云南咖啡正成为星巴克的标配

“最初的时候咖农们送来的咖啡，光是挑瑕疵豆就要7、8分钟，最后也只有20%-30%的咖啡豆能符合标准，更不要说纯净的风味，有些甚至还掺杂着各种杂味。”星巴克的杯测师郭琼说道，而如今，云南咖啡的品质已经有了很大飞跃，“挑瑕疵豆3分钟都不要，合格率也到了80%，而且经常还会有惊艳的风味出现。”眼下，不...

小小一块就卖20元,UCC一款“可以吃的咖啡”火了

“YOINED诞生的动力是‘通过捕获豆子的原始香气来创造一种全新的食物’”、“YOINED可以让你感受到咖啡豆的全部潜力,例如香气、味道和质地”,UCC在产品介绍中写道。实现这一效果的关键,在于UCC的一项专利技术。首先,UCC并没有像常规的咖啡饮品一样提取咖啡豆,而是将在-196摄氏度环境下冷冻的烘焙咖啡豆压碎研磨,U...

列国鉴·老挝|记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展

老挝的咖啡种植历史可追溯到上世纪初，当时老挝正值法国殖民时期，爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀，咖啡成为老挝的“特色名片”，逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。老挝面额500基普的纸币就印有咖农采摘咖啡豆的画面，体现了咖啡在老挝国计民生中的重要性。咖啡是老挝最受国际市场关注的农...

咖啡价格卷到6.6元:一杯咖啡成本多少钱?

按照台湾某著名投资人给出的算法,以去年底今年初咖啡豆单价平均每公斤4.8美元,约人民币33.6元煮一杯200cc的咖啡,要用到18克的咖啡豆,1公斤咖啡豆可冲煮55杯咖啡。那么一杯现煮咖啡成本价格就是咖啡豆的成本,不到1元人民币。进口咖啡豆分为生豆和熟豆,如果进口生豆相对成本更低,每公斤平均3.6美元,也就是25人...

质检资讯|厦门市监局咖啡专项抽检:240批次全合格,饮用时间需注意

为摸底厦门市咖啡行业的食品安全现状,市市场监督管理局组织开展了咖啡专项研究性抽检,对生产、流通、餐饮环节的86家生产经营主体进行了抽检,抽检产品包括咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、咖啡饮料,共240批次。01.抽检详情结果快览本次抽检全部合格,舆论关注的丙烯酰胺指标也均符合欧盟标准。

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

每100ml的美式黑咖啡大概不到3大卡的热量,也就是说喝一杯200-250ml的美式咖啡大约只有7大卡左右的热量,即便是咖啡续命的早八人,每天一杯,也没什么负担,可以放心喝(www.e993.com)2024年11月11日。FIFO啡否经典原味黑咖啡/早安咖啡2盒装(共200条)日常价:￥109/2盒限时优惠:￥99/2盒!!

瑞幸硬控咖啡爱好者,靠得可不只是联名

一定程度上来说,一个咖啡品牌能不能甄选好豆,能不能满足咖啡爱好者的需求,看看它们能不能做好一杯SOE咖啡就知道了。按照SCA(精品咖啡协会)的标准,从香气、风味、醇厚度等近十个维度打分,80分以上才可以被认证为精品级咖啡豆。而SOE小黑杯作为瑞幸的精品咖啡线,选择的正是耶加雪菲、花魁、天堂庄园等SCA评分80...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

瑞幸咖啡门店。图源:中国新闻周刊国金证券研报显示,终端咖啡在国际上的主流价格在10—20元,即便是在巴西、越南这样的咖啡豆的原产地,主打性价比的咖啡品牌最低的价格也要13块人民币左右。在价格战和原材料的影响之下,一些国内品牌的确是感受到了经营的压力。瑞幸在七月底发布的财报显示,他们的原材料成本和去年同...

海关总署:允许符合相关要求的布隆迪咖啡豆进口

1.咖啡果小蠹Hypothenemushampei2.巴西豆象Zabrotessubfasciatus3.菜豆象Acanthoscelidesobtectus五、装运前要求(一)注册登记要求。布隆迪共和国环境、农业和畜牧业部(以下称布方)应对输华未烘焙咖啡豆的生产加工企业进行检查,确认符合中华人民共和国海关总署(以下称中方)要求,并向中方推荐。中方将进...

两种让人失眠的饮料,你可能每天都在喝

●完全不需要咖啡因可以喝大麦茶、菊花茶。如果你喝的是咖啡:●咖啡豆的咖啡因含量,罗布斯塔豆>阿拉比卡豆;●咖啡冲泡方式的咖啡因含量会受到咖啡粉多少的影响,冷萃>意式>手冲。*冷萃:25克咖啡粗粉,250毫升水使用冰滴装置萃取6小时...