小心未经检验检疫的生咖啡豆和奶酪 生咖啡豆入境或有外来物种入侵...
#这些食材不能带回国##小心未经检验检疫的生咖啡豆和奶酪##生咖啡豆入境或有外来物种入侵风险#近日,长沙邮局海关在一批入境的生咖啡豆中发现有害生物咖啡果小蠹。这是被列入《中华人民共和国进境检疫性有害生物名录》的害虫,一旦入境,可能会对我国的生态安全及农业生产带来威胁。此外,生咖啡豆具有繁殖能力,如果...
品一杯“混搭”咖啡
“咖啡豆经水路从非洲抵达欧洲,由中欧班列运到乌鲁木齐,再通过快递送达喀什,全程只需要两周左右,而且运费也不高。”说起以后的计划,迪力夏提和海迪雅希望以后能开更多分店,同时开辟线上门店,销售来自坦桑尼亚和喀什的美食。他们还利用新媒体平台发布了大量日常生活、喀什乡村游、丝路行、非洲故事等主题的视频,“吸粉...
全部合格!厦门市场咖啡产品专项抽检结果出炉
成年人的体重以60kg计,若以丙烯酰胺致癌剂量的最低值2.6μg/kg为限,则每人每天丙烯酰胺的摄入量不应超过156μg,丙烯酰胺含量按欧盟限量400μg/kg咖啡豆或咖啡粉计,需要摄入0.39kg,按咖啡粉与水比例1:10,需要饮用3.9L咖啡,一般人日常饮用量不会达到这个值,因此不必过度担心。提醒喝咖啡有讲究●有数据显示,...
(聚焦中非合作)咖啡豆里的中非“生意经”
当下,中国咖啡生意孕育巨大潜力。《2024中国城市咖啡发展报告》显示,2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元,咖啡产业近三年年均复合增长率达17.14%,预计2024年将增至3133亿元。“咖啡目前在中国饮品市场是朝阳行业。”从业20多年的玖秀咖啡创始人肖雍琪说,在众多咖啡豆里,非洲咖啡豆品种丰富,地域特色鲜明,总体口味...
一杯好咖啡的寻味之旅
前期工作做好了,等到采收季,也要把握好时机,要等到熟得恰到好处,也就是实熟的时候摘。谢显文的庄园,一天只摘二三十公斤。寻找最适合的加工方式当一颗颗咖啡果自然成熟,它们会迎来“豆生”中的第一个分岔路口——加工。在云南,目前主要的加工方式有3种:日晒法、水洗法和蜜处理。不同的加工方式会让咖啡豆呈现...
干旱致咖啡豆减产!欧美多家咖啡商上调咖啡产品价格
当前,咖啡豆期货的价格位于历史高位(www.e993.com)2024年9月23日。主要用于制作速溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆,期货价格目前处于1970年代以来的最高水平,大约是每吨4312美元。而通常咖啡店使用的更高品质咖啡豆阿拉比卡,期货价格则处于约两年来高位,大约是每磅2.3美元。有多重原因导致了咖啡成本上涨,首先还是天气因素,两大主要的咖啡豆生产和出口...
杭州一杯200毫升的咖啡卖4988元,商家回应:属于正常价格,咖啡豆...
主理人称,这款4988元一杯的咖啡在制作时,大概使用15g豆子,手冲200ml左右。整体口感是比较圆润饱满的,然后干香和湿香是茉莉花的香气,该咖啡只能在店内品尝,不会单独售卖咖啡豆。同时,她也表示,这款咖啡豆刚上市没几天,目前还没有人来店内进行品尝。
Lavazza跨界联名“玩”出新高度 续写上海大师赛佳话
此次推出的咖啡液精选了门店同款高端咖啡豆,还原浓郁现磨风味,多达约118颗咖啡豆(基于每25毫升咖啡液含约18克咖啡豆的重量折算而来)浓萃成一杯,闪冷锁鲜,柔火慢烘,口感馥郁,0糖0脂定会俘获网球爱好者的“芳心”,给消费者带来更丰富的咖啡体验。Lavazza在中国市场实施的跨界合作策略,展现了其品牌优势、创新精神...
产业合作 | 在怒江种了4800多亩咖啡豆的他到上海“考证”
“我是一名‘咖二代’,我希望我儿子今后成为‘咖三代’,在上海开出自己的咖啡店。”在云南省怒江州种植了4800多亩咖啡豆的乔玉光,近日特意来到上海参加了“咖啡师”国家职业技能等级认定考试。随着“沪滇同行,咖啡之路”合作项目的推进,东西部协作续写新篇章。4月13日,首批9位来自云南省怒江大峡谷的学员在上海...
小小咖啡豆 中国大市场
小小咖啡豆中国大市场“在最初的几年里,我们曾被认为‘在这里不会成功’。而现在看来,多年来我们展现出了极大的毅力和信念,坚持了长期主义。”美国咖啡品牌星巴克的创始人霍华德·舒尔茨最近到访上海,在复旦大学与管理学院师生交流时,他回忆起星巴克品牌早年在中国拓展门店时的场景。