全球优质原产地咖啡豆在此集结 汉口北咖啡一条街扎堆30余家批发商

埃塞俄比亚、乌干达、巴拿马、巴西、哥伦比亚、印度尼西亚……全球30多个国家咖啡豆琳琅满目;土耳其咖啡壶、意大利咖啡瓷杯……经典咖啡器具应接不暇。“武汉拥有众多高校和科研院所,年轻人多、职场青年多,咖啡是他们的刚需。这个市场还在高速发展期。”高峰介绍,他的客户中,除了连锁咖啡店和传统咖啡厅,还有设在写字楼...

法国人有多爱喝咖啡?深挖法国咖啡的历史背景

因为一些大的咖啡品牌的主导,至今罗布斯塔咖啡豆仍然是市场的主流。法式咖啡通常很浓,而且分量也很少。以下是一些常见的咖啡类型:Café:最常见和普通的浓缩咖啡。Caféaulait:一种加热牛奶的浓缩咖啡,接近于拿铁咖啡。通常装在一个较大的杯子里。Cafénoisette:一种带有少许热泡沫的浓缩咖啡,类似玛奇朵。

...7300 多门店都有云南咖啡了,我在普洱看到了中国咖啡走向世界的...

最近星巴克在普洱举办的咖农上宣布,云南产的咖啡豆将已经在中国内地7300多家门店的经典浓缩中加入,云南单一原产地咖啡豆也将都会在门店里销售。云南咖啡的种植历史可以追溯到1904年,法国传教士田德能在云南大理朱苦拉传教期间,种下了中国大陆第一棵咖啡树。不过此后百年间云南咖啡都在野蛮生长,从种植到加工、...

与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

BoramUm则是对巴西咖啡情有独钟,其家族拥有自己的巴西咖啡庄园,他自己集咖啡豆种植、烘焙与咖啡师的多重身份于一身。“巴西是世界第一咖啡生产国和出口国,巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入,希望通过与瑞幸咖啡的合作,将巴西高品质咖啡...

WBC 世界冠军揭秘:瑰夏咖啡,何以为“豆中传奇”?

作为中国最大的咖啡连锁品牌,瑞幸近年在世界范围不断深入原产地寻找优质咖啡豆,为中国消费者带来高品质、多元化的咖啡消费体验。同时,瑞幸也在持续加强供应链建设,在鲜果处理、烘焙等环节均建立自有工厂,力求在咖啡生产的各个环节深度介入,将严格的品控推进到生产各步骤,为全国两万家门店提供高质产品和全产业链质控。

2024世界咖啡创新奖揭晓:创新技术如何改变咖啡产品

据介绍，自2020年开始，ofi与非营利组织Funcafé合作，在危地马拉共设立了22所咖啡幼儿园，为超过300名儿童提供了安全空间，让他们能够在咖啡豆收获高峰期玩耍、学习，而不是被迫工作(www.e993.com)2024年11月23日。据悉这些咖啡幼儿园还全天提供营养餐。非营利组织Funcafé执行董事称，在预防童工问题上，这是一种积极且创新的解决方案。四、入围...

星巴克两款咖啡豆新品全球首次上市

星巴克臻选在这一季也带来了全球初次登场的哥伦比亚纳里尼奥希望之果咖啡豆。在位于哥伦比亚马尼萨莱斯的种植者支持中心(FSC),星巴克一直与纳里尼奥(Nari??o)地区的咖啡农合作,推出“希望之果(GranosdeEsperanza)”计划,让年轻一代的咖啡农们通过一项全面的多年计划来改善咖啡农的生计和纳里尼奥地区的经济。在那里...

瑞幸全球寻豆:赤道雨林里,寻到印尼“绿宝石”宝藏咖啡豆

专业寻豆团队,打造更高品质好咖啡此次到访卡优,瑞幸首席咖啡大师、2017年世界咖啡师大赛中国总冠军潘志敏,领衔专业寻豆师团队,深度参与咖啡种植、采收、生豆处理各环节,从产区源头保障选豆的高品质。在种植园,咖啡树的枝头挂满了鲜艳成熟的咖啡红果,当地女工每天手工采摘咖啡红果,以保障豆子都有丰富糖分、品质一致。

家门口的世界丨不产咖啡豆 这座小城为何被誉为“国际咖啡产业之都...

近年来,我国咖啡市场呈现出蓬勃发展的态势。目前,我国已经成为世界上品牌咖啡店最多的国家。您知道吗?江苏昆山囊括了全国60%以上的咖啡生豆的进口量和烘焙量,全国每制作3杯咖啡,就有将近2杯是来自昆山的,昆山也因此被称为“国际咖啡产业之都”。这座不产咖啡豆的小城是如何喜提国际...

一颗咖啡豆构建的新世界 百年正大,根植中国,耕新海南

作为世界五百强,农牧业领域的超一流侨资企业,全球闻名的ESG先行者,凭借百年积淀、全球视野与庞大的世界级资源,正大集团带着“利国、利民、利企业”的三利原则,怀揣赤子之心,以发展兴隆咖啡品牌为己任,响应时代ESG发展理念,助力海南自贸港建设,于2021年启动万宁兴隆咖啡城项目,全力打造约5000亩国际咖啡全产业小镇,为未来...