啡作品评委根据规则要求挑选出优胜者↓↓↓参赛者在3分钟的准备时间内准备比赛相关器具两位选手同时上场使用相同的咖啡豆、研磨机在5分钟内冲煮自己的咖啡在规定的时间内选手将作品放到指定位置三位评审针对甜度、风味、酸...

爱喝咖啡的有福了!咖啡成抗癌新宠,适量饮用竟可抗癌

研磨咖啡保肝作用更强在同一项研究中,爱丁堡大学的研究人员进一步分析了不同种类咖啡对肝脏健康的影响。他们发现,研磨咖啡的保肝作用更强。与不喝咖啡的人相比,喝研磨咖啡的人患上慢性肝病的风险降低了更多。这可能与研磨咖啡中咖啡豆醇和咖啡醇的含量较高有关。咖啡预防肝癌和肝纤维化除了上述研究外,还有其他多...

一口咖啡一口霉菌?!知道真相的我坐不住了……

这两种毒素虽然有可能在咖啡豆中出现,但其含量大多远低于危险水平。赭曲霉毒素A在人体中能被迅速吸收并缓慢消除,世界上多个国家制定了赭曲霉毒素A的食用限量,在国内,只要谷物、豆类、咖啡豆、研磨咖啡中的的赭曲霉毒素A含量在5mg/kg以下就是安全的。

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

从喝咖啡到做咖啡，从“种子”到“杯子”，一颗咖啡豆在闵行飞速进化，咖啡全产业链在虹桥国际咖啡港扬帆起航(www.e993.com)2024年11月19日。“一粒豆”的朋友圈撰稿翁沈君与繁华的咖啡消费地区相反，咖啡产地大多不在发达国家，交通不便、基础设施落后。对马超来说，到中南美洲、非洲等产地寻觅咖啡豆，每次的翻山越岭都是一场充满未知数的...

日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!

咖啡机有5档研磨粗细可供调节,大家可以根据咖啡豆的特性、新鲜程度自由调节。滤杯需要搭配一次性梯形滤纸使用,萃取完直接丢掉。磨完粉后小编打开看了看,粒径分布均匀,香气四溢,效果不错。放入咖啡豆,一切参数设置好以后,按下“开始”键,机器就开始自动研磨-闷蒸-萃取-出液的操作,一气呵成。

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

相较于普通速溶咖啡粉,冻干咖啡粉在保留咖啡原有风味上更胜一筹。价格通常高于速溶咖啡粉,适合追求快速而不失品质的消费者。速溶咖啡粉:追求速度与效率速溶咖啡粉是将研磨的咖啡豆冲泡成咖啡液,然后通过喷雾干燥或冷冻干燥的方式制成粉末。与冻干咖啡粉相比,速溶咖啡粉的生产过程更注重效率和成本控制。

购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?

影响萃取的参数多而复杂,正是意式咖啡的特点之一:即使是同款咖啡豆、同款研磨度,在不同天气条件(温度、湿度等)下的表现都可能千差万别,就算是前一天很合适的研磨度,有可能仅过了一个晚上就变得平淡乏味了了。总而言之,好喝的Espresso离不开一个合适的研磨度支撑,而研磨度无标准答案,需要根据实际情况调整。

懂咖啡也懂你,Barsetto百胜图高精度电动磨豆机65档研磨尽释风味奥秘

而这场活动的官方指定电动磨豆机,正是Barsetto百胜图高精度电动磨豆机BAG-E6。百胜图高精度电动磨豆机,不仅是一款研磨工具,更是咖啡师的得力伙伴。它拥有13段研磨刻度,每5°又为一个细分档位,轻松实现65档进阶精细研磨,从细致到粗犷,各种研磨程度一应俱全,便于呈现各色咖啡豆复杂的风味表现。有了它,无论是...